[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料
" S0 ^4 {; u$ }# W水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。公仔箱論壇, _+ B9 E: B1 z) W1 T$ ]
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製法5.39.217.76% V& X9 r; d4 u$ Y+ ]. Z
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。5.39.217.76  B- h6 |$ O6 O8 }6 I2 `

( r8 ?+ K6 U+ K+ g5 w# T2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。