材料
7 f5 D7 W' i: U4 _) t' S; B7 ?tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升
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$ W4 _" F+ j0 P1 j公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 m0 X% O9 V+ Z& R/ Q+ o/ i
雞粉/砂糖/鹽各適量公仔箱論壇& I8 n2 x2 V; D
: h" p# F' W, `+ h1 `5.39.217.76
$ ^9 u+ a* J: D J" ~( W- J做法
$ _; y9 w: ]- g4 Q( E, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 ?4 t; f7 k, P3 `0 T0 B" @3 X
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2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。公仔箱論壇& p y9 J6 g. ]( W# D" s1 q
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3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# q$ h0 }3 l1 K+ c* k- A
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4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: L, W6 J4 u0 s- i' m: p
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5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。- E" B7 t) s( w3 U
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發表於 2010-9-2 06:32 AM
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發表於 2010-9-2 01:15 PM
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