[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:         5.39.217.76+ U" n  B+ g: c; ?9 K$ C" J
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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( ?3 j" {7 ^+ j- b5 S調味芡汁：
5 d* _' M& Z& l1 L8 w7 B9 Ztvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' J+ L: N1 |6 U4 M! O
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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8 z2 s7 P$ u7 V; O2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。& ]( e! J& ^0 n, I' U: g
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvb now,tvbnow,bttvb, t( [1 z+ E' c% O, @' j

. e* {: ]  |) i! r0 \: |4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 H. y7 S! l) t