還記得去年遊新加坡，最吸引我的並不是璀璨奪目的醉人夜景，也不是涼風吹送的蜿蜒海岸線，而是那滋味無窮的地道美食，一口辣一口麻，盡在不言中。下月正好是新加坡50周年國慶，以當地風味馳名的香港沙嗲軒也特別推出賀壽套餐，六道菜加上甜品及啤酒或薏米水，全部也是當地招牌美食。頭盤先是一客特色什錦拼盤，包括即燒的雞豬沙嗲、香辣銀魚仔花生及辣蟹汁炒蛋，開胃無比。然後有星洲名物肉骨茶及海南雞，肉骨茶是馬來西亞版本，藥材味較胡椒味重，熬製六小時後味道濃郁。而海南雞則是每日以新鮮活雞製成，較一般能吃到的嫩滑，蘸上以新加坡傳統方法鮮製的薑汁，更是惹味。主菜方面，推介辣椒緬因龍蝦，雖說是用辣椒炮製，但入口卻沒想像中辣，反之帶微微的甜酸味，配上店家自製的油酥餅吃就最適合。不能錯過的還有它們自製的薏米水，與坊間不同，薏米水是經過燉煮，質地濃稠，還加入少許糖冬瓜，清甜又消暑。
: A7 n, _: w- e: |; L) G' l6 u公仔箱論壇公仔箱論壇/ u% a* k0 }4 Q7 B! p+ x
沙嗲軒
+ [$ l1 o) m) l: y2 z4 _5.39.217.76北角城市花園道城市花園酒店; n. E) V* x4 B# r4 [: K' e0 d( D
: ^0 J3 Z3 Z( g3 H. `2 ^' U # R2 v* R+ |2 I% W! X. k
頭盤特色什錦拼盤包括（左起）辣蟹汁炒蛋、雞及豬沙嗲、香辣銀魚仔花生。& C( X1 w7 V) l
4 _$ |* x& U) Z& t4 P
 & i2 v+ c- r8 S+ ]
主菜辣椒緬因龍蝦，每客需另加250元。tvb now,tvbnow,bttvb& F% n: _: n& I) p' w. x3 B5 Q* @4 h
tvb now,tvbnow,bttvb( Y) z T( R- j# Y# B7 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, q# d* W# \8 \" m O
甜品榴槤糊，將榴槤加入斑蘭葉水後打成糊狀，多了一份清香味道。 |
發表於 2015-7-26 05:33 AM
| 