材料:
- O' b1 K3 p4 F* H6 Y- n- _* i. E7 g5.39.217.76牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~1 d# u; `1 l5 x
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調味醃料：
3 B k3 N! C$ b; \( ]# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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6 i: _6 _: t9 y( mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ [% W2 H S, E7 b) ]+ [; A
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 W3 \0 T2 G) ^4 n
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/ p+ {( m) O l; N( s" z1 l9 j做法:
0 X7 [2 U0 O( I" A- }1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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# N2 p5 [- R9 s6 J: K7 ^* I+ p公仔箱論壇2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。公仔箱論壇5 I* S8 ?9 ]9 i
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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