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紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量1 K% V3 t3 g/ x u2 \
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蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升公仔箱論壇" h* {" j6 s8 G: L3 L
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1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。5.39.217.76! M/ T$ j) G6 ]3 S# V! h# ^
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2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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: M$ X! G4 F) s* y3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。
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# w( M0 |- c' u; X& ~# j( z4 U& J公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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