[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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: m6 v0 f2 A' F+ N! Z3 u材料:     
8 Y2 W  ?2 z- C' ^  A# `1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇7 S5 `0 ?4 ]) Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. Q! f: b+ ~7 P" _; K% j" V' v
調味汁料：
/ o- g5 j: H+ E; N# r$ ?$ v+ `tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
! b) B" f) t1 D1 H% O) e& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) A. g) K2 o3 r. l" ^$ C' Q
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醃料(豬肉)： 7 l/ E2 d& Z8 n- W5 K8 D9 o
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ K  w) l" A+ x( i
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: x6 E3 F2 f2 R
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; _% e0 N! L7 z' b" B0 D* X
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。5.39.217.767 K/ v- \6 I  F' D; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% x# G% [/ y; H9 r
3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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! W% f( g& L! `- m( w6 M6 i% Z4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。' E' Y. l+ P, m$ ~; P, M5 S

3 {  w2 S* u, z+ B; p7 L4 A$ B/ d# |5.39.217.765. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。