[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。$ m9 |1 Z1 U7 D: f& s1 F( l
退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。
0 L/ Q$ z5 T7 d, {5 T9 C. I研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。  ~; q9 y* `4 m$ M* Q# k( W' H7 [
所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。- K9 v. K& k) W7 P
主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌
: S7 t* k0 g+ k+ z) H6 m這是一般的常識
# N8 T1 w" n7 I! n  j, v綠花椰菜是十字花科類& K) {! ]! b3 q2 e  }
沒想到可抑制退化性關節炎
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; e% ~0 ^& z$ O" @但年輕人更適合預防保養tvb now,tvbnow,bttvb% s0 c% X9 F0 J9 W" d( c
開始吃綠花椰菜公仔箱論壇- y# E: ^$ m$ x: X& ~
因該沒什麼人會討厭綠花椰菜吧tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 T1 ~1 U/ w( [/ l/ ^! w6 O
綠花椰菜的接受度
9 A! u$ l5 a) g( b+ ^& v1 T5.39.217.76算滿高的
/ S  c' c+ Z, E( m公仔箱論壇不像青椒
8 f! M1 o0 A/ N" _5 c& ptvb now,tvbnow,bttvb大人小孩都有人討厭吃青椒