從懷孕開始，準媽媽就是「一人吃、兩人補」了，但怎麼吃、吃些什麼？可是大有學問；營養師建議，孕期最後3個月多吃富含DHA的魚類，為寶寶儲備大腦及視網膜發育不可少的DHA，讓孩子頭好壯壯喔！5.39.217.76) F" I; @/ O% H7 y5 S( `( u
5.39.217.764 \0 t9 c& m' z1 K0 I+ ]
" v- S# r+ r1 }, r1 H: X DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃
4 s# [4 p5 t$ a( I0 L# C公仔箱論壇
( m0 ]& d" m7 p* J, b. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孩子生得少，每一個都是寶，許多準媽媽從懷孕開始，就急著「進補」，員生基督教醫院營養師謝薰慧表示，DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃富含DHA、汞污染較低的石斑魚、秋刀魚、鮭魚等魚類，對寶寶發育很有幫助。
' f* Z! s5 r$ g. a" d: l4 } 龍膽石斑
5.39.217.762 C( ~" w8 c% f4 G! g5 a
- M- ?9 K1 v6 s6 C! L5 M, @. a0 |1 y8 u
《石斑魚、秋刀魚，DHA高》5.39.217.762 I3 m- J& j4 _: m
謝薰慧營養師指出，DHA可促進寶寶大腦及視網膜發育，有助於認知功能發展，一旦缺乏，可能有視力、智商低下、學習緩慢等問題，因此準媽媽應多攝取富含DHA的海鮮或魚油，確保胎兒在母體中獲得足夠的DHA；產後，如果媽媽攝取足夠的DHA，提高母乳中DHA的濃度，孩子有過敏體質的機率也較低。
% b+ s2 h$ h, ]" u. e( G6 jtvb now,tvbnow,bttvb. |; D9 l g" k' k) r
# i/ \* ?- z' c" P2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A- x- j- C0 k但是該怎麼吃魚呢？謝營養師說，美國食品藥物管理局建議，孕婦、產婦及哺乳婦女應避免食用含有高濃度汞的魚種，如鯊魚、旗魚、鯖魚等，即使要吃，每週也不能超過370公克，最好選擇富含DHA的魚種有石斑魚、秋刀魚、鮭魚、小魚乾等。
/ H* W6 s# @, u1 W' C' }5.39.217.76 胡麻青花魚
5.39.217.764 t% L4 c% V$ z& J0 b1 j6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 d3 ]3 u, T9 u S
《每天攝取200~300毫克DHA》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h# p( T, m1 p' y
謝營養師指出，魚油屬ω-3脂肪酸，主要成份為EPA、DHA，孕婦最好在孕期最後3個月開始補充魚油，直到嬰兒2歲為止，世界專家小組建議，孕婦及哺乳婦女每天至少攝取200~300毫克DHA，換算每週應攝取石斑魚2.5兩（115公克）或秋刀魚1條（70公克）、鮭魚4兩（150公克）、瓜子鯧3條（240公克）、白鯧魚10兩（375公克），平均每天可獲得300毫克DHA；但生產前、後14天則避免食用，預防凝血時間延長，增加出血風險。* d. W# ^. ?3 p( [3 ^; W6 x
 黃魚適合煮湯及清蒸
7 K1 f6 o5 Q$ G, N% X, stvb now,tvbnow,bttvb" F6 Q9 N( ]! B
《清蒸、烘烤，ω-3脂肪酸最多》5.39.217.76$ z/ r2 \ O! h" Q
由於ω-3脂肪酸非常容易氧化，謝營養師買回家後儘快烹煮，最好用清蒸、烘烤料理，避免油炸，才能保留最多的ω-3脂肪酸。5.39.217.76- r& A5 w$ w0 M- I
公仔箱論壇! `9 X; V- g9 S# r5 b
, i7 J. a$ ~2 `) F8 \: H
至於不吃魚的孕婦，謝營養師指出，不吃魚不易攝取足夠的DHA，只好服用魚油補充劑，以市售魚油產品為例，每粒1克約含有30%的ω-3脂肪酸，即EPA、DHA約300毫克，其他成份為甘油、明膠、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等，選擇濃度越高的魚油越好，避免吃到不必要的油脂。tvb now,tvbnow,bttvb' [3 H: k& f& e! k9 O
- Y7 N/ b3 t4 M$ u, q6 `
5 {5 a* X5 r4 S$ A1 g4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-11-3 09:53 PM
| 
