[甜品] 冧酒提子夾心朱古力

nt1972

材料
3 [5 Y6 Y+ d& q5 D' F5.39.217.76冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升公仔箱論壇% k. ]' i) Y# \1 N/ ]$ O2 B8 e

) A& P: {2 U0 B5.39.217.76  t8 Z; t; n2 a) c, T
做法
. F2 q, ?% j3 g7 Y! K$ b' gtvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 ~; Z7 F/ C: d; q1 h. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J5 u7 g5 o6 q8 ~) t( V$ l3 J
2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。
$ x1 c" {' P5 k: c5.39.217.76/ N8 M- y3 }6 k
3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。tvb now,tvbnow,bttvb* f, K+ w: ^0 M

/ e! R: h9 `* I0 y1 J5.39.217.764.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。5.39.217.76, Z# b9 {  r5 S% {9 K4 W$ Y5 O

  E+ g9 ~; c9 S$ Q5.39.217.765.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。
+ @; D+ K# @5 \- O: M0 C" v5.39.217.765.39.217.760 y8 ?5 ~7 R& I& |! d" R
6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
2 Y& @4 I0 z8 L  j) b
) k( ]  ]2 H5 t7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。 ( A4 C$ m  M% |1 ?$ q& y% f