[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: U! Z9 w' x+ _. F. A
黑罌粒果泥	167公克 " ]! N- m5 `; w! `5 o" P5 e
細砂糖	83公克; K$ A! e& y: K& X7 k! ]: x5 b: p
吉利丁片	9公克5.39.217.765 [+ O' M1 o* U$ J" T
白蘭地酒	16公克 4 h9 K% p' o/ T4 L6 [5.39.217.76
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; A$ R+ K( b! ]( i

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。