[西式食譜] Xatonada漁夫沙律

nt1972

材料
- _2 V& I( T( J+ x0 _6 K初榨橄欖油　適量5.39.217.760 Q! L' I9 B" P6 z9 R
沙律菜　1棵
2 [1 G: t  @( l4 J) ^公仔箱論壇鹽漬鯖魚　200克
' t( u$ k! G* I2 Ptvb now,tvbnow,bttvb鯷魚仔　8條( G1 i2 r% X$ Q" g& n1 U
醃橄欖　12粒tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ n7 T3 Z8 x% h

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) ?) C9 P) {5 R4 N2 Ptvb now,tvbnow,bttvbRomesco Dressing材料tvb now,tvbnow,bttvb" W: J  ~2 V) f; [
罐頭吞拿魚肉　113克  l9 w  s0 e! ?+ G1 N8 H
乾Ancho椒　3隻
& @  U6 C+ g' V$ p1 n/ \/ d1 x% y% o公仔箱論壇初榨橄欖油　適量5.39.217.762 `* `) O# R  `, @
番茄　2個
! c4 C0 x  V9 ^. Z, L# M+ Htvb now,tvbnow,bttvb烤蒜頭　6瓣$ Z3 s5 p+ l2 Y6 z( d
烤杏仁/烤榛子　各24粒tvb now,tvbnow,bttvb2 J0 A# n3 F' @/ g' l
芫荽　2束5.39.217.764 Y7 F  u1 K& y5 \# E
烘麵包　2片, A- T0 Y5 [: S3 D6 A
白醋　2茶匙* t% X* |. Q2 ?+ Q$ \
煙熏紅椒粉　1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- L2 Z' `2 o: s& B
1.乾Ancho椒先浸暖水一小時，去籽切碎，備用。鹽漬鯖魚切粗條、鯷魚仔及醃橄欖隔油備用。碟上鋪沙律菜，排上鯖魚、鯷魚仔、醃橄欖及橄欖油。
5 z0 H/ B* ^$ w: D  L) r7 a( l" I# ~5.39.217.762.攪拌機中加入去油的吞拿魚、乾Ancho椒、番茄、烤蒜頭、烤杏仁、烤榛子、芫荽、烘麵包、白醋、煙熏紅椒粉和初榨橄欖油。5.39.217.76& y/ m; u) G! o4 X6 ]
3.把上述材料用攪拌機打成醬，再轉手提攪拌器打至幼身，放在沙律碟中間，未用完的可以密封放入雪櫃，兩星期內食用。