[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料9 ~/ L- R4 l  e. L5 V+ {% }, w
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）
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1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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5 O7 [# x# [2 h+ p- O. z+ A5.39.217.762.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。3 B, y6 a) M4 D3 \

  q7 D! h* t: u( ~% o) ~公仔箱論壇3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。, L% T1 k1 y" j( q, f
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 ; J+ z' H( n/ F# k& C$ l0 N

hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。