MagicAndy

【材　料】
0 }1 T# [, Y5 j, q! o) Z% C9 p公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 5.39.217.76- |9 k: M5 F  V8 h1 V4 Y
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 i( T$ m7 M3 B5 F, i# l( U
　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f( ]( o  V$ V
2.抹茶粉  20公克 5.39.217.764 W( ?: H% a' s
　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; s8 k4 i5 R( I; P! P) N7 w
3.牛奶  275公克 " u: t* g/ Z" V4 r* ]
4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 z" H, f/ P' V$ j; L
5.蜜紅豆  165公克
) Z( y% W! _5 }" K5 Y5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76" O, r9 S8 B0 b6 Q: [3 b" E
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
$ o, ]0 I1 p1 \5 S% p(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @, o; O0 J% m3 E* x& [1 Y7 D; Z
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
! X- z6 e) p* X' g% j5.39.217.76(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
- s, k) H$ g& \( b# N1 u【備　註】 公仔箱論壇9 l$ i  B, V7 _- l9 Z
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g/ w7 ]( x' X2 }" A! O$ O
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, w5 E; i  Y! ?* g. x9 S
香蕉蛋糕  2個
1 z* |' Q% k( ]7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯
8 {5 a4 X* Y2 I0 [$ L雞蛋  1個 5.39.217.76: ]9 j) E6 d/ ]/ D
水  1/2杯
& B$ h: e/ h! U) h) O( m& l) t$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 5.39.217.761 H$ S# f* V1 g( c# l0 A
冰淇淋  3大匙
& U' ?! e$ C- G! k9 w! h. L【做　法】 . G* N* }( O9 I7 H5 G
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  I6 B% W, t. u6 E, `) @6 Q) q8 X
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇) G6 L2 `, ]7 ~: D! w% f4 f
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 9 q; w1 ^3 ^0 Q( v: e
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 r2 T2 l  Y5 O# S3 h/ K6 E
墨西哥玉米醬  適量
7 L5 ?- f; ^( `& V公仔箱論壇醬料1：
6 f& q) H( b. t) s1 t蕃茄 1顆 # B: Q% R1 m2 {' ]
果糖  1/3大匙
, X! |  L! l' H5.39.217.76洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.76! E2 v. V# M9 G5 J: h$ x$ f& y
蔥末  1/3大匙
0 z" e7 |8 a" [2 [tvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇0 \2 X1 q1 x6 W1 o
檸檬汁  1/2大匙
3 d& w/ n* k: X1 i1 b" k7 l墨西哥辣椒  2小匙 , ~- Y' ]6 A7 }* c# t; r* V
鹽  少許 5 `5 b7 }) S& f6 Q8 A$ P2 G- L' z  X
胡椒粉  1小匙
5 c; N1 E1 X1 Y. b8 W# A% H( t醬料2： 公仔箱論壇% Y0 ]. v+ A6 ?8 _9 k
玉米片 少許
& [6 e7 c% U: V/ {; R8 o公仔箱論壇醬料3：
9 }* `% V& d/ h( n6 }0 {; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯 5.39.217.76* ~) l# o& i0 y7 T. j& b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ C# t2 P' s* p
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
( T- V5 v  O( y2 [1 H+ B3 Stvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。
. }; U9 `1 a7 d- u) ?(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
! Z0 f1 v. O8 h. H7 W" E5 V公仔箱論壇【備　註】
) y6 f, Y: k+ d3 A! @墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76* j! Z& \& A! r9 i
聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" n7 x  n( L
蕃茄汁  150公克 5.39.217.76! U, H! \& g4 \! I1 |" m
果糖  1大匙 , B: J9 P3 ^) ~' G& d4 O: K
冰  1碗
# b% d6 w  J6 S, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 公仔箱論壇; B) C. a3 B7 G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( a2 ]1 v8 F& r
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 ; y) P3 K4 L$ r- q& j6 C1 n
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D  ^, v9 v+ P* e
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.76' k* _5 ^9 Y5 c. M2 U
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 e1 V3 e# i# A6 K# f
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
7 g/ V$ D& j5 c" I+ m# V% C5.39.217.76thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
. y: T- u' W+ r公仔箱論壇巧克力派  1～2片
& d& B. H- V+ t+ D; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 ; r1 o' X; C0 f6 X: p
巧克力米  少許 公仔箱論壇4 o) [1 M$ Y* M; D% E! e
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# k3 D2 J. ~
【做　法】
/ P4 d& T) ?: j8 I  V. o5 T5 Z/ _公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~0 P; V9 t$ }% q+ {
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( `' q8 O. z2 p8 r
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
8 Q# b/ b/ S  p' C) B! O' p6 ctvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克
1 }1 T2 F+ v. M- H情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb, H8 O: d1 m7 I9 f; L% Y$ q
椰奶糖汁  1/3杯 1 z% f5 @5 W/ T7 ]
細冰  1碗
  j# `* M$ E( Z' [, x9 X6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  g" n7 j6 [8 G- n6 H' ?& C公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
1 i. j' y$ k- @  v(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 u8 Z0 ]/ U- N. p# N

2 C' K& \8 U% [3 p- A# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】
; y/ [# y- L( H公仔箱論壇1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇( U9 @+ f3 ^. V- x$ Q4 f
　水  50公克
# P3 ^/ F9 n& p, W' B6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 ; q4 M  j1 e- L) C" n
　蛋白  2個 5.39.217.76' I1 b8 p7 N8 M# p7 i  E
3.蛋黃  2個
# S$ C4 O6 S( @　糖漿  50公克 5.39.217.76! t1 D" @/ v9 s/ C: z
4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# x. ^- D) X. p2 }
　動物性鮮奶油  300公克 ) E; d( l/ x: k  [
【做　法】 0 ]3 C) S+ S4 r8 I5 o2 V* ]: [6 g7 A& V
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
. H! L- }9 L) B% e( a# jtvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) E* M$ p, @2 ]
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 0 r8 J6 }3 G0 k5 M* b0 K; {+ |7 i
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 ! c- p5 v8 ~  e$ i2 F1 S# P( b
【備　註】
8 ?- l0 F4 M3 d9 T! U. ^! h0 |* Utvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
: I# |# ^5 Y8 R' r" K1 ~" j5.39.217.76材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou