材料tvb now,tvbnow,bttvb8 @; v! d7 R, g; i: R* h7 Y
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻5.39.217.763 | R9 }( [$ l7 J$ y' i
5 Z- z2 E' Y- U8 I5 b+ Otvb now,tvbnow,bttvb浸雞水公仔箱論壇7 f$ F3 A+ H2 U. T; h) s
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
* s1 J+ r5 A, ^) W, `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ \8 i+ J+ n9 {! V- h
醬汁
; L0 r$ Y: w/ F2 ?6 I9 O柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻公仔箱論壇9 p4 n7 ]/ M1 u& z8 @8 z0 W4 C
公仔箱論壇7 x! Q/ Q* \' r6 o2 X
! B; \& V9 \+ w# F$ Q做法
- n* @9 Y5 @% N4 B1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。9 f z& `& L9 T& s! w$ T
tvb now,tvbnow,bttvb# X( q/ y% ^# c8 C) g# k% q' j
2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。tvb now,tvbnow,bttvb' s6 D6 c/ R# M$ S; |% d$ x3 z
4 ?' v! P: Z! x/ t: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
: ?9 r1 N3 C, B# | W% ttvb now,tvbnow,bttvb
. S. z% v5 A2 _% {5 L6 @* D4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。" H9 L& \: k) l/ Z) q0 ~3 L" ~
. A$ a. _# D% b3 f$ h5 }6 N
5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! ]2 D! m6 ^/ w6 F
|
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 