秋天天氣轉涼,不少愛美女性抱怨皮膚變乾燥,脫屑甚至細紋橫生,選擇購買昂貴的滋潤型保養品,由外而內加強肌膚保濕,不過營養師認為多吃當季的新鮮蔬果,也能補充肌膚所需水分和營養,改善乾燥和老化的困擾,使肌膚變得細嫩又有光澤。
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肌膚水噹噹 吃得營養健康很重要
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& n1 Y) ?# E9 p/ T- u嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示,秋季的空氣乾燥,中醫養生之道建議多吃當季蔬果,可緩解因秋燥所引發的身體和肌膚不適,而以營養學角度來說,蔬果含有豐富水分、維生素和多種礦物質,是人體所需營養的主要來源,在生活作息正常的情況下,足夠的營養素可維持人體機能正常運作,促進肌膚正常代謝,保持水嫩的健康好膚質。
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5 T( C3 R0 U5 T! c! h3 P5.39.217.76秋季常見的當令蔬果,包括胡蘿蔔、蘿蔔、甘薯、冬瓜、花胡瓜等,皆富含大量水分,可對肌膚產生「喝水補水」的作用,其他各類植物化合物和維生素如A、B、C等,以及礦物質如鈣、鎂、磷、鐵、鉀等,則可以促進肌膚新陳代謝,維持透亮膚色。
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# T$ Y0 a* n# @/ W5 l7 }6 itvb now,tvbnow,bttvb維生素A可從深綠色和深黃色蔬菜攝取,有助於維持上皮組織的型態和機能,使細胞水分不致減少;維生素B群則可幫助細胞肌膚再生;維生素C和E具有抗氧化的作用。其他維生素各有其不同的營養價值。
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+ O- f7 j r" g# V+ {7 |9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養顏美容 天天4水果5蔬菜公仔箱論壇" r4 s9 J, S6 W) X2 S& k( ~& B
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依據衛生福利部的每日飲食指南建議,國人每日應攝取2至4份水果,每一份約1個拳頭或棒球大小,相當於半根中大型香蕉、1顆水梨、10至13顆葡萄、1小顆蘋果(約110克)、3片文旦柚、1碗切塊木瓜、1.5顆奇異果、1/4顆酪梨。攝取時應以多樣化為原則,避免同一天吃單一種類水果。5 O$ j' U- K3 L- Q2 Q( f
0 O* m7 K' V+ Y# M& V- Otvb now,tvbnow,bttvb蔬菜部分,侯玟伊營養師建議每天應攝取3至5份。她提到,蔬菜不像水果有單醣和雙醣、攝取過量會發胖或血糖升高等問題,所以可多吃一點,但應兼顧多樣化原則,建議每天蔬菜攝取量中,一定要有1份菇蕈類,新鮮的重量約100克,其主要作用不在於補充膠原蛋白(因沒有植物性膠原蛋白的說法),但其豐富的免疫多醣體,可調整免疫力,促進身體和肌膚新陳代謝,進而養顏美容。公仔箱論壇. {. S* c( q9 ~7 y
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推薦蔬果汁1:葡萄抗老精力湯5.39.217.76' E! d, V. i. b) g9 M l
+ K% P+ d" B$ ]9 @& t) F● 食材:紅蘿蔔 50g、深色蔬菜50g、葡萄 50g、香蕉1根、亞麻仁籽2茶匙、冷開水300c.c.。
$ ?$ ^( g9 U$ \8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \& \& t! i h1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( e) m* d" Y k4 a8 e8 Q. {" g
● 作法:深色蔬菜洗淨,燙煮1分鐘,再將所有食材至入果汁調理機,打勻即可飲用。
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' F& c2 i/ h4 F1 m" C! }& n2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" P. J# `4 N7 d# m: l3 y
推薦蔬果汁2:黃豆養肌精力湯
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● 食材:蘋果1粒、煮熟的黃豆1米杯、開水約600c.c.。
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. f8 o0 u- u, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法:將蒸熟黃豆、開水放入調理機打勻;再將蘋果丁放入,打勻,即可飲用。
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: F2 Y. W6 r7 P4 Y: u; v( V% |8 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l# c5 b! X4 M" H# M( r! u, ^! C
推薦蔬果汁3:輕蔬美顏精力湯
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● 食材:苜蓿芽半碗、綠色葉菜1碗、蘋果1個、奇異果1個、腰果5粒、海帶芽(乾品)1g、黑芝麻粉3g、蜂蜜10c.c.、開水約200c.c.。
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● 作法:
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# N* r- s Z2 a% }公仔箱論壇1. 深色蔬菜洗淨,燙煮1分鐘後備用。蘋果和奇異果洗淨去皮切塊。
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2. 腰果、海帶芽用沸水泡10分鐘,軟化後瀝乾。5.39.217.76. o) g$ ~) E) ?& _ p4 S) X
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3. 所有材料加水200c.c.入果汁機,充分拌勻,即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" H, ^7 b4 Y% m( s1 J- ~
i8 f1 ]4 h7 @【健康小叮嚀】! C+ l; O" N% k- G: d1 ]( u2 p
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上述精力湯中的腰果可以用堅果類取代;蔬菜和水果,只要是當季新鮮食材,都可以洗淨後相互替代,但若是腸胃功能不好或免疫力較差的民眾,使用的蔬果務必先汆燙殺菌,以免感染而引發菌血症。$ g! E! G3 { B6 e. M' }" d, d* l
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當季的新鮮蔬果含有豐富的水分、植
8 `# X0 H, g c. }4 X) E# H$ M5 w物化合物和維生素,可幫助身體 |