MagicAndy

【材　料】 ) z0 n6 |& a  |) b" t! R& R) c
1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb. S$ p: |! o$ c9 v/ z
　細砂糖  135公克 5 O. b) t( k0 B% d" o
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, B" `+ {' C0 {& C( P6 B
2.抹茶粉  20公克
1 D; M% _! f' B1 L, m, C: V8 r5.39.217.76　熱水  40公克
* E; ?1 `" P6 n2 U; Q公仔箱論壇3.牛奶  275公克
6 p" a( ]: t! V0 ?( }0 C3 w4.鮮奶油  275公克
9 I2 K1 m& F, S) S: R- G# u& d5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P: c3 t3 _, G, P5 j9 j+ @
【做　法】
  ?# {; V0 e8 q5 a! r; F(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.761 k8 x& S2 E% R5 ]6 p
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.76, D* g9 j4 [! @6 @5 R" y! C
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 1 n0 s0 D" T. l3 t' j
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
% C! G( `9 d4 |公仔箱論壇【備　註】
7 W/ v* U, N- y9 |  A& d. b! C0 }6 ~' d牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 ! E' L0 \8 @( G6 n1 y3 Z
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 : T! r9 I: S. n4 _- L1 r
香蕉蛋糕  2個
) z& P* u. t1 @  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 7 I( V( ]! g1 u3 q0 ^. Z
雞蛋  1個
0 W6 O* @& O6 {5.39.217.76水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; R- j7 d: q
砂糖  2大匙 5.39.217.765 b5 J/ d2 d5 U9 s+ r6 P; [# R% K/ [
冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇7 j" B  h9 u4 R0 l- C- f- A, o$ [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( m8 X6 Q8 q& X  V+ N( k
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 * ~/ v' U) w/ p" @, E7 R% m# F
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 , X7 }* h& A1 p( W
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 & B) l6 s1 A1 L* l( f! x) m
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
$ W6 P' _. {# I3 _# ?/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
% P1 P! x  \/ D1 }1 q7 r公仔箱論壇醬料1： 5.39.217.76  U, D' m+ ?" r) e0 ~  Z4 f- I
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. _" _; K0 ?8 z2 F# F
果糖  1/3大匙 4 g& U* C8 e  i) G
洋蔥末  1/2大匙
5 [2 I+ m$ j# ^9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙
; o7 G6 C4 a4 ^- u& _tvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 5.39.217.767 ^( w& A  X3 d+ C/ c9 U5 F
檸檬汁  1/2大匙 5.39.217.76: T. N3 z# X" K: q4 C' ?
墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 b5 u' v* V9 Q& W4 T* d
鹽  少許 5.39.217.76( |0 y- M" e0 k2 m8 |, \% u
胡椒粉  1小匙
' _$ f+ ~# H: n. O$ ?2 J8 x9 |醬料2：
- m0 M) Q5 P- x1 @tvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許
3 l$ u$ n" I: o; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3：
$ D( F( h% d( V; o; j2 utvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 ' N- |/ r5 R0 X
【做　法】
7 G! W" T* b4 }+ d(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
1 D5 C: H, U/ \1 P2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。
+ n; ?- F) e1 htvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 2 @3 \5 g. I% H1 T; t
【備　註】 7 @+ c2 e% O; q- ~# a
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, t0 M. Y$ M6 K+ m( ^9 b& \! N' W
聖女蕃茄  20個
' p7 @" R% f# v6 G5.39.217.76蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m# _$ p. C6 z- b
果糖  1大匙
/ i/ L5 A3 |8 `. r, y+ l3 G5.39.217.76冰  1碗 公仔箱論壇' o! A+ _8 \0 Y' L/ [! U7 b
蛋黃  1個 5.39.217.76+ x2 j' m" r; M3 i
【做　法】
: U2 v4 G  Z# h(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 / K6 i) D+ I8 K) r2 g
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- @( L; P! N& n
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
  E( }) g8 Y( {# m! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 & e  V1 i" z  V- t
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. ' }# ]# C; h: N7 s- _
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 - V: K+ c7 ^) U1 j/ e5 p
巧克力派  1～2片 # D- b% D6 i# J# j+ w
香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇9 V" X1 |: u1 h$ j! ~7 }" Q; S
巧克力米  少許
; r$ W7 V1 y& ]: L- T* G  }櫻桃  1顆 5.39.217.76$ t& k1 J/ u3 x9 f" R
【做　法】 * o9 R& ~" U& ]& _/ a9 X0 r
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
3 D! |. T! u8 |5 b; m& V, E. p5.39.217.76(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 " N* ^# j; @4 f; {3 Y9 x
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 Y" J+ x3 y9 Y/ X6 h- P' }( t( L& i
切逢乳酪  100公克 5.39.217.765 O: i5 `; b( _4 `8 U" l. ?
情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇: @: I0 x) f4 B# [) ]
椰奶糖汁  1/3杯
6 V# x# o  Z  `3 p細冰  1碗
1 X7 }4 y3 H/ m( L" U1 m1 L( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! ^. t% H3 n+ U  o3 j( {8 }. X, ^! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.76! c2 T% u- Z& ~! @: C3 d/ |
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
$ i2 K8 ^; b$ k( Y1 q9 [+ d+ i* D0 W. |

MagicAndy

【材　料】
" j  C# u; n! v0 p7 J1.細砂糖  80公克
. [5 }7 k2 e$ l! C: t, w' s4 J1 D公仔箱論壇　水  50公克 ( m' ]* {  r+ r. B: h+ [
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 T5 p- h8 x* H! n4 c
　蛋白  2個
' m8 g7 ~! s/ a+ n3.蛋黃  2個 1 r: |4 ^/ y" s9 L+ B
　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) X$ v1 O& S; H( a& E
4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~) c+ f$ M3 X) J, h6 L( ?
　動物性鮮奶油  300公克 ) i/ W% Y$ |7 g6 V- f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 q3 w/ d9 p: X
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n4 M" D: \. m- c' C5 r2 @' ^
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 - E# ^5 }( u0 i! z9 I
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5.39.217.76. i+ R' U/ H. U1 o8 ~: g7 J) u
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 . a1 U% d; Q$ \3 o$ n9 a! X
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! S2 T' U1 l% I) ~7 ^' c7 w8 b
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.761 z% C+ w" _; o3 I, C
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou