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材料5.39.217.764 n; t, p# q0 b- P
馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升
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做法公仔箱論壇: {3 Z! L! G8 _7 [) h
1.馬蹄肉切片。
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2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
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3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。- D7 ?0 e4 Q6 H
6 f+ M4 Y. \& N6 {0 r' u5.39.217.764.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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9 E) c1 ^+ `1 C4 Q4 ?+ itvb now,tvbnow,bttvb貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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