【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】4 X! r* A) B A* A" S) Y/ U2 |/ _, V1 [
2014.04.16 03:06 am
8 D, q' A7 E5 X3 j8 X公仔箱論壇5.39.217.762 Y9 I+ R$ d" s$ I6 |! D
$ [9 u5 E4 E# V5.39.217.76許多中小學推動「無肉日」或「蔬食日」，但孩子接受度不高；屏東市鶴聲國小營養午餐長期吃「有顏色的糙米飯」，學生說好香又好Q。4 J0 O3 s/ D- P: G; s
, B: @& E( R. } w6 ]' Y3 [. R記者蕭雅娟／攝影 3 r( }+ t: ]% u7 r' y3 i) k
胖又不動、不健康飲食與生活型態，已成為新興的致癌因子。前五大癌症中，乳癌及大腸癌皆與此有關。5.39.217.76$ E7 U2 t- R+ C' M5 v* O
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專家表示，肥胖會促進癌症發展，如果又缺乏運動，易致免疫力下降，無法消除癌前病變，恐促成癌症生成。除了菸酒及檳榔等傳統致癌物外，台灣人嗜肉及不愛動，更是造成大腸癌及乳癌居高不下的主因。
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; N* q% T! _" Q. m# t% H國民健康署長邱淑媞分析，國人肉類及油脂的獲供量，相對較大陸、日本、韓國、泰國及馬來西亞等國高出許多。另外，國人不愛運動比率更在經濟合作暨發展組織（ＯＥＣＤ）的卅個國家中居冠，女性缺乏運動率排名第一，男性不愛動則名列第二。
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世界衛生組織指出，肥胖者罹患乳癌、子宮內膜癌及大腸癌比率，較一般人高出一、兩倍。公仔箱論壇* M: m$ B9 f+ a' ]
5 V% z! H0 W' g! _/ l: z! N" N7 o2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中央研究院生物醫學所研究所研究員潘文涵表示，肥胖與乳癌、大腸癌、子宮內膜癌、食道癌、胰臟癌息息相關，肥胖會促進癌症發展。
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& @, k/ f6 n8 l/ O) p! Y' G肥胖會造成身體ＤＮＡ損傷，啟動癌病變，雖然人體能修復細胞損傷，一旦修復不完全，加上缺乏運動、免疫細胞不良，即無法殲滅癌前病變。6 ^9 P- f+ _5 i; @/ H
5 N7 R J# q1 R, ?( F( B0 b5.39.217.76「乳癌是文明病。」台中澄清醫院院長張金堅說，吃太好或太油、肥胖、熬夜、作息不定，皆會影響荷爾蒙分泌，增加乳癌罹患率。5.39.217.76' v! w o! n/ S) t8 G
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衛福部立台東醫院院長祝年豐表示，肥胖不只造成皮下脂肪細胞堆積，也讓細胞長期處於發炎狀態，恐致荷爾蒙變化，影響生殖及腸胃道系統，增加罹患乳癌、卵巢及大腸直腸癌風險。$ J( M" [$ t4 X* P
, `0 q- ~. Q8 @1 m* ^. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家建議，預防癌症除了應遠離菸、酒、檳榔等致癌物質外，還要規律運動，維持正常體重及健康飲食，少喝含糖飲料，減少攝取紅肉及高糖、高鹽、高油加工食品，以降低新興致癌因子危害。5 m p3 Z' P% `: l. c
$ q4 W. r B* F) k9 p3 K( P5.39.217.76 公仔箱論壇5 G& m6 B6 D$ y# G M' a% R: q$ O+ ^
圖／聯合報提供 |
發表於 2014-4-16 09:02 AM
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