[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料
( Z4 B% ~9 M" G) W滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）5.39.217.767 R& E3 p; a9 @; m3 G
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做法公仔箱論壇  {) P: V! D, O; A
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。9 X) U  R2 v$ P. u, Q$ |( c2 B
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。  R! {' r/ p6 Z% K+ j8 ?: p
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d; p/ t" S  V, @: X

hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。