[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料
0 O- a# h' b8 Z  M" K( v薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ d4 |4 ~; R; K& M0 `

2 N! Y# r1 t- M) k5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K6 q) U0 |4 @3 c' w  h8 U
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法
/ j' ?1 l9 V- s, g0 y* U( Z公仔箱論壇1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。
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, P8 N: P0 q" y公仔箱論壇3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 T0 u0 L3 V' Z( Z) P

8 M; x" E2 V) A2 m- ~4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士
' F5 e+ P2 p5 B4 E! ttvb now,tvbnow,bttvb薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

Thank you