第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！8 `4 w/ p! t9 x) W3 O3 h4 f9 u
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豆花之外加的各种料都喧宾夺主了1 l$ p# }4 N( g, z6 \) R, m
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炸酥的云吞
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9 K5 N' ^" B3 J8 ^# t2 Atvb now,tvbnow,bttvb猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买公仔箱論壇/ w% L I+ J8 t* W9 ] o
了一瓶。. V# s( x: L2 u' E* m3 R
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：: H3 k6 \- `! ]4 n
“多少钱？”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, S$ |' }5 F
“23”
% b) @/ J% u' m" a“一斤？”
5 i& ~7 f. S7 ]5 L& N5 S9 H公仔箱論壇“一两。”' ]' [" Q$ g1 A4 p+ ^
“％^×$#@！”
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每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃/ ~# f# g' |* \2 i. e! F1 q
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。+ ^- u8 m; _2 V, ?# t
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。
: v9 E) v# h/ D) \% N中间盘子里的，是海瓜子的仁。
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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭公仔箱論壇! Q: `; t# U% T8 Z6 G
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+ }5 }7 K4 r: D% x- A i, Btvb now,tvbnow,bttvb各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的
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" V/ r' g6 ]4 ^2 C6 v( j5.39.217.76漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了5.39.217.76( }2 M. N5 r5 ^6 V& C
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如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
' { _. d- G1 v( F# t3 r; ?我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？公仔箱論壇8 k) J5 i+ B9 W3 _
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w. {7 T7 f2 k6 H. j8 R/ v- l漂亮吧？5.39.217.76* E6 ]5 r5 c4 |# b
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; Q' _! g+ ^3 z* X- b# ?8 Otvb now,tvbnow,bttvb做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过( f- R1 X4 U' M2 _2 ?; k/ E6 R0 b
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漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。tvb now,tvbnow,bttvb& d v( l" x1 Y
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
4 ?4 g" e8 \0 b# Ptvb now,tvbnow,bttvb甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！
7 E7 b: O: ^$ h4 S7 I9 c: i8 `tvb now,tvbnow,bttvb杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！5.39.217.76# s1 q5 t1 w/ S1 J5 F- |! z$ h
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意5.39.217.76! E9 Z( S/ @7 j& w1 _8 C2 E6 J+ F. Z" d
思对字不对，大概是说这种植物很常见？5.39.217.76) B& B* `/ [% C+ }
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( V4 S6 E( D) v3 A& X' |去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉) W) |% n2 g8 E1 R. Z3 y G
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# F4 k. m# A9 u+ |8 p这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶5.39.217.76( l' k2 K- S4 S. Z7 m3 a( s
消消食才吃得下去，味道还不错。. @: _/ V2 }/ ]. k
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漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，
+ X. f% A) [4 e, Q" W比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 R9 a' L- f# Z! a
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6 `* Y0 Y9 {& K3 g& `tvb now,tvbnow,bttvb继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元5 T; W- _1 f0 c* X/ L# c. v
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- ]2 [, X Y9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的
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因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
0 j) `9 \# ]- M4 {" N公仔箱論壇份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。6 N. C/ d( B. J4 u: x
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菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝: q7 C7 z% F5 J# R7 I
尝
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% Y* e: ]/ A# o6 W" n: wtvb now,tvbnow,bttvbZ回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
4 R% \" R$ Y: w5 ]" I, w6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
& d C6 b9 e I/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。公仔箱論壇4 n4 u0 X. @; I- z( A) I j
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 x9 g* c7 B
着买一个尝尝+ G3 u8 j3 M% x* k$ B$ x4 E
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* d" K) o" j; W7 u, s3 B7 C, j红纸包里面的是月饼
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0 B4 P8 |! V6 e4 Z! x/ s安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋" O% q% V' V4 @/ x, Y
味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出
8 R a/ D1 d# ^; j4 n& L( Gtvb now,tvbnow,bttvb来了。一碗锅边
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% }" D w8 v( D7 ~; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖罐5.39.217.76& u% A2 _2 P# m! z4 Q
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千层糕公仔箱論壇( {& C$ e2 h2 p7 K% x, X
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7 q. N0 c$ x, T7 j- s/ t9 U6 `9 u- H5.39.217.76光饼夹肉7 d2 [ p; n- R2 `7 k3 y _
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镜糕
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碗仔糕，厦门也有tvb now,tvbnow,bttvb; a! w9 L3 [% I* b+ E9 t+ C, I( g
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0 j7 E, k1 U; {* C; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台江没牙花生汤店，花生汤的确不错
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i& w5 G1 \! N: y% t, atvb now,tvbnow,bttvb芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
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芋泥下面是糯米饭
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7 J! Q3 {* f- A6 ~2 b. B5.39.217.76从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场5 {5 o& m% @' W& O
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光饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% W" P2 n/ W
7 @- K7 Y+ q) }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?8 B; w7 o( `% g7 _; }
大的光饼，也叫征东饼公仔箱論壇8 I9 x$ W ~6 M2 O! u+ M2 d
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葱油饼tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 x# `3 ^6 ^$ S
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2 W" @: D. T9 ]" w; n" V* R/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈
2 S$ {* Y8 v) E: R0 F' j, {6 b肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！
+ b5 w. B2 a4 J4 I8 f& G; E3 Ctvb now,tvbnow,bttvb : V& F9 }8 R! }) I8 h$ V7 _
3 e- V7 w a( E7 w% W' G5.39.217.76最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片
& P4 `' Q2 Z4 M- \( e+ A油、盐、味精、小海鲜干等
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& r' j! n8 I V1 q9 E将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什
2 L0 P. N q- e/ h" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。2 O! M4 b1 R6 ?9 N- p0 l
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9 P; m. y+ u: i' s; C将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o. ?8 V X1 d3 z
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; a9 _2 J" q# B2 s很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料5.39.217.762 T: a1 [0 Z8 t0 g
煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。
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發表於 2008-1-2 08:31 AM
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