26、蟹肉粥1 Y- z9 i ?' q% g ^( f/ Y
材料：富硒大米100克，河蟹3只，精盐适量。5.39.217.76) v, Y$ z8 z% `4 k" w
做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。tvb now,tvbnow,bttvb+ J/ Y. Q6 G+ u1 }4 @8 ~( k
27、甲鱼粥公仔箱論壇% Y/ x! y6 ?" u! k' Y
材料：富硒大米100克，配料：甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。
" O, W# p0 o* p) d* l 做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。3.锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。
. m; i% T7 L4 R( G0 ]5.39.217.76 28、蔬菜牛肉粥
% Z( |7 O# N5 b2 ? 蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
0 B0 T0 t6 J9 w1 g 做法：1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。8 A9 w/ V9 Z6 ?
29、豆腐粥
+ Q' E, I: g$ s 材料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。
( F F# a$ n7 x- M1 V+ E+ f8 @, htvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。8 `0 N( u' V8 E; O& D
30、鸡蛋粥公仔箱論壇. m7 W% G. o/ [6 q4 s, ^# O( v1 J
材料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。
$ |* E1 U% ^. u! s' a- {5.39.217.76 做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
) J. O2 [& A! V) o, T. ~$ M 31、蔬菜鱼肉粥
! r- z- q O- q; l4 i: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。
8 m7 v* o8 Y& l& Atvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。
& i5 E# }7 l( E) L' ^3 b) p" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 32：干酪粥
" v6 ~% o n# j: G# t. U 材料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。
& _7 w( I, T6 [, {; R. k/ | 做法：1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
: t! ]4 x! \, T. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 33、豌豆粥
- P$ F' f, o, r) C% [& u! j& Stvb now,tvbnow,bttvb 材料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。
; [$ L) G; V0 N, Ltvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。4.加盐调味。
0 G. z3 D+ f& b' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 34、胡桃粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @ f- B; D& D6 }- |
材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。
- [7 t% q2 F0 x) n6 s% Q3 p% f8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。
4 S! G2 O9 n. H& ^ 35、苹果麦片粥! l3 f( F2 i3 O- b e) ]
材料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。tvb now,tvbnow,bttvb# a% @& d' B, {4 g" v0 `- q- Y8 T
做法：1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
$ H# ]8 ?5 r$ V0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 36、鱼肉牛奶粥* p3 G' m. A# ]+ \/ W/ H2 {
材料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。
; j/ W( z$ w% H5 u1 Y. q 做法1.将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
8 t$ j( F% R: n! h7 s/ s1 T9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 37、芋头粥公仔箱論壇' {1 M" } b( E* {3 q( I n4 {
材料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。公仔箱論壇9 r; I/ p( ]2 A
做法1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。
. y0 Q& ?9 g: l2 ~# B公仔箱論壇 38、土豆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' f! _7 z3 C- q& d
材料：土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐若干。5.39.217.76$ }& U# I! C+ r. T: q
做法：1.将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。( O9 T! |; z P. x
39、干酪面包粥公仔箱論壇; u5 v4 S2 H, a" T6 k( Y: z
材料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。
& |0 N( n: N2 c* Q0 k7 j- x公仔箱論壇 做法：1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。5.39.217.764 s/ K# N) F3 n- Q3 D; b
40、胡萝卜酸奶粥
2 e/ v0 H) O9 Y: K5.39.217.76 材料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。公仔箱論壇. A7 B- Q$ C6 l i' [
做法：1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
, g- N9 c9 h7 z- z1 W公仔箱論壇 41、番茄粥
1 y$ I: H Y3 w6 _0 Htvb now,tvbnow,bttvb 材料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。
) r5 y1 T9 I% g. N! F. d 做法：1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄，加盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 K* _2 Z3 o @
42、鸡肉粥
5 a6 m8 }+ U; H" M公仔箱論壇 材料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干。
# a! H" r/ Y* E+ Q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。
4 {* u+ t! T) G8 ?5 G公仔箱論壇 3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
8 x9 T) v* ^' E) e5 A 43、裙带菜红蛤粥
. ]: V z/ `! g/ o8 U- Q4 B# B 材料：干红蛤2个，干裙带菜20克，大米1/4杯
( C, Z5 L2 M1 V! W 做法：1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 H' V3 e6 n3 o- ?3 i, A5 F0 N
44、红薯鸡蛋粥
3 H( R) X- g- o: a! E公仔箱論壇 材料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ H# u- X& T |$ y
做法：1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄，搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K: w! k! z5 D% p
45、栗子粥
( W' F1 h! d! P5.39.217.76 材料：栗子5个，海带清汤1/2杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 [4 n5 ?) O- M
做法：1.将栗子煮熟之后去皮，捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。公仔箱論壇5 p1 m: p5 J- `5 ^* t7 D
46、蔬菜粥
3 W3 k2 t! \5 U0 d& E1 w公仔箱論壇 材料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。tvb now,tvbnow,bttvb8 U' `: F7 N1 E2 r! P
做法：1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。/ G, F# g$ l& l) g5 ^4 M" u8 l
47、大酱粥
7 N+ x. D6 F4 M. p3 ^. E# v9 e 材料：米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。
) R- |! a v' U公仔箱論壇 做法：1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。tvb now,tvbnow,bttvb0 A) A9 z1 n* w9 [8 Z% i
48、胡萝卜粥
Z# v+ _6 C/ x) ]( @5.39.217.76 材料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。( Q: Q5 N6 l" x% ^5 Q, k" O8 ~
做法：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
: F5 D2 [1 p. j$ `& t 特点：清香适口，胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。
: Z4 g1 } C0 G公仔箱論壇 49、脊肉粥5.39.217.760 t; _5 Z4 x" U% z, D
猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。公仔箱論壇' D; L6 Y' d- b4 a
材料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。5.39.217.76; [" O P5 q8 L
做法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味，再煮沸即成。
! m- ~$ f. p) A G; x$ g* ~ 特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 F, N) r2 }5 p5 I9 U! b
50、莲子桂圆粥
# \, ~/ j4 I9 X1 \& a; ~& } 材料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b ?! C9 P8 l4 a3 E9 Q
做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb4 y$ j9 g- k$ V& a( l7 X, _
用法：每日2次，温热食用。
. b' |1 A" u: P% C+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。" ?" Z! T4 `+ X; J& l
评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
/ F$ ^$ _/ B9 U2 [/ {% X5 s! | 51、柏子仁粥! ?$ }4 m/ _% S7 x' P
材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。公仔箱論壇) t |7 k" g4 H) y- ~9 w# e' H
做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。
" F, P. Z% m& I: I, N0 [. Qtvb now,tvbnow,bttvb 用法：每日2次，连服3天。& \. U) f0 l+ ?. d \2 x9 j
作用：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。9 A% f' p: x1 f
评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。
9 _6 b6 w' I: J- c, g9 `5.39.217.76 52、酸枣仁粥9 R1 B8 h; k- U7 U6 D5 X
材料：酸枣仁末15克、粳米100克。
" _8 q) E ^+ M! d/ X0 S5 ~. w公仔箱論壇 做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。% I: h S8 N8 f
用法：早晚温服。
( G% `) R, g7 q/ V8 C( r: w9 \tvb now,tvbnow,bttvb 作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
! m, T( x' K/ |9 p/ c. H! xtvb now,tvbnow,bttvb 评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。( g' L& k# l6 M0 i5 B7 K7 E/ J" Y
53、小米枣仁粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" @- t- X) | u
材料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。5 }% F( _ Z" n
做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。
- e+ D( B1 F" Btvb now,tvbnow,bttvb 用法：每日2次，加蜂蜜温服。
( i" o+ A% v Y. @. q8 {' N2 Z 作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。公仔箱論壇5 g" z i, e& r4 h4 s# N
评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。tvb now,tvbnow,bttvb4 b) F. K0 L3 N! V2 {
54、绿豆粥tvb now,tvbnow,bttvb& x* P; _* d c( I0 N# h
材料：绿豆30克，粳米100克。
% m' q" D- Z+ n) i7 g 做法：1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。
% x( \# T2 r. ~5 utvb now,tvbnow,bttvb 营养：内含蛋白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。2 o: P+ q1 H" f) j, \/ s
功能：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。tvb now,tvbnow,bttvb% y" T0 c# ^, O3 h: n" g
55、银杏粥
( L8 F/ L' S! w m7 Q+ \3 a' ftvb now,tvbnow,bttvb 材料：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
y% V p' b4 D. ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6～10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
, w( L. z4 m8 `8 T 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。＜完＞ |
發表於 2012-6-1 12:40 PM
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