[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
: J0 W! h4 b; q2 H% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）公仔箱論壇1 `4 A% o5 E. Q2 q* ~6 [1 x2 m
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7 R" o. b, q1 s* \公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) M% e# Q4 l4 a5 c# }7 {" i: D
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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3 Z/ c, I! R- p* o( C公仔箱論壇芡汁：
. J) Q) F/ F5 x0 }公仔箱論壇清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.761 Q8 v0 \* m6 K) t& ~1 v3 c. q

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做法:        
9 y2 l+ b  w- t2 T: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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& I% G7 S+ u; I2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V3 m# x- ?5 R+ N: h
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3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。0 K& x: w" b7 G' H# b# @" N" \
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。