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[健康資訊] 止肌膚的渴!秋季保濕喝蔬果精力湯

秋天天氣轉涼,不少愛美女性抱怨皮膚變乾燥,脫屑甚至細紋橫生,選擇購買昂貴的滋潤型保養品,由外而內加強肌膚保濕,不過營養師認為多吃當季的新鮮蔬果,也能補充肌膚所需水分和營養,改善乾燥和老化的困擾,使肌膚變得細嫩又有光澤。公仔箱論壇" [5 j/ ~- H8 N" h( ?- x0 V8 [. h4 j

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* G; w5 g. ]+ w: o9 @- U. [tvb now,tvbnow,bttvb肌膚水噹噹 吃得營養健康很重要( r# M1 a* K8 c& y  }1 M0 }% K

5 X8 y5 r! P! H( [, }7 ~- d6 \嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示,秋季的空氣乾燥,中醫養生之道建議多吃當季蔬果,可緩解因秋燥所引發的身體和肌膚不適,而以營養學角度來說,蔬果含有豐富水分、維生素和多種礦物質,是人體所需營養的主要來源,在生活作息正常的情況下,足夠的營養素可維持人體機能正常運作,促進肌膚正常代謝,保持水嫩的健康好膚質。
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秋季常見的當令蔬果,包括胡蘿蔔、蘿蔔、甘薯、冬瓜、花胡瓜等,皆富含大量水分,可對肌膚產生「喝水補水」的作用,其他各類植物化合物和維生素如A、B、C等,以及礦物質如鈣、鎂、磷、鐵、鉀等,則可以促進肌膚新陳代謝,維持透亮膚色。tvb now,tvbnow,bttvb! y; }! I$ i$ [  j% K
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維生素A可從深綠色和深黃色蔬菜攝取,有助於維持上皮組織的型態和機能,使細胞水分不致減少;維生素B群則可幫助細胞肌膚再生;維生素C和E具有抗氧化的作用。其他維生素各有其不同的營養價值。
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養顏美容 天天4水果5蔬菜
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依據衛生福利部的每日飲食指南建議,國人每日應攝取2至4份水果,每一份約1個拳頭或棒球大小,相當於半根中大型香蕉、1顆水梨、10至13顆葡萄、1小顆蘋果(約110克)、3片文旦柚、1碗切塊木瓜、1.5顆奇異果、1/4顆酪梨。攝取時應以多樣化為原則,避免同一天吃單一種類水果。( B" A- d+ i8 I; ?
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蔬菜部分,侯玟伊營養師建議每天應攝取3至5份。她提到,蔬菜不像水果有單醣和雙醣、攝取過量會發胖或血糖升高等問題,所以可多吃一點,但應兼顧多樣化原則,建議每天蔬菜攝取量中,一定要有1份菇蕈類,新鮮的重量約100克,其主要作用不在於補充膠原蛋白(因沒有植物性膠原蛋白的說法),但其豐富的免疫多醣體,可調整免疫力,促進身體和肌膚新陳代謝,進而養顏美容。
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推薦蔬果汁1:葡萄抗老精力湯
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# a8 a0 C1 [5 k; ~1 s- }1 W/ Etvb now,tvbnow,bttvb● 食材:紅蘿蔔 50g、深色蔬菜50g、葡萄 50g、香蕉1根、亞麻仁籽2茶匙、冷開水300c.c.。
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2 B9 \: \5 Q; Y% U4 q# F: }● 作法:深色蔬菜洗淨,燙煮1分鐘,再將所有食材至入果汁調理機,打勻即可飲用。) ]/ o% E7 G! Y4 a

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% P  L2 c% c: G9 I3 v1 a: Y8 L推薦蔬果汁2:黃豆養肌精力湯5.39.217.76- b1 h& @  ~" ^& G, J& t) R
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● 食材:蘋果1粒、煮熟的黃豆1米杯、開水約600c.c.。
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● 作法:將蒸熟黃豆、開水放入調理機打勻;再將蘋果丁放入,打勻,即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb# `9 B7 [: T" a9 Z( G' w: K$ @

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推薦蔬果汁3:輕蔬美顏精力湯6 E9 T8 n6 |) t5 L8 z4 [

% @1 Z3 w; H  s7 |  p# J' X* w) G9 r5.39.217.76● 食材:苜蓿芽半碗、綠色葉菜1碗、蘋果1個、奇異果1個、腰果5粒、海帶芽(乾品)1g、黑芝麻粉3g、蜂蜜10c.c.、開水約200c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 |9 O! J  J) `
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● 作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A( y( k! N7 Z

8 Z5 k. _( m: E/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 深色蔬菜洗淨,燙煮1分鐘後備用。蘋果和奇異果洗淨去皮切塊。5.39.217.762 J6 ^. W. x  z. U4 s. N4 I1 e
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2. 腰果、海帶芽用沸水泡10分鐘,軟化後瀝乾。" [7 Q' T8 B, L% D
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3. 所有材料加水200c.c.入果汁機,充分拌勻,即可食用。" T6 i8 K! E8 z- Z. s& M
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【健康小叮嚀】. C  x# u% V- K* o! j
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上述精力湯中的腰果可以用堅果類取代;蔬菜和水果,只要是當季新鮮食材,都可以洗淨後相互替代,但若是腸胃功能不好或免疫力較差的民眾,使用的蔬果務必先汆燙殺菌,以免感染而引發菌血症。tvb now,tvbnow,bttvb5 r* s( @1 n  ?: j

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物化合物和維生素,可幫助身體
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