 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 n7 y, m0 i. h$ i3 [7 k0 `+ z
$ k1 D S9 H' J7 N$ _% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗骨鬆高手一：洋蔥) m5 X3 [: E2 Q* g+ E
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，' ^7 F* e2 B7 i
H% l8 r e L4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。2 u" t+ q+ {, m* Y8 M
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阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
6 m8 A. r/ q& y) b# W/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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' o( w1 a M5 t5 B+ O5 Z★選購與保存
) r$ T0 C. M1 m3 o; {tvb now,tvbnow,bttvb選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
6 w7 L/ Y. e& c: z5 v: c公仔箱論壇保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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$ Y% h \, b/ ^) ?7 R5.39.217.76抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.76' }/ Q1 `$ o) h. L/ \ G
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，& u% M! ^7 a9 E. W7 ^$ u
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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延緩骨質老化。
) l( `0 h$ p6 `4 J1 C; r* P' ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( ?9 N$ @/ F
★注意事項$ e8 L% V- W3 u9 A
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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4 C4 N; a- ~& I' ~3 @5 H! R公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，/ ^. i! E9 p) K }4 ]8 [8 O: ^
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。tvb now,tvbnow,bttvb) |" J( x' T6 L7 j" }' E g' K# G1 J% l
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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" L' Z9 P' F1 W, U; {抗骨鬆高手三：高麗菜) H1 X A: D* O* h) n. {) e# s
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，& t4 j) ^; f! h( o3 D) T
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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