MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) n  O) N  ~4 L! s
1.蛋黃  75公克
) g, f$ t& Q  v6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克
5 b8 T% l; V8 d. G0 W　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ e) k) K& m* _( C: z& t" E
2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇7 b; M& u7 l/ e- o  L/ l- P
　熱水  40公克
- ?( V) P% v# P* ^% N公仔箱論壇3.牛奶  275公克
& o4 A% {  ]2 c" G4 a  h( ttvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克
! E) D6 w; I+ J+ M0 Q6 s公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克
) |( O( m8 k  E8 a0 G5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; n% z* i. O4 S9 N! Y
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
) U. h- L0 c/ B2 I3 x* G/ H" q5.39.217.76(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
! s. w% e- u( _* y3 p! R# o/ [(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
+ b3 D: |8 |  i5 z+ {2 n1 t7 J(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 ' D0 l  ~0 L) P
【備　註】 - [1 Y2 w) ~- G! |8 H. F" }
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 5.39.217.76, R6 r% n2 i- T& F, u2 S# I( f$ [
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& k) o2 T! U( ?+ g9 z8 G) y
香蕉蛋糕  2個 5.39.217.761 x9 e7 F: a: p# E
麵粉  1杯
" r' F  q0 |7 B7 O6 t4 R& H5 [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 公仔箱論壇( x+ ]% q$ @& [1 i& A
水  1/2杯
5 x7 k; r5 q% L% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 5.39.217.76: X) t* W, K1 I7 ]3 }$ F
冰淇淋  3大匙
% J0 n5 z! {9 T! o6 I6 n【做　法】
4 n4 e9 m% x; J1 r0 W9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
+ S! ~! s4 Q% f7 g* q# a( d/ F(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
* P7 p8 @. U9 g. {4 O& O2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
% `% E, `& A4 A. _* _" |tvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
/ [  i2 y, w( k! I" ~. Q. K$ v5.39.217.76墨西哥玉米醬  適量 % B8 R& k% }8 L9 ?, J& A; S; i
醬料1： 5.39.217.76, n* h. T) ]1 j: m1 }
蕃茄 1顆
+ ^  h3 o% @) p9 ^8 Q! a公仔箱論壇果糖  1/3大匙
/ r, R/ T9 f4 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' A) u- [6 ^9 G+ g9 b: Z) ?0 X
蔥末  1/3大匙   t# ?' P" H+ O9 @4 B2 Y" ]
香菜末  1/2大匙
  c3 o' o4 b- m* o5 J6 S1 etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 5 V6 z: g& W7 Q# N  C* x7 @' t  ?
墨西哥辣椒  2小匙 9 o" T/ G; S4 z  B4 X2 s0 C; K
鹽  少許
" |. u) w4 D! N* M3 d0 f胡椒粉  1小匙
0 r$ S8 B, G2 t0 D5 }- U醬料2：
" `% @5 i+ j2 k8 ^  j0 L4 Z) a2 z5.39.217.76玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ C- E2 Y( w( C/ \# b
醬料3：
6 F6 F, J% v8 I. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯 5.39.217.76+ V- |) }+ d. }" y
【做　法】
/ y+ d: @5 d+ W8 b3 i# d$ S2 [(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
9 M: ^' T  {! n- wtvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* O1 f3 J/ T' Y0 X4 `5 A, @
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 * D1 {8 j6 r, D5 h0 g1 d
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 K0 H. l3 D5 p1 L: ?! P
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X  D% `+ C2 ^% n; C9 O" C* i
聖女蕃茄  20個
9 M) R+ e4 z' f, l& d! X% c, f1 B, a5.39.217.76蕃茄汁  150公克
  C6 K1 B! g  O0 O& ptvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
9 m4 j. q& F* x/ M' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗 - ~- z& X: u) [; A+ O2 l& ^8 d
蛋黃  1個 9 o% |/ l' P+ Y7 B. ]
【做　法】   o. U3 |/ p: [6 L6 Q% j5 y
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
$ H1 ^# L  \& k# F& x; K5.39.217.76(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
- {' K1 o" l! q# ?) s5 r公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
+ |. q6 m8 z% L" w. p( k% j  otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' y- \1 \) e$ m+ L# J5 Ptvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
; ~' {7 N" n7 U7 ^( F7 y4 nthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 s$ N- C6 }. h; x/ S
巧克力派  1～2片
1 Z7 E/ E8 Q9 U* ~* v4 S! Ftvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.760 }3 \7 l1 |0 g8 a! R, }2 t- O- B) U
巧克力米  少許 1 q! s  W, F7 p; u6 E$ `7 `9 C! R
櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 z& V  p! h( T
【做　法】 5.39.217.76! n  p+ m1 I' r. }; l
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇8 p" K* O- V9 D
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 0 m' U, i5 ~% u8 Z1 C2 Z% I
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 ! N; D# h4 Z$ ]" n& e" }
切逢乳酪  100公克
1 P: ^9 K; ]8 `/ s& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯 / A7 S% H$ ?' M
椰奶糖汁  1/3杯
: b( C, h( j; r! W$ C7 M" K公仔箱論壇細冰  1碗 ; V; o% ?* V0 Z5 ~
【做　法】 ' M3 V6 t. L- X5 H& d$ c
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
- ]% V5 ^- n3 u, x. j, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......# F: h0 g6 G3 [: h9 _: Y2 B& t7 J

+ w3 i8 W- D7 m2 ]+ ^9 T5 V+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】
# K; |& n+ h! m/ ?: ptvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖  80公克
7 @! T9 K! Q' k7 i' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克 5.39.217.76+ J1 ]9 I6 m$ H& `9 m
2.細砂糖  40公克 8 J+ n$ {' v/ z% O
　蛋白  2個 2 h4 G7 r+ C  t
3.蛋黃  2個
& V7 a9 R& u7 z$ `/ x5 o" Y$ K: |tvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克
) D: l8 i8 g, v) }5.39.217.764.無糖花生醬  150公克
  |( c$ x; x4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
0 W4 K: l/ O, O5 G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: |) n7 g8 r3 u6 k) @
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n2 E3 H8 t. Z. V
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
7 s( Y$ }% A6 A; O# {(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5 z! N5 \' r; w0 B" Y" }
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 + ?' a9 A4 D% }4 U
【備　註】
/ H/ P% [9 q  d7 b: U0 w$ h, htvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 0 H8 J% \/ r2 p. s5 b
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou