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常聽到有人抱怨：「別人說吃肉減肥法很有效，但是，我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥，而且越來越重？」「我每天只喝蔬菜湯，瘦了2,3公斤，但是有便祕的困擾，而且覺得身體虛寒、沒有體力？」「人家都說吃素很好，可是我卻越吃越餓，心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉，卻還是瘦不下來，真困擾！」
) L4 h" S" @' p/ n1 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S/ L2 P6 V6 E! v; M( Z: A( M
 要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。5.39.217.764 ?( F9 V) ?5 Z3 N& X# i9 x
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瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃
) r0 f3 ~8 @: M9 J* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減重方法這麼多，到底該怎麼吃才能有效減重？力格運動健護中心營養師張益堯表示，其實，每個人的體質都不一樣，就應有不同的營養需求，就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證，沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
% _: F8 r6 V6 e6 t維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪（三大營養素）缺一不可，任何偏激的飲食對策包含：只吃肉、只吃菜，或是不吃油，都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時，才能讓身體代謝順暢，不會有過多的脂肪堆積。然而，每個人的體質不同，所需要的營養素比例是不同的，如果吃錯了比例，就容易造成代謝異常與脂肪的堆積！5.39.217.76) V, r' D" ?: Q4 _
飲食習慣有人種條件 未必一體適用- |1 @1 m1 ^" o! R3 O) o
就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為：大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物，就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」，最容易造成心血管疾病。但是研究指出，愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低，且居全世界排名較低的國家，這是因為其基因、所處天候與生活類型，就是需要這樣的營養比例，如果上班族也是這樣吃，肯定就會有三高代謝的問題。
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' P2 Z- ~# u# ?) q. b+ \5 N 減重不強調稱重與算卡路里，除了重視三大營養素攝取比例，也要注意維持運動。6 v2 P3 q j( h- v
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想初步了自己的代謝體質嗎？張益堯營養師提供以下12題迷你問卷，有助於初步了解自己：適合吃比較多的肉，還是適合吃比較多菜？公仔箱論壇. A3 X; y# b& M
【代謝體質類型問卷】：4 b: v2 J& R! J7 o- l; k: V
代謝型態迷你檢測(選A得1分，選B得2分，選C得3分)5.39.217.76: J; D7 A3 y7 P8 k( O
1.您的食慾如何？% C W3 Y# w, |3 y% ^. F
A. 很好 B.普通 C.不好公仔箱論壇, \' E" y: h* G$ ~7 ?& f
2.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁)，您覺得：+ K" E: `& r# Q2 ?
A.很難執行 B.還好 C.容易執行5.39.217.76- h( a5 V% T1 K; b" q
3.您的飲食習慣？. x; y- ^& a" r( X$ ?' ] M1 N9 e; z
A.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! _: L9 D& j, U9 @$ S% M
4.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時，您覺得：4 m- w" t( ^% i3 e
A.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良, u8 X( Z- ^ f( Q: `
5.您喜歡吃甜點嗎？
* m0 {6 D _ n7 UA.喜歡 B.一般 C.不喜歡公仔箱論壇% L3 J( F$ S/ [5 j; ]9 _6 l w
6.您喜歡吃零食嗎？ L D4 B1 i5 |+ f. `; U6 D
A.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃
- S! d6 @# J% L; d; j: U5.39.217.767.您喜歡鹹的食物嗎？tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ k: f- v4 ^- T
A.喜歡 B.普通 C.不喜歡公仔箱論壇9 U, t3 g/ f; B( l' P; g0 j7 v
8.您的膚質屬於：
' Z' ]$ {, {- ]8 d8 j! m( n# R9 \ ]5.39.217.76A.濕潤 B.一般 C.乾燥
. z* m/ ~; }( t) S5.39.217.769.您喜歡負責任嗎？
& h! S- A a d0 G X9 l5.39.217.76A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡
3 v' p: T0 K3 A5 o' k5.39.217.7610.您容易生氣嗎？. C- z: k. {5 ]
A. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣
# t% r- P2 A# O7 s/ J11.您屬於理性或感性？tvb now,tvbnow,bttvb5 N( |! d9 r9 g. G. ]$ @. V2 V1 V
A. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)* z1 L5 @+ C# _; h+ a- e- Q( F- S. W5 r
12.您喜歡社交活動嗎？
& @# c1 G' y7 BA. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡
* r8 z; b& p. B! `( {4 k1 I公仔箱論壇【檢測結果 了解代謝體質屬性】：
3 l! u6 f, g$ S1 q$ c12~21分：蛋白質型(肉食型)
, j' z$ u: h% h' {' V公仔箱論壇22~27分：平衡型(雜食型); _2 R0 z: h! X: d( w6 K* G4 `
28~36分：醣質型(草食型): T, M- F% j) E
【營養師小叮嚀】：
; k' I+ {+ J+ H$ B代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展，全球有上千名認證諮詢師（包含醫師、營養師…等專業人士），為目前最受歡迎，也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析，可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例，以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里，只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例，並且避免不適合自己的食物，就可以調整體質、有效改善代謝。公仔箱論壇, w Z' s) R }
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發表於 2014-9-19 08:26 AM
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