【聯合報╱記者范振和／花蓮報導】* w) s, o& x5 l7 Y) B
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2013.02.04 02:18 am5.39.217.76& O+ i6 _" w1 q# }
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6 b8 H4 D* H8 T+ h3 a' F0 ~5.39.217.76花蓮縣衛生局長徐祥明（前排右二）與健康美食協會副理事長劉瑞祺（前排右一）等人對翰品酒店示範的健康年菜讚譽有加。* ^) \$ ]0 y0 x+ l* r# ~- z. t
; V! h$ D8 B6 ~1 e( n( ftvb now,tvbnow,bttvb圖／衛生局提供「過年期間，希望大家吃出健康，不要吃出肥胖。」花蓮縣衛生局長徐祥明強調，衛生局與健康美食協會合作，經翰品酒店協助，研發出健康年菜，提供餐飲業界及民眾參考。
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. m5 Y" ^+ [; \" |徐祥明昨天指出，依國內學者專家調查發現，每過完農曆春節後，民眾因大吃大喝，導致體重普遍增加，心血管疾病患者更因而提高發病機率，其實只要注意食材的選擇及調整烹飪方式，就能做出美味又健康的年菜。他建議民眾把握「三低一高」（少油、少鹽、少糖、高纖維）原則，同時留意生活作息、勿久坐、適度運動，避免過了年，肥胖跟著來。4 t8 S0 G B1 {
6 s$ v ^3 d& K& E2 H. Y為了增加民眾健康飲食製備技巧、落實健康生活，縣衛生局與健康美食協會繼去年合辦「鄉親健康講座」，今年將再推出「健康美食列車」系列講座，邀請講師、名廚示範教學，讓民眾自己在家也能做出健康簡易的創意美食，「健康美食列車」將駛往全縣北中南區，嘉惠更多縣民。 |
發表於 2013-2-4 08:21 AM
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