MagicAndy

【材　料】
. C3 l% p8 U0 a- Z0 s7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克
, m- |: c& e. T8 f　細砂糖  135公克
5 I; x1 c% E& ?: j- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克
/ `3 `# e, x, Z5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇; q" _' G3 R9 K1 e$ C  c' K1 C
　熱水  40公克 5.39.217.76; {3 W9 g" Y+ e$ ~! k- d* u3 S/ Q
3.牛奶  275公克
4 e0 R2 e; M! ?. J5.39.217.764.鮮奶油  275公克
6 s: H' }% @- x2 V0 x- E5 E$ ?5.蜜紅豆  165公克 6 ^/ y9 q# c! O
【做　法】
& R& z2 Q. s  }+ `- |) N9 i  e9 t5.39.217.76(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5 k  V) _& f" S/ N$ Q! Z
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
. z1 d7 @" `9 |! W# [8 y: ?; B(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.76# N* }7 F. l4 l: y/ I" f+ H
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
! q  P9 m5 O7 I0 A6 r7 r【備　註】 公仔箱論壇3 \% x$ V, d/ F- A( ]( ^
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 5.39.217.76( i9 y7 E* u9 w" V# b+ U7 x$ M6 _. ]
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: _5 l5 H' i$ O& I
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇0 a7 |# h$ y* w8 u
麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb& F" K6 k2 r. o( T
雞蛋  1個
2 e8 x% g7 F( T9 ~# utvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
' B0 e# e- T2 X* ], k1 t5.39.217.76砂糖  2大匙 5.39.217.763 Y2 h3 e$ B9 N8 u$ M8 ]
冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇9 R, G0 E6 Q2 v; X, ~- b3 p
【做　法】 % P2 M6 u# [# w+ u/ {8 V0 A, y
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ; e. Y% p8 k. ]9 r7 v
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
% t1 U1 j+ |" \. Z0 a" j(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇0 H6 l( T& Q/ w
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
$ ]5 A! R5 W. W0 K公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S; s# D1 N7 `" d
醬料1：
5 C% H( i) b8 e5 y2 l3 @; i6 [蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 _* K3 T  L& i5 [8 J8 H7 j
果糖  1/3大匙
% n1 f) F' X# O) f4 O( U5 A) {& @5.39.217.76洋蔥末  1/2大匙 1 A+ y0 x& S6 @
蔥末  1/3大匙
$ n+ j- B+ f! T9 ~( O0 e! M5.39.217.76香菜末  1/2大匙
/ i6 p7 @5 r" g/ p, R5 \& G公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇1 i) z4 Y  @: d3 F5 I
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇: H6 P* x8 x. `+ l  n  E
鹽  少許 8 d$ X3 {4 ]- y# u- ?  o
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~, d: N, N: u7 q, T
醬料2：
! J/ U2 S9 x2 a6 Y  L玉米片 少許 : v5 l( [. _8 m4 X
醬料3：
2 P* H! J& D# ^, M  r細冰 2杯 公仔箱論壇9 \# B; w' v6 E# g8 S9 \- t
【做　法】 8 y3 U* O  B- d" Z7 M' M5 ~
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 ) u  U" l; }% F: y  T% B
(2)玉米片壓成碎片備用。
& M9 B6 a" j: V7 B2 ~3 a- L% h! Y. v(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 9 t1 C3 P  Z, m3 Q6 Z
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% [- d3 ?- m* b
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
, v+ K6 s) Q! g& L公仔箱論壇聖女蕃茄  20個
) R  a' k0 `3 U+ {蕃茄汁  150公克
4 X4 T/ e7 l) p. ]  X% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
& k6 i4 m9 L1 q. f冰  1碗 & _& F0 g! f, |4 o( b% a
蛋黃  1個 . E( m5 o. @) M. y3 g6 g4 E: k
【做　法】 5.39.217.760 W' t" f" y! ^: l9 {8 Q# o/ F! {
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^- S  @1 j* m
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
/ T  `% r" O; M& l; V(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
) i. s# d1 ?1 c6 u9 I5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: H9 E& B9 ~( w& l' \: N3 q6 Z! D: g
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w4 {4 R6 o( A' T) F" I
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 & f) p2 t" z# \0 N
巧克力派  1～2片 ) Z3 K5 m# B% V' W$ V, R; n5 n
香草冰淇淋  2～3球
1 \" N- ]- {7 A- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許
  F" R! x/ S/ b( t; p& F公仔箱論壇櫻桃  1顆 5.39.217.76! ]  O: ~! h0 B7 E# m( B. u
【做　法】 ; J9 C1 S0 v' _# n# }7 D! g
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ B; `9 R! ~! \0 \! b
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J* C# M: d9 u) A6 V
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ w) b$ P# f5 N
切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇( u! Z9 `8 |8 ~2 U4 D  i
情人果丁  1/3杯
# o% n% \6 c  H6 Ptvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯 , C/ P4 F2 {/ b$ Y. O5 v$ n  r3 f
細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 L' Y' y8 S% U4 X
【做　法】
9 |/ F+ Q; M6 O2 A1 K  e) V7 @! L. e5.39.217.76(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 ^# m& W- n$ q# S: |4 B3 `( ]' S
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
6 C- I( P* l+ T/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y/ H& ]6 H- M/ f- e9 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% D; G4 e% _4 _# z& N6 U; w
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇  b. e3 x! l  T. o& \
　水  50公克 # y7 P% @; q8 b( {
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇7 U/ U0 v7 ~3 m2 ]9 H, e
　蛋白  2個
7 Z3 X2 N( G0 O! g4 i  v# D5.39.217.763.蛋黃  2個
; z8 M. ~( ~% b: M2 X8 f　糖漿  50公克
& T4 V( I' v. i* `& |! W5.39.217.764.無糖花生醬  150公克
1 e' u: B' a  K5 B: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, \8 s5 T. M4 h* C) s" t; R
【做　法】 公仔箱論壇+ v# s8 W+ G! ~6 T/ N. t0 A
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇# J; L# g8 i# F1 k* a4 n1 S# Q
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.76: I; P; X5 M1 j) b! {
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
3 p! ^! |7 b6 i5 r: i1 y& A# r(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
2 m$ s  m: T+ b: d  u. L【備　註】 公仔箱論壇4 ^1 M; v, c3 @5 C' J
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
! G, ]0 W. E6 ?0 \5.39.217.76材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou