[西式食譜] 日式餅皮麵糊

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全蛋.....60公克
1 e( Q/ t8 F( m' S- a2 T% r* M0 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....20公克3 Z& H4 i2 r) d2 F% z
味醂.....15㏄8 j- @7 I- i1 `, P$ q. z1 v# _3 ~
醬油.....3㏄公仔箱論壇  v0 g" ?  I, }. z$ ]- i/ N
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0 I2 g% L# x/ R3 p( @; n2 R公仔箱論壇鮮奶.....100㏄5.39.217.76: l+ f9 Q# a; q5 V

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低筋麵粉.....100公克! o. a) H3 A3 E& T$ l; h
香草粉.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( _* D* g5 `8 T
泡打粉.....2公克8 g: N% y$ t% u: O% A- T, s

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4 f4 i1 ]( Z" p% k. F- L, q* D" s- N奶油.....15公克公仔箱論壇0 i/ ~% p, p5 e' g; |, P

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作法
# I+ F% @9 v3 Y" Z: s1.將奶油隔水加熱融化備用。
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2.材料A置入鋼盆中，以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻，再加入材料B拌勻。
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3.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻，再加入作法1的融化奶油拌勻。
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/ P! Y; _9 y( h5 l" i& i4.將作法3靜置60分鐘後，即為日式餅皮麵糊。