材料
$ [' l) N# `* W" D: ^8 h3 z5.39.217.76老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 `& e# X p. N
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做法公仔箱論壇4 J9 s8 V5 V- \! Q$ s4 N
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。
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3 u, S5 K) r% o公仔箱論壇2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。5.39.217.768 j B8 L+ L* I2 P# q! C* w
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3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
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4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。
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發表於 2010-9-23 06:36 AM
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發表於 2010-9-23 06:47 AM
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