來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。% p& e# E h8 I& |( `: u( I
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。公仔箱論壇: V& ]* f9 K) @ ^% \: F
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
) J( J; x {+ J公仔箱論壇惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。# e* D: k! q8 A/ y. x2 {) o* v J! E
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. N4 Z! f% R" i. i胡椒醬炒六月黃 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 P$ P& _- Z: T# E+ A4 D3 X
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 |3 T. I# @& s2 w! ^
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% _! r! O$ ?' J: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉千層酥 $108/3件
% A# K8 j3 B" l7 l: b, K9 u公仔箱論壇香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。公仔箱論壇5 ], u% f& G6 |+ l* L
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0 a2 f: g: e) `1 s/ w8 _8 e* `tvb now,tvbnow,bttvb蟹粉花膠雞絲羹 $148/位0 f2 a" g0 `% Q& I2 { d2 @, J
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb# {* h" M G' U9 `, `6 l* c' P4 Q& K
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東來順
( {) G4 t* ~+ {: U2 D/ jtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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