[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料
! q* B% l! _: l! y+ T* j0 mtvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）1 d3 j9 M& I+ I% p, M; }1 \
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做法5.39.217.76- Q4 L+ i3 P8 ~! I6 E
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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7 ?- _; i# p* d2 l, I/ `2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb, K) l& E% `9 J7 P/ N# K3 O

5 {" b8 O8 [7 N: q9 @  c$ X3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
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8 k" H# J; N, R3 V' T% i/ S% T5.39.217.76city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 : ^. y$ S0 ?. u2 y' C

hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。