[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

nt1972

公仔箱論壇, A- p' U2 m' r

* p+ P6 t. F$ x& ~6 i, ~$ P0 k# atvb now,tvbnow,bttvb
2 l6 ^( e2 d' r: `5 a9 |, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
3 T  P/ X: H8 p$ ~. G+ _節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯- B% u$ Y, c7 h% w' ?* t% M
5.39.217.76* t. b0 z/ _: N% F
( e, s( B6 y( I5 d3 j
調味醃料（肉絲)： + [2 s- M0 I, S) {6 v* C
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙2 H, G% l) o# ~$ {$ A

$ ~( k# K. n; ?7 Y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 r8 s, ?: e' _; J; R
做法:     
& u) _1 d4 h3 }9 v6 o, Z$ s1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
' S! L% r; H5 E& [1 e8 m9 I3 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 e0 [3 v* p. C/ f2 }
2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
  a. X  J2 m$ [7 w/ L5.39.217.76
, I: h+ ]" h% y3 F* q5.39.217.763.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。5 N1 m! I  _# G
0 L5 m; n8 G# C' V) c
4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb! A7 K% E5 a% s$ T1 B" \+ v5 p) u
5.39.217.76- g3 ^* t3 C; I( n) A  }: u! H- _