魚香肉絲
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1 \# v) Q4 C0 b, k5 G- e) u% t5.39.217.76
2 O0 `; ^6 j0 I% [/ q4 U: |5.39.217.76材料:
1 q) u) v! M( g3 f; _3 N瘦豬肉半斤
2 |% S' o. j) I荸薺6個5.39.217.76( t6 T+ S' S# B4 X0 e
乾木耳2大匙
+ E' P+ r! {/ G( W薑末2小匙
9 x5 Q1 t6 ]) \) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) f- f% o& ~/ ^( w w/ k/ k
醬油1大匙
* H% A+ Q. I# z" v) ?+ p太白粉1大匙
8 }( p X% G I0 T* ^5.39.217.76油3杯tvb now,tvbnow,bttvb$ x! Q/ X6 L6 f: }0 H
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3 T# g/ F/ L% [7 M' c& Y醃料/調味:
" X7 }+ F7 w$ q/ d2 c; r9 H1 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙公仔箱論壇2 ?3 X7 ]: {) r0 [8 O4 M
醬油1大匙
; s# v6 o5 L" C9 X6 q! [! b' _公仔箱論壇醋1大匙" q$ z# i. ^$ I% I, Q1 V
辣豆瓣醬1大匙
8 ]8 x" ?' G( s1 A. X' i b8 S5 U5 gtvb now,tvbnow,bttvb酒1/2大匙5.39.217.765 O5 {8 C, _. x: o+ G$ D
糖1小匙
( m* v- S# U9 E4 a# J ^6 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [/ F" u2 b. e9 P) [/ a) T
太白粉1小匙
?6 F! d0 H- A$ S* j公仔箱論壇麻油1小匙公仔箱論壇/ I+ b9 p$ k( k+ ], Q5 n8 u2 R
胡椒粉少許5.39.217.76; z+ U9 t( H: [$ X* u2 w: N6 O
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下" y/ j9 ?0 t7 g7 P0 \3 t
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7 a. U3 o3 Z1 @; S3 ^, m% d5 _' @tvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺3 o! Q: B. `: |4 z: T
去皮洗淨切絲tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 Z( j- Z6 J2 ~
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# R8 \1 k/ s9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過5.39.217.76$ p1 b+ D; b0 e' U: t
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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: B, Q& P5 r# n公仔箱論壇4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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