材料
: Y n7 F |# x5 y4 f# s5.39.217.76冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升5.39.217.76* `3 M: s9 H2 M& d# {/ f& [
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+ K3 e% G. Y! D% Otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, k( C! U. ^6 \. y
1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。
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2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。
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3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; ?7 A' P# s5 s# D$ P
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4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ l ~! a8 c4 S6 M
6 y4 Z' [8 q Q, y- R" ?8 b& A' M5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。
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; n! \, ]5 y u- Etvb now,tvbnow,bttvb6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
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0 t+ J' R' L. z1 M' E M5.39.217.767.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。 . j) _3 \3 ^ b+ _
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發表於 2011-9-10 06:16 AM
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