[甜品] 綠茶蛋糕月

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb; M2 T" }" x. w! n" F9 E+ \
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
2 i6 [1 x3 f3 N* ]2 X5.39.217.76
4 K- D2 R) L! i4 b2 V公仔箱論壇忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙
+ }. J! b. G( E+ V8 E" E5.39.217.768 R7 H; x6 {1 r9 d  _$ M0 s
裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量
+ t  U$ g, F- f6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
( e7 [  H' d: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N( T, @  X4 s, Z- g) M1 T3 G4 l( a公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, c8 t3 ?! r& A3 V/ `, Y
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。
% u( Y) @5 P. X( S
2 }" z0 v5 o! z/ W3 K' T$ H2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。# N  Y- J6 e" G
tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 l; ?1 z6 `# k, e9 {4 B
3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
9 M3 P$ K% B! e6 o. F# L% l5.39.217.76
: N6 v6 E' ?! b9 Y; p$ s2 _0 Z4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
* U& z, Y4 T; z7 i- t* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b9 ?" m5 a3 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。$ }5 {9 d' X3 p* |: W
公仔箱論壇( A+ Q# ?8 G! Q& K6 b
6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。
6 O3 C; N" F+ htvb now,tvbnow,bttvb
" Z9 E0 i9 q  M& d: C) l% u7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; R3 w5 N1 K- j; q$ R7 N; b- f

hippy_123

感謝分享。