[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。
5 I! |* N1 J2 z) D0 G, G, ~% i& j! ftvb now,tvbnow,bttvb退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。
2 _. g5 ?6 v; h公仔箱論壇研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。
" F- z/ n. {' M+ v所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。tvb now,tvbnow,bttvb% L1 e8 ^) l' F6 a! S6 h
主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌
# p2 T) n  O- Y& R- `1 _4 k5 Q這是一般的常識
4 R+ X, h2 f# @4 `/ T+ D" G綠花椰菜是十字花科類5.39.217.76' Z$ j0 B. [% M
沒想到可抑制退化性關節炎
% Y) v' M5 G5 w4 [年長者之的很適合
' N$ o: p8 W4 i* z7 j* j但年輕人更適合預防保養0 m1 G7 W8 q. w1 R- `$ }  [- D$ W! ?
開始吃綠花椰菜
0 X7 z) J- N; n6 x' V% c" P4 \; m因該沒什麼人會討厭綠花椰菜吧
# Q) N. \2 ~! {! _: C' x% ptvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜的接受度
& T- h- C1 X9 C" }5 G6 J6 `公仔箱論壇算滿高的tvb now,tvbnow,bttvb! l" v! M/ R, g/ X
不像青椒
- U- j" X) J: R; ~. ytvb now,tvbnow,bttvb大人小孩都有人討厭吃青椒