[西式食譜] Xatonada漁夫沙律

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材料( y& g  V6 b) \2 n( [# X
初榨橄欖油　適量
" w2 P# [$ n- W! r5.39.217.76沙律菜　1棵% J+ Y9 G. U9 A
鹽漬鯖魚　200克tvb now,tvbnow,bttvb& l: u$ Y& ~7 ^4 w5 a1 n
鯷魚仔　8條公仔箱論壇0 j0 f; j; g7 U; U0 H- n$ c
醃橄欖　12粒
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: Q5 Y0 N7 P8 Z9 L" p. z) B, jRomesco Dressing材料
2 i8 `; C5 h7 d. F3 C! P/ L罐頭吞拿魚肉　113克tvb now,tvbnow,bttvb# I/ ]% M0 D' [2 ]
乾Ancho椒　3隻: d0 ?% R# u8 V6 B. v( ~
初榨橄欖油　適量
- T3 }0 X2 m3 W7 h$ }# u8 l& Ktvb now,tvbnow,bttvb番茄　2個5 z+ @: ~9 W( e" [- m+ [: L' z
烤蒜頭　6瓣5.39.217.76) d- n4 G- l5 R1 H# H
烤杏仁/烤榛子　各24粒5.39.217.76+ v; t" }5 ]# Z
芫荽　2束
9 P9 h7 L" Z1 l; W& I! D: q# C# O烘麵包　2片: O$ d' B# ?+ l+ u! d
白醋　2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* J6 \7 H/ [5 E( g: l
煙熏紅椒粉　1茶匙公仔箱論壇3 y+ h% i- C# r5 }. V

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做法
* S9 x) \2 I7 z% [6 f3 S公仔箱論壇1.乾Ancho椒先浸暖水一小時，去籽切碎，備用。鹽漬鯖魚切粗條、鯷魚仔及醃橄欖隔油備用。碟上鋪沙律菜，排上鯖魚、鯷魚仔、醃橄欖及橄欖油。
$ P* Q# R& U! C; `/ V8 E: e2 C: D公仔箱論壇2.攪拌機中加入去油的吞拿魚、乾Ancho椒、番茄、烤蒜頭、烤杏仁、烤榛子、芫荽、烘麵包、白醋、煙熏紅椒粉和初榨橄欖油。3 N- `5 b$ O1 ?7 h/ T) j. m6 ?( U
3.把上述材料用攪拌機打成醬，再轉手提攪拌器打至幼身，放在沙律碟中間，未用完的可以密封放入雪櫃，兩星期內食用。