[西式食譜] 日式餅皮麵糊

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 A; r/ }9 B3 G* O4 _
A. k2 X2 B* d7 I4 k( N
全蛋.....60公克
3 J# j9 E2 P, R7 `, w( X細砂糖.....20公克5.39.217.76- g: d* A) I. }9 \
味醂.....15㏄
! D* ]8 m) k5 W; x, c8 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3㏄
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鮮奶.....100㏄5.39.217.76. i# P. b& J7 S
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- U  A4 \# d' F9 G" M# i* s4 l/ c2 W低筋麵粉.....100公克8 r" I3 q3 A; M( ~0 H/ [4 C9 J
香草粉.....3公克公仔箱論壇5 x, K% _* o- y9 u; C6 e" Z
泡打粉.....2公克
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奶油.....15公克公仔箱論壇" I7 R; U. \7 K2 {3 n  m, F
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作法
' ^, G0 f) d) v: I1.將奶油隔水加熱融化備用。
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2.材料A置入鋼盆中，以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻，再加入材料B拌勻。
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2 r, ?8 K. |8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻，再加入作法1的融化奶油拌勻。公仔箱論壇: O1 C8 x$ J4 ^" [3 H+ @- f; _$ y
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4.將作法3靜置60分鐘後，即為日式餅皮麵糊。