[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

nt1972

( D  x4 m- B  g7 M9 u5 V* g6 E5.39.217.76
. I+ G- w, A5 T6 [' ^  q公仔箱論壇. R$ q+ T9 I: @1 Z1 k0 f( I: h
材料:     
+ i" t/ j, p) C4 {1 ]節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
- \2 E5 i. j) H5 e0 m& z: ltvb now,tvbnow,bttvb
$ G3 X) `$ {5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! I: @1 x8 ?6 ?& Q% @
調味醃料（肉絲)：
7 q, Y$ G$ g7 n) g: T生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙$ X8 H2 w$ @) X: w. Q
$ D) A. G9 |2 ^* j! ^& Z5 D

$ D5 B+ \6 k' G7 Y6 f5 S! Y& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
1 d0 I. N7 q( h  d9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。6 z8 K, ~, A( Y0 V6 D. t

$ }5 L; B" c6 T; b( w$ {$ f公仔箱論壇2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。& Q4 m% W4 D. Q% E  Z- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^0 R, }8 J5 I5 Y4 \) v  A
3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
6 F# J* g! G/ N8 h2 K! n) H5.39.217.76
  A) w/ `  v* j6 z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。% D9 Q" Y/ }# p8 X
tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ W" i/ G; A