一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
- B4 q$ m. {# l+ Z: h6 k- k3 T做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 N/ L. j2 X3 L* n
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己公仔箱論壇" W+ ]; a8 i K% S$ n' E
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~. A' N0 d9 X- D" K) G* [1 R
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，! U+ l6 R2 z5 t- e0 D
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
8 O* W! d6 D5 \: y# O& P做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
6 ]! @0 L* b" s6 _: t- O9 P) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 @6 H0 x/ j! b! Z% t& M$ M
朋友用面粉吧，也许可以成功~tvb now,tvbnow,bttvb0 s4 g }/ J$ U
0 k: L* D9 l: n0 o) [# Q$ V; [/ }/ g香辣肉公酥皮饼：5.39.217.76, C7 |- W: |$ ], e
水油皮材料：公仔箱論壇% X) _- f: c& ~" y% a D$ }& H* ]0 c
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
# Q. @$ f" H- m* ^% `4 O油酥的材料：
7 Q4 P9 `3 d! K+ g, r: t) B公仔箱論壇面粉250克，菜籽油100克
5 M* V/ }/ b' O6 p+ k% q1 {& M# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内馅： I0 C! k# V- p5 w+ @ }
老干妈，上好的肉松，白糖tvb now,tvbnow,bttvb: R6 }% @8 X, {% N4 `; V
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做法：
3 F4 \, z/ e3 K# d2 \) N" r1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
; Y3 i4 u. ~( ]' V: h) a5.39.217.762、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
5 J+ N4 q) ^' z3 B0 B Y1 k) Z" q3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形- C: K# Z) v. o) ^1 Y( ?
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可tvb now,tvbnow,bttvb' o- I/ t7 e- r4 p& T0 G; F- d
5、再次擀成长方形，再次叠被子。8 J( r% c* ?' {" W1 M
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
1 \8 [8 E# ]6 A" w3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将小剂子擀成面皮
8 ?( y% Z" W* N) j公仔箱論壇8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松; s8 A. Z5 P' S
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口7 q5 }5 X5 H( q' U: v/ k% t2 a( U; C
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 Q' e( o* E5 O
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~( r$ [3 I. E& w$ Q t5 K
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2 m2 I2 Z( r# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- r, _* y) t; b, U" f0 J9 \
水油皮的制作
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酥油的制作tvb now,tvbnow,bttvb! n2 }% s, e: v2 E3 \
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肉松
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擀平水油皮
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8 Q+ G0 H" ]) ~+ Mtvb now,tvbnow,bttvb包入油酥
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擀平叠被子，来回三次
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3 u1 P8 b3 u3 r% etvb now,tvbnow,bttvb0 Q+ P D$ d/ G8 R) |' Z
切成一个个的小挤子5.39.217.76% [. ^& I6 p4 m1 j' @
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取一小挤子擀平，包入肉松馅
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; K. \! a6 L H& _, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 e" L& u- M- A! K刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! I1 b5 ?# M3 q# C3 n
0 q2 |. M5 C% \4 u6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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i2 h1 U! ]% r3 I! \公仔箱論壇第二次刷蛋液，再烤15分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 K8 C& @4 C2 D1 e3 O7 b- l
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# ?+ N y0 D! Y/ d8 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z6 R7 Y2 l, N0 Y4 \1 C2 ` ]
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$ E" F% {) ^0 c) Z公仔箱論壇着色很漂亮啊~酥得掉渣
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4 t6 m4 Y7 S# `+ I7 \+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜薄餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 d, I% u# X+ V4 e5 S& J
材料：
9 d' ^8 y0 y# ]& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），5.39.217.760 d8 R, \2 W4 Q4 c7 ]
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），tvb now,tvbnow,bttvb+ F* x2 p' ^9 [, j
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
6 ]4 T8 X1 |1 H3 O2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ k$ }7 i( \. d5 M% s
白糖，白芝麻，花生碎- y# D0 A. P+ r0 G* b1 i
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做法：
# l# U' u( b8 [; f- x+ G公仔箱論壇1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
& J, o+ e7 S, n7 i5 _7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
; A5 R9 M1 o7 Y) |, z公仔箱論壇并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
* G# D1 {/ i7 w9 r* h; \+ l+ t公仔箱論壇2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
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% e0 m) j. C) w$ B+ X6 J锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
3 \- Z; |( m2 t8 [* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
2 g5 {6 o3 B/ Q小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! Z4 M! }- O- ]: a; l9 ^1 g
的味道散发出来就好了。5.39.217.76$ j9 t* E7 Z# Q( o1 f% N# @
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，( d; |* `! g+ B: ^6 N4 @
然后切成小块即可公仔箱論壇, c. H5 e* m+ F9 |* o2 W) E' ]+ ?
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~
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糯米粉
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牛奶，糯米粉5.39.217.76 w- f- ]" {4 }7 {! U
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9 R; H* v9 l, M# [2 ~" C加入牛奶tvb now,tvbnow,bttvb4 J% A5 E4 i5 h$ \9 G1 J: R! A3 u
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$ @1 U; [+ t- Z( c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀( y/ \! H4 T# o7 |, n w1 h q
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平底锅内放油煎
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6 a5 C* E, O# j' }5.39.217.76平铺在案板上公仔箱論壇: \4 p9 _1 i4 r& c8 C [& e
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蟹柳蛋炒饭
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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