[西式食譜] 日式餅皮麵糊

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材料
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全蛋.....60公克
: q3 B: a/ d0 |8 K細砂糖.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R/ g( O" g5 U! K
味醂.....15㏄
' s' ^1 G4 x) rtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3㏄
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鮮奶.....100㏄
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低筋麵粉.....100公克
. _) @8 v7 _( M5 o公仔箱論壇香草粉.....3公克$ I. v, ?' t$ [& e) |: `3 E
泡打粉.....2公克; r' D+ j2 j, E
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奶油.....15公克公仔箱論壇4 h4 T" S- S, K  R7 ~- {/ P( \
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作法5.39.217.76# V! g$ B: T% \. X0 N8 n
1.將奶油隔水加熱融化備用。# V0 \. L; ?; R3 I$ |* a' |
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2.材料A置入鋼盆中，以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻，再加入材料B拌勻。
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3.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻，再加入作法1的融化奶油拌勻。$ N  K: M' G: Y/ L/ P$ R
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4.將作法3靜置60分鐘後，即為日式餅皮麵糊。