材料
+ d; f3 K: ? P1 Z. H5.39.217.76西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻# l% M0 w ^# t- P8 g# ~
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浸雞水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H M4 E3 u8 c2 o( p7 M6 f: T+ G
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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. z# s: I0 M6 Q* ~% |4 W& p. v醬汁
, ^- } \. {6 L% @+ J5 p柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 @) x d! c% d
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& h, l4 M: F7 N A- X0 w5.39.217.76做法公仔箱論壇5 l' U# O& a. M% Y
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。公仔箱論壇" o& j) ^- J/ [7 p
( o' r7 K6 e" w A' a5 ~9 T" s2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。2 @" ]) v8 ?, {- F( R
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。公仔箱論壇5 [, D4 F0 o# Y5 `
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M2 F+ o9 A/ O
; K: S$ u$ J1 b/ \2 M& G4 u& ztvb now,tvbnow,bttvb5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 9 |1 k5 H$ F1 B
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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