26、蟹肉粥
8 ?) y4 }' I5 i; E5 k. D0 n c公仔箱論壇 材料：富硒大米100克，河蟹3只，精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb. z e$ |1 s- Y
做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。
g& @' u% ], J) x, G 27、甲鱼粥6 v% L5 M. Y$ j: [' K
材料：富硒大米100克，配料：甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。
8 X# S( ~! E+ |9 Y5 D7 r. T5.39.217.76 做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。3.锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。
# v5 q0 X& h* p; l8 V0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 28、蔬菜牛肉粥
6 l* f& [: b# D% R; [5.39.217.76 蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
) K# `6 j: f4 ? 做法：1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. M0 i) P, T5 A+ s' H0 v
29、豆腐粥
. ^/ R5 G% k7 J" J' R! B, Atvb now,tvbnow,bttvb 材料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。
* _) o& Y- d2 U7 Q2 P 做法：1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。
( x& B4 G Z5 D5 Q 30、鸡蛋粥* ]2 I* X2 X# h6 E6 x: J' I
材料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。$ [7 g0 h# o& E# p
做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 v; k" n( @% w( p# g' N
31、蔬菜鱼肉粥
( g9 {) w/ b8 k6 {: c; {. B+ M5.39.217.76 材料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 u/ v/ z2 b- p$ G! Z' Q
做法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。
/ ]2 W# V8 {! i3 A% _5 w5.39.217.76 32：干酪粥
) N0 g u/ Z3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。5.39.217.76- C; l! R0 O7 i
做法：1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。5.39.217.76! W4 v Z2 L" S. R5 u
33、豌豆粥, n2 k1 I: B2 r0 B' I0 F/ O
材料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。
2 w: J, Y. ~$ g" R公仔箱論壇 做法：1.将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。4.加盐调味。4 S* \1 B& K- R* M1 L5 v
34、胡桃粥
( ?+ P! q" R. c; y+ t5 ?/ D( w公仔箱論壇 材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。公仔箱論壇% M; U. Z# {8 }! d2 G/ ~
做法：1.将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb7 s5 e% u6 p" s, }/ }4 h7 ~# I( o
35、苹果麦片粥
/ X, U, O2 w6 u% Q7 ]2 @7 k公仔箱論壇 材料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。tvb now,tvbnow,bttvb# U6 d2 L% A0 e( l' @- Q+ [
做法：1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
4 {- t j" ?/ L: f, X公仔箱論壇 36、鱼肉牛奶粥tvb now,tvbnow,bttvb" y' j3 t) l( ^) l% A1 u4 s3 S
材料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。
+ t: B& h4 x; a1 d4 e 做法1.将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。公仔箱論壇7 o7 E" \: M+ x4 p- f
37、芋头粥公仔箱論壇; v Y! a k4 P$ s6 N8 S; [
材料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。
2 c0 q4 F, {6 h' P+ Qtvb now,tvbnow,bttvb 做法1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。" M0 m, l" o( S Z# C
38、土豆粥tvb now,tvbnow,bttvb( `# f; Q& L! N$ Q' A, `
材料：土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐若干。tvb now,tvbnow,bttvb l# _1 G9 T% f
做法：1.将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。0 v+ }0 Y. ]. |
39、干酪面包粥% ^0 [9 q, X$ N$ I7 R/ @; K
材料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 I# M$ k; f, R( I
做法：1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
' m8 H1 I3 U' c3 c; E a 40、胡萝卜酸奶粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* n, a& |- ]2 @/ d
材料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。
* v3 G9 S, H1 ^' U' q j! N 做法：1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。5.39.217.767 `3 A5 v" A7 F1 I5 }# {
41、番茄粥4 ?) u7 W" \3 q: v% o" q+ I; B
材料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。8 t4 _( |! U% I& {
做法：1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄，加盐调味。 ]5 X- d9 E3 v3 V1 I$ O% `
42、鸡肉粥5.39.217.760 ]+ c! i0 |7 _. _0 |
材料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干。
# c+ ]; U p+ h1 |+ ^7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。
1 X' x, R; q \; [ T: s+ j% ^公仔箱論壇 3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。tvb now,tvbnow,bttvb; f. ^/ n5 N% m0 @9 j r# o- r
43、裙带菜红蛤粥
1 I9 m; s h- ]4 Q- T; ` 材料：干红蛤2个，干裙带菜20克，大米1/4杯1 b& t s8 C$ P" t, F% U
做法：1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。
( D; M- q. b) i1 g+ ]) c$ i 44、红薯鸡蛋粥
. L+ i3 m, x6 B( Wtvb now,tvbnow,bttvb 材料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。# d/ L+ l; \; m7 T" l% a% J/ \( @2 _
做法：1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄，搅匀。
1 ~: n% w' p" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 45、栗子粥5.39.217.76& [7 f% `& h- }9 G; n/ w8 h! }
材料：栗子5个，海带清汤1/2杯。
6 N. G% ^: Q1 w/ \& c 做法：1.将栗子煮熟之后去皮，捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
5 G2 H+ n" d* ^! @! `& N: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 46、蔬菜粥
1 G0 Q4 ?8 Y: j' D- F5.39.217.76 材料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。. E# H4 ?+ i! U2 x1 G7 ^
做法：1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
( f3 U' _. U- j9 Atvb now,tvbnow,bttvb 47、大酱粥$ Y/ f' U* J5 P1 ]0 j8 F7 p7 S* j
材料：米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。
1 A+ V# M* W% R& a公仔箱論壇 做法：1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。5.39.217.767 }# Z$ r0 M4 t( ~0 Q. u
48、胡萝卜粥5.39.217.763 M# Z& P6 T- P+ h& }
材料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。
/ D' g5 m" ?8 ~9 L+ N 做法：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
3 t5 L6 V4 f4 O; _! u公仔箱論壇 特点：清香适口，胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。
0 a" H3 A2 ?# }公仔箱論壇 49、脊肉粥
8 g! U9 B& @8 s8 {/ x, E# w5.39.217.76 猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。5.39.217.76! C3 G. S/ Z+ i! l# {
材料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' J8 S5 `3 f; v, d
做法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味，再煮沸即成。/ }) P: E7 v- v \# E
特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。
* {: a# _3 ^% C( E; |. u" H7 m 50、莲子桂圆粥% \8 C6 j3 q: C: H3 n$ I/ i
材料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。4 ]1 u$ b1 G5 X5 G8 l+ Q1 L7 x& q
做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。0 t% b) Z: f) j( [
用法：每日2次，温热食用。5.39.217.76 w* p" I9 s! ?; l0 Q8 x
作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
$ w6 A: j# e- K4 [6 }5 [6 V& a5.39.217.76 评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。tvb now,tvbnow,bttvb% a8 X5 d4 a2 M& O0 g
51、柏子仁粥公仔箱論壇+ l% I" o9 g/ }- }
材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
" _4 u" M% M/ E7 f' P1 Z1 ] 做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。
! w$ l+ `3 C! k 用法：每日2次，连服3天。
. H" g- }. \2 ]# w: }& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作用：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。: H, @: z* @( t2 {3 D" {
评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。tvb now,tvbnow,bttvb7 L) p/ \# y, C5 ^" P0 s+ Y' S: j
52、酸枣仁粥tvb now,tvbnow,bttvb1 X) F$ _3 g- Z+ S- O6 E
材料：酸枣仁末15克、粳米100克。
7 Z6 x: y* D; P8 L BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。公仔箱論壇5 \5 ?8 y3 y0 ~# F1 E
用法：早晚温服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ] r w K' C8 L6 Y
作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
, [* _5 V P. o; ]0 v, T3 p3 M. j公仔箱論壇 评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。5.39.217.767 C5 w! }/ H! U9 I7 b4 a/ t
53、小米枣仁粥公仔箱論壇2 H, A+ j" _# A0 ?4 E) L
材料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
% |$ d) K4 N; P ~5 e0 L6 q0 K 做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。公仔箱論壇9 A2 X. C& ^' {' K
用法：每日2次，加蜂蜜温服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m z4 I' B; F& W; K6 ?3 W
作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
3 Z; z6 W( Z/ Q) L D9 Z3 R% h4 ` 评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
! R: |( L8 d/ i) q, i5.39.217.76 54、绿豆粥
% i- w* z0 q) O, ~; _( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：绿豆30克，粳米100克。tvb now,tvbnow,bttvb% _) s! D2 ~2 V5 z3 @
做法：1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。公仔箱論壇2 J% t( v# u: i
营养：内含蛋白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。
/ N1 f" y) |8 l8 l6 J5.39.217.76 功能：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
# K1 r# y5 ]: ] a# l' @7 E( k! A2 Atvb now,tvbnow,bttvb 55、银杏粥公仔箱論壇+ E. Y7 n: T- B# N u* j
材料：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。3 C; q. V9 {- I5 e3 L1 q3 n- m
做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6～10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
% C( t! G4 R X& _7 m5.39.217.76 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。＜完＞ |
發表於 2012-6-1 12:40 PM
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