[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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9 H5 m0 f! ~) Z! ]; u' X% `材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; ^) q' z% q( {7 U' K+ ^
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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/ h0 \0 _! l; U1 u, n; K, Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 s% [( P% \# ^3 F, _
調味汁料：
7 S1 ?( a5 Z+ A. d- S- `  K4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 }' f/ G. u6 C5 T+ ^, Q

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3 g+ F6 i$ T' [0 [tvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)：
4 {  [5 m, G6 v( u" Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙5.39.217.762 {6 e" ]( n' c4 s1 Q/ v: L8 e' i: h

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7 _& X( {8 p8 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
/ n* V( @( N% @公仔箱論壇1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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0 P! b; g2 O; Q4 z/ Q' u5 T" A公仔箱論壇2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。5.39.217.76. I4 O  d6 F9 ]/ C3 Y4 S) X$ ~

  x1 H8 w* X  C, w公仔箱論壇3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。公仔箱論壇% R6 @0 O; I, L2 p0 o  p5 F2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. f6 f$ ~7 m5 T9 y4 d5 H! x2 `) }1 |! U
4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。公仔箱論壇9 \4 N# m* v0 z' d0 [3 ?; }

* L. ~% o5 g+ P. S3 c4 ]. Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。