魚香肉絲' v' W" r8 c& l2 A7 D; L
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材料:
' k) p! d W+ b+ D& S; m. V- r瘦豬肉半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& Q' [& t& N& b' n! s* b; K
荸薺6個
j4 V- V( D* f5.39.217.76乾木耳2大匙5.39.217.76/ @; p1 _" P' B) z5 B
薑末2小匙
, E; O6 V& q7 _$ [( b' M( S蒜末1小匙
1 H' S* E% k0 r) n' q* K5.39.217.76醬油1大匙
( x+ C. W7 y0 {! v8 Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙
u. q" O( K# @& H# y2 h( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3杯
, o" ^/ P: n1 O0 Q h* Z; P+ S1 M5.39.217.764 F; R$ m- J7 a. [
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醃料/調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 r4 c# a! w
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @! ^" e/ j' y5 }; z! I2 L
醬油1大匙
! R0 D+ M6 f1 z5 m5.39.217.76醋1大匙
, |- G8 ~$ q& n. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1大匙5.39.217.76+ Z- z3 L3 q; K, y! K) c
酒1/2大匙
1 }5 ~* u) O7 @' S8 B2 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙" E7 Z+ g' Y* v, c/ V
鹽1/2小匙1 Z6 e/ { W6 m
太白粉1小匙
- o: i" Y. ?* |, [* N公仔箱論壇麻油1小匙
/ r; q! X! w2 x" m6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
( B% ~2 H3 f3 H# R9 [* T5 s4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% J8 b- x$ q' _8 E. ^. K( M
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇& ]6 k) p+ H2 c0 M: W5 p
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. v: F8 k$ A& g6 T: P. u" A9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺5.39.217.76' E7 c; q' y, c& q* \2 @. ^. r, R( } s
去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; N% s$ D/ k3 Q
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
: d) D) S4 i2 ~7 M公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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