民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。
: _* [ i$ n6 ]5 D. Otvb now,tvbnow,bttvb反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。1 E1 a% L9 w: L" s& s% ^
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咖啡+牛奶=有害健康？% } v2 c) w8 U; b3 _
9 I) b7 O3 h! i8 `5.39.217.76適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。5.39.217.76; i! |' `; _0 J* I. _
然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以tvb now,tvbnow,bttvb: y2 w- X! F. X7 A
消化的乳狀液。公仔箱論壇, Q; ~: @! Y- O2 K/ k) U. _3 i+ w
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。
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/ u* e9 g; [" ?) Wtvb now,tvbnow,bttvb喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？ tvb now,tvbnow,bttvb7 g( I+ a* z0 S/ g
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專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！ 公仔箱論壇" P1 o# G( a; c# J: l4 i4 E
新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。
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調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。
" V& p; v" }6 n1 ^" A公仔箱論壇如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。 5.39.217.76$ ?- w) f7 D& y% r: C+ k+ k
在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。
+ w2 w2 v* N+ h) K9 T; }( c) y1 Z E6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~3 U3 L$ W, J3 M0 Z o5.39.217.76林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。; b" P% {& ^6 _+ r5 l
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橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 p) L' Y7 M8 V9 @
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
! i {0 e! Y# Q# ]) c6 w8 u( ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
& x) ^' R+ m A4 n# b8 C所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 tvb now,tvbnow,bttvb% y7 T& e/ T6 r3 A# q. r4 c
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牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
! O v. d. ^7 q' s& x牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。2 L1 U& c, @1 E6 d' p
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發表於 2007-10-16 04:00 PM
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