魚香肉絲. k9 J }3 w5 ^; q
9 W% r. T4 x* G7 x; v" m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& T& S' o" p9 C( E! V
材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 I! d$ y9 l: ^2 k
瘦豬肉半斤0 V& S( C; Z- C8 U( v# G5 Q
荸薺6個公仔箱論壇' A- o9 X Q- c+ L3 o
乾木耳2大匙$ A" Z; B$ r- H. \
薑末2小匙
1 d' Z0 U/ V' R9 {蒜末1小匙
+ D" U7 H: D+ K( J$ b醬油1大匙
. r' t' ]5 z8 I$ J/ d" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1大匙
, v. ?) O( T/ K# r* e" P公仔箱論壇油3杯
7 J+ N8 F$ _ I9 t, W# B6 N/ n7 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: [, ~3 C7 @. {0 a8 @. g9 g- h
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醃料/調味:8 Z4 n) X0 g0 e
蔥末1大匙% s+ N% q! E5 k
醬油1大匙( Z6 Y+ [$ L% G0 V# I
醋1大匙
" I) T6 @* u* k$ _4 P辣豆瓣醬1大匙, Y/ y- [. u0 z9 T! z2 a
酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 [- l P9 }! V8 ]% h
糖1小匙5.39.217.76/ B' t! G1 V6 ?4 }& u5 d
鹽1/2小匙! J3 d0 J0 U5 _4 {
太白粉1小匙
. s! T# @0 L9 ]2 V5.39.217.76麻油1小匙公仔箱論壇! n) |- y% h1 Y
胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n( l# x2 I* |/ J' W
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, o* K# _: R9 u; u m: S4 t2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺" l! \7 _1 L2 o
去皮洗淨切絲公仔箱論壇5 n( ^) q: {- o! a2 K. k$ E
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
- f) v1 r* N: [& O# a' E9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.76& m g/ m4 \, S4 [% R J
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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