年菜吃出健康 把握「3低1高」

lovegod99

【聯合報╱記者范振和／花蓮報導】* S& x; P8 `& \* o

. T0 M3 C+ H6 t! `* ?+ F8 ~2013.02.04 02:18 am公仔箱論壇) m' D; c$ f6 u# }) i0 R7 p
$ G1 C5 b! W! t0 X& E" I" [1 E. z" x
公仔箱論壇# @7 D9 y1 |! |: f+ n
花蓮縣衛生局長徐祥明（前排右二）與健康美食協會副理事長劉瑞祺（前排右一）等人對翰品酒店示範的健康年菜讚譽有加。
& F) d$ Y+ u' U5.39.217.76
" ~& `2 Z5 V4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／衛生局提供「過年期間，希望大家吃出健康，不要吃出肥胖。」花蓮縣衛生局長徐祥明強調，衛生局與健康美食協會合作，經翰品酒店協助，研發出健康年菜，提供餐飲業界及民眾參考。
: U5 f) D4 q! `& r; q  p- Q
  \0 g5 E" J1 F% a. m7 a0 E公仔箱論壇徐祥明昨天指出，依國內學者專家調查發現，每過完農曆春節後，民眾因大吃大喝，導致體重普遍增加，心血管疾病患者更因而提高發病機率，其實只要注意食材的選擇及調整烹飪方式，就能做出美味又健康的年菜。他建議民眾把握「三低一高」（少油、少鹽、少糖、高纖維）原則，同時留意生活作息、勿久坐、適度運動，避免過了年，肥胖跟著來。
0 B6 S! X8 o! p" S8 N$ N# Z6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d/ n* x3 s0 z5 G公仔箱論壇為了增加民眾健康飲食製備技巧、落實健康生活，縣衛生局與健康美食協會繼去年合辦「鄉親健康講座」，今年將再推出「健康美食列車」系列講座，邀請講師、名廚示範教學，讓民眾自己在家也能做出健康簡易的創意美食，「健康美食列車」將駛往全縣北中南區，嘉惠更多縣民。