材料tvb now,tvbnow,bttvb' r7 @* S# K U7 o0 q! C
大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙5.39.217.76( y; s& j% k- Y7 L) I
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7 ?9 N) y, E8 y n做法
- ^/ X2 l' N/ @" k0 j, J: R公仔箱論壇1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。
/ s5 o9 ]2 n" p1 l% k0 i0 u( q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z5 r E8 [3 P( A
2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。
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' d2 ?+ M/ u* s/ z; u: |$ x$ z3 btvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U6 E2 r* ~, s0 h5 b2 _
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- G" G$ j- N+ w$ j5 U% W5 c煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。, U; j+ A$ U$ B
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發表於 2010-10-19 05:37 AM
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發表於 2010-10-22 07:37 AM
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