MagicAndy

【材　料】
4 J, s$ z6 F7 }; a" ]% v1.蛋黃  75公克
& x4 J3 Q' U* @7 |; Q5.39.217.76　細砂糖  135公克 5.39.217.765 h3 ]3 z/ @9 b) T' S
　玉米粉  15公克
1 C1 z: j, W5 R8 v2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克
, d! J& y" d  A$ s  q# C5 G9 [　熱水  40公克
% _) d, r" t* Y) n3.牛奶  275公克
8 |" B+ S0 y9 l0 @3 Y* x3 S1 L公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克
( b0 {/ z5 W' @% y5.39.217.765.蜜紅豆  165公克
& x# S+ `0 A. t, ]【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 M9 Q4 n# f1 G9 e8 L/ ]
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 E" `+ m7 i7 g. `) G
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' O) g2 a# I) |4 Z3 w
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
) o8 v7 _( D$ \; b3 i% etvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
: H3 L+ H! P6 ?6 U0 i8 f2 H2 c【備　註】 2 p# ]9 U. @- ]- W  J2 u
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
; I) u$ P5 a# C; w! n3 f( ^% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* y! L: A. G# O8 b  C
香蕉蛋糕  2個 0 H, Y9 _. n! x3 j) X3 P
麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb( W- B4 B8 k  k
雞蛋  1個 " {9 z( K5 u  \6 }
水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" H+ R; F2 ^% E4 R
砂糖  2大匙 公仔箱論壇/ n5 s8 ]) {: L# Z* T0 X( n
冰淇淋  3大匙
; E8 o( L  K# O- q: g$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 G6 ]( s+ V7 {  G
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
; h0 D" X2 P% d2 T. ^7 S1 b(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb' u0 `- ]# m: z
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y8 y7 @7 V2 S- e6 g2 F9 [
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* m2 z% f- x8 n: B, h1 J0 h0 O
墨西哥玉米醬  適量 ! E2 R- S7 q3 W
醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb6 l  M: _: q, }* a3 z$ |
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' Y" w. s  S: }6 P
果糖  1/3大匙
1 H. T  x8 L, g5 R6 q3 m洋蔥末  1/2大匙
1 I+ W. T! \" k9 B5 _9 c; Z蔥末  1/3大匙
1 [: s; K) e9 K8 N! Z3 O" \tvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
8 T  P9 ?  B6 w9 u" ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 V! g9 D: E1 d$ c
墨西哥辣椒  2小匙
0 l  g' R, G7 B9 O) [" ~5.39.217.76鹽  少許 公仔箱論壇) U1 [, p' L3 \# o, k/ k
胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇9 a7 }3 T9 c# S& [5 K, c. B
醬料2：
, v' k$ I& y3 k+ Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r8 }! _) {9 z/ E+ k8 Z; b2 T4 _  J# i
醬料3： 公仔箱論壇5 }; v) B6 ]! O- a0 W+ ~6 n
細冰 2杯
- p& h2 T2 \3 y/ F9 s. q+ H【做　法】
, [$ m; W; @' h4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
/ p1 E7 A, i- @7 U4 u/ T0 Y5.39.217.76(2)玉米片壓成碎片備用。 2 ?1 k- H! t9 }; [# m- Q* y
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
+ C* E# R! E, A公仔箱論壇【備　註】 7 [7 _4 e0 e. J8 h
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
& _3 w) F( j! W! [2 D& c; p& {聖女蕃茄  20個
- r3 u' \$ p/ R- ]8 ^蕃茄汁  150公克
8 }. B+ t5 v3 @5 A) J5 V公仔箱論壇果糖  1大匙
/ J, e1 N; {# N冰  1碗
1 Z; \5 Y- `: R蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" M, `) C( \! @! _8 Y
【做　法】 $ }# d+ r, H2 e. l1 e
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
4 ]9 _2 T5 T( j7 m3 H% F* p公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
4 S8 l( ?) n: K/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇3 a* g* |$ q7 i; W* u5 g+ I+ L; g- Y7 }
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 i' t5 C; A# c0 `
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇3 U, C3 ^- Q& Z8 L
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
- W( `* X4 @0 r* h; Z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
) K+ X# o# \7 h3 N$ @5.39.217.76香草冰淇淋  2～3球 & S/ h5 c# q5 v2 O
巧克力米  少許
. O6 t+ z, c+ W& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆
# v4 I2 v2 S, m0 z【做　法】
2 H( L" \6 d3 \公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
# m+ q  R5 t5 Q4 E9 z; s, r5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.765 d) O3 T7 Z5 @8 N2 R( Y& d
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
0 n$ x/ X9 D8 F/ T. \$ u) ]公仔箱論壇切逢乳酪  100公克
, N5 ]" p; h) d# j" ^, m9 b/ w$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯
  F( I+ H" q6 p3 y# U! K3 _公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ `; e: g: {6 [7 u. F( F. e
細冰  1碗
; V" h& g# v% ^  Q( y, ~/ g/ R【做　法】 公仔箱論壇4 O8 K( A3 Z! T5 n. M: F4 `" [
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
# W4 U: f, y! l. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
! k% I8 b1 Z& D0 ]; `5 ]! a" I
9 J& }4 m+ f# s+ v* n5.39.217.76

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 e# \3 j# t+ s# U7 _8 g% |7 ]2 a8 a  b
1.細砂糖  80公克 9 H+ W7 k. B% F- M' z! o
　水  50公克
( l8 V0 `: V2 R* X  q  ^: x: h! n2.細砂糖  40公克 9 w6 U8 z8 d& E6 P& E: m- k. p
　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 K, b3 H' W5 H8 d& n# D
3.蛋黃  2個
  g+ }) ^2 i7 S6 e. A. `- o　糖漿  50公克
* I0 e, @4 J; Z) T" Z2 \5 w5.39.217.764.無糖花生醬  150公克
+ m  b7 {. M- `% W4 |  m- |　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 o, e/ o# C0 l) B( u
【做　法】 0 q/ g0 ?2 e, g9 w  f
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
$ `% w& b- T* r公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.76$ L; C7 u+ g/ y, m  E, a* k/ A! V
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
) F+ y, j* p8 T& k, n8 B5.39.217.76(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& z1 S* @+ r" C
【備　註】
! }0 X  B. B5 h" C' L3 m4 O% o公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 / p# {( S! X; ^8 f7 a+ K% T4 u
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou