材料! v# _ }8 C% a! \
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
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胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) f9 C( l {- [
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: D" n5 G+ i- g1 K# m做法公仔箱論壇6 x, |/ T+ B- W2 n; s. U
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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% @! K d) B1 h6 B) @. m' {6 p2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。5.39.217.76. k! C- ?# B" ^% A3 z- T* U
" u, o( R: H9 t3 u' c+ W3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。5.39.217.76# j+ L4 [4 W3 V; c
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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