 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
& ^/ o* a- f* n$ |+ R/ g 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。5.39.217.762 K* c* q' J) L# N3 P
(3－4人份)! t' r3 W: ~; n5 M# V# x
调味料：
1 N9 t( k: W9 j% h1 W. B; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒：1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i y/ z! s0 [+ M
盐：适量公仔箱論壇; b/ [6 c5 T/ I' u1 v
做法：
/ h- `0 M, S+ e- g! `! z1 M/ s' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
+ i4 E5 Q8 j/ J4 [tvb now,tvbnow,bttvb 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 ?9 f4 D& J1 p; d
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
% h a; G# L- k8 I' E' T, y公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。- g9 X: g. ?5 v- v2 H0 G
功效：" V# D( Z( ]7 X
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
+ o8 r# D3 ?& B- i! X' P公仔箱論壇 ●美食科学堂
% d5 r/ J9 ?# {2 B% E& F9 H$ o7 K9 k: \公仔箱論壇 巴戟5.39.217.76- z& H7 h' x( y# b: {
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。5.39.217.76" w' T* R# l1 z! E+ h4 _
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
- y" {# `6 ?0 t/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 黑枣tvb now,tvbnow,bttvb" }+ z. F7 D6 @) ~9 ]
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。公仔箱論壇7 t" ^: M* N! E$ F( K1 n" c
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
; ~/ P9 H# c# l5.39.217.76 ●靓汤心水
# ?- ?& V% }4 t" k I4 v& v9 _5 T公仔箱論壇 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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