﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想5 x. I7 j7 N1 X/ K8 B
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，tvb now,tvbnow,bttvb/ v5 _7 X) ?/ ]
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 Y5 H- J! I
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 D" z2 m8 l
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) H6 J  `/ p: I
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
朋友用面粉吧，也许可以成功~
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香辣肉公酥皮饼：公仔箱論壇, @8 r2 q$ o' ?  ^+ F- ^
水油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 s6 s8 C3 e0 @# Q
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
油酥的材料：' ~& b! ~% X. h3 i
面粉250克，菜籽油100克5.39.217.76* o* N! }9 S" i% w8 M9 S5 V1 P
内馅：公仔箱論壇8 |; u, `: }' H: X
老干妈，上好的肉松，白糖

做法：: `  c4 [6 N7 c. x9 d
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins公仔箱論壇0 W& S9 U" z: h7 X) z+ u( s
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形公仔箱論壇- ~! [& k+ o. I4 N0 B
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可" P9 V2 b$ ?  B. E  p  d
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子公仔箱論壇6 L/ ~4 K/ c1 N" x: Q, V+ o
7、将小剂子擀成面皮tvb now,tvbnow,bttvb' o1 R: B% r2 Z# `
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松' `4 f5 j/ R% k; c. N7 T/ v
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~
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水油皮的制作

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酥油的制作

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肉松* l" ?3 ^* V* R; g, @$ J1 |

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擀平水油皮公仔箱論壇. _. Y' O# p v8 A; h6 Y8 P" t

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包入油酥

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擀平叠被子，来回三次8 ^! X" \ }; q+ K3 D

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切成一个个的小挤子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* e- L: a: a

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取一小挤子擀平，包入肉松馅

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

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第二次刷蛋液，再烤15分钟

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着色很漂亮啊~酥得掉渣( y# `. a. m; t# ]) R: @- G

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甜薄餐5.39.217.760 {% I  j$ l( W$ y  s
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），3 V( N) ]2 _$ F2 y( Z$ u* f
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 m4 n5 Q2 q4 z! V1 Y/ [
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。5.39.217.768 r' ?$ i6 |! s  |# p: D/ ]
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎

做法：公仔箱論壇4 F1 z$ ]* R8 Q6 Q
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶4 z2 S- U" v$ E( O* D, l- }$ Q
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），; ]. v% ^5 E% ]  M6 c! h6 U; W* d4 O
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。2 X$ [/ _) v" D# d  C. D
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香tvb now,tvbnow,bttvb; }+ U- M, O7 m8 ~6 ^
的味道散发出来就好了。5.39.217.766 i: _5 f5 K' m+ [( t$ [
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
然后切成小块即可

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~5.39.217.76; O, F4 h; [( N! j
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糯米粉