橙汁肉排
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) _7 W. f9 }% |' }& {. C/ R! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 b, @1 y% X! `: o& j$ d+ w3 E3 j
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腩 排 1斤 半
! y% j P* t) o公仔箱論壇柳 橙 1個
' Y6 h3 X' _+ G( stvb now,tvbnow,bttvb清 水 4中 式 湯 匙 5.39.217.765 p1 c& ]! @* n g" n: Q% X$ C! y* g5 Q
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 & a( ]1 o7 {, j/ i! W
鹽 1/8茶 匙
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& G' |1 I. Z# z8 P8 _4 q7 k* X公仔箱論壇吉 士 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 z$ ?9 e8 c
水 適 量 ( L! j; _# k1 W+ f
6 Y- O( |! U- }2 |" D: ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 s9 b, O( \* T) E1 Y; {. d: Y: S
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醃 料 :公仔箱論壇5 |8 v+ k+ v. O9 r
A: {( R$ Y$ X( `$ O$ g( O" B4 k, E
OK汁 1中 式 湯 匙
# B# y) D0 s4 J. M" L5.39.217.76叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
; M2 y* M; S) p, q2 I; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 葡 萄 酒 1湯 匙 8 d: j( y {4 M3 Q! i
/ _3 X& G+ K) N; e3 v' A: }9 h鹽 1茶 匙
; q. U: V) A7 P' ytvb now,tvbnow,bttvb生 粉 3湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- L+ I w2 {1 W/ g4 u3 x
生 油 2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' @3 e, o, H# h* R4 A8 G8 E
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! M* {! t0 \* c0 \2 otvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
% M% |3 X" |9 G9 T公仔箱論壇餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . 4 i& r6 f! f- [6 z: V/ F8 `
( @, F1 Y$ d7 |3 L0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .公仔箱論壇. }; ?0 G( q" Y @% T6 s
/ p; [3 \: S8 b7 Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . * J) d+ Q6 H B; v
. u; m( b5 G" Y' `) B5.39.217.76( j, p9 |2 q* @% g% ^4 k4 }- C6 j: b; _
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小貼士:公仔箱論壇% H6 d+ k9 f% v6 w. {1 p4 k
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .公仔箱論壇# U8 K( T* l7 f% i, G9 I4 {" o! t
6 R5 y: [6 Q# C! ~tvb now,tvbnow,bttvb2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .公仔箱論壇0 E* \* q) Q8 @
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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& ?8 X0 x+ ^3 n$ t& E8 K5 L" E4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .tvb now,tvbnow,bttvb p8 f2 a, U7 Z& e4 @& v z
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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