[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* C9 Z$ T( |, h
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻5.39.217.76' C  c! ]2 t! t* E

7 w2 R) P, l' H5 e5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 ?, N% N0 l: j/ ~
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。公仔箱論壇) n: [, a$ n1 |( A1 q* Y6 f1 g; v

# u3 \; M2 _8 A2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。, X: y0 S" W) b* d) z6 p- o( `

" p, Y( |0 w0 V* C* ltvb now,tvbnow,bttvb3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 - B0 E: \( A9 q& f6 U1 v

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烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。公仔箱論壇4 i' V+ M5 w; u! ^- P  a

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謝謝分享。傳統菜餚。