[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:        
4 O6 I: N% [  V) }  O調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙公仔箱論壇1 Y6 S3 K* A. |: [3 u! J5 T
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調味芡汁： ! s; x; a4 E4 n" O  z
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許5.39.217.76+ o+ U* ]0 L' B5 R6 v$ y9 _  h7 `
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8 e' F0 j# X. k% z7 W4 K5.39.217.76做法:         * D$ D  W7 ?  E, r- w& q
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
7 Q+ I' P: p, b5 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ g* k6 I0 d1 H+ P
2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o  F# H5 g& W; p

. ]7 t5 i7 }' ]! _: ~5.39.217.763.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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; y9 T6 T, M1 u" _tvb now,tvbnow,bttvb4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% ~2 ~; G" e$ f( m6 I, L9 w( C4 Y