如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。tvb now,tvbnow,bttvb5 g& S4 f% G" D1 q9 y1 ^9 v/ g& K; P
4 X# i9 n9 Z) R5 T) K! `& ~tvb now,tvbnow,bttvb食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
2 @, Q" W3 U# b; E7 Y* o9 \* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^, @, o& o7 Ttvb now,tvbnow,bttvbRicky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」5.39.217.76/ a V' O; u" n" q
- s, H- E$ O9 F; ? b1 x' E
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
; _% e' S- g" t( V: g公仔箱論壇
" v* K" X9 j. N, {" X% Q+ y5.39.217.76精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
- d F$ d8 r( C" f; \ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u1 Q* D1 e0 p1 ~, p) L精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 {- K3 P. ]2 P3 k Y
- w$ w' \2 r& H. X! a2 B* D飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
p( _! ~/ R" b- z/ Q. }+ l( ^3 r. N: c6 y! B
試食報告tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 S! `7 s2 Z4 p
環境氣氛：****
& l- I& J% a' r& n/ |) l5.39.217.76好味指數：****
& F9 p4 S3 W- A! o- p5 ?必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉公仔箱論壇+ g: L# f; t6 l/ Z
人均消費：$300（午市）$800（晚市）
' a& \2 {" T0 a# B& l小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
: l4 M# `2 `5 Z& L/ Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|