[食肆地點] 海景軒˙「茄子船吸引 炸燕麥新鮮」

nt1972

6 {( M* e1 p9 `9 R公仔箱論壇

來自澳洲的日本種茄子，挖空中間，取出茄肉切條，泡油後加入蟹粉煮香，釀回大茄子，鋪上芝士焗至金黃色。（$270）

9 [3 ]1 p! G3 h, C& ]; x  e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* A) k( X! Y1 s' f/ j+ I

" e7 e* ?, W1 R% X: ?9 K* dtvb now,tvbnow,bttvb

以六両重太湖蟹拆成蟹粉，採用「老少平安」豆腐，沾上燕麥後炸香。（$240）

5.39.217.762 u% \2 V4 l: D& p0 k

$ T9 S0 j% c. U7 Z. e; A2 x
/ r- r) f+ c2 ]2 w: o# E8 p  K2 }tvb now,tvbnow,bttvbEsther評語﹕海景軒的茄子船賣相吸引，味偏淡的茄子與淡芝士，與味濃的蟹粉是保險的配搭，若茄子切粒吸收更多蟹粉會更好。豆腐與蟹粉也是經典配搭，加上燕麥炸香有點新鮮感。. j, |9 Q  p/ W( x9 C5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb: w% i/ p7 i3 r- I) V, }, F! ]

hippy_123

謝謝分享。回應是最好的支持。