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豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.76: F2 ]# V4 k" j; y1 n& e
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調味汁料：
, b1 d' z4 Y2 x1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 s" Z' h3 Q/ c3 B
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0 u. \9 Q8 F0 O0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肉)： 公仔箱論壇0 _# m t5 L& e" H, }# B3 W, Y. t
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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4 ~, i0 s h' p( {- V公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb; l4 q7 A" s3 b$ Q% \& Y
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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8 e+ R3 l; A: n* k& V! I/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。公仔箱論壇: v( d' ~( V. s1 \8 Z+ f9 R
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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( A3 j! j4 ^# N1 j5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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