[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻4 o' I) @. K- J$ u) E

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R% i4 o: v2 |7 [1 `6 p
黑罌粒果泥	167公克 : M3 J" \% C* S1 j9 j: stvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	83公克! E; y0 |6 \* ~6 \" E) m, t
吉利丁片	9公克 : U" |: ^) @. l: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克 0 {1 X. f* e6 A# B% _! _
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.764 ~, ?) i8 o5 G8 e

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。