MagicAndy

【材　料】 4 i4 l$ b2 h! W6 c$ y
泡芙麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb+ w; w- V, n5 x
水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb' o5 Y8 z6 d* @0 B* v
鹽  2公克
* H) h+ W' x# E公仔箱論壇沙拉油  85公克
7 T- n2 I+ ?: g- D4 V高筋麵粉  115公克
7 i& i4 `' b! x7 k7 O3 B. p5.39.217.76全蛋  203公克
0 W. F- U3 ~4 F8 X# ]1 i6 O1 s5.39.217.76裝飾： , A. A2 P$ _! q; U9 E/ Z, n4 I/ ^# d
起司布丁餡 1000公克
; o+ Y4 \9 Q/ P* i! c6 L, n- f2 t3 j苦甜巧克力  適量 + ~2 V4 U; m6 N4 L! Y$ w
白巧克力  適量 * P2 r4 b+ U$ p+ r+ L& M3 R& f

( i3 y. D/ G, n; c6 t. S+ r! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 u0 z* M$ H4 d- x1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 5.39.217.764 b' W. N% l/ G$ F3 Q) Q
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb, z" S/ U( M+ O  d$ J! g( o
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 B0 H# y( Y( x* ], c
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
% m6 Z2 {& Q1 k4 @" e- b5.39.217.765.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
7 _* H# p5 t' k( E" N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) h8 K$ W2 z7 {5 L  Z. F
【備　註】
' u6 |# T8 k& i: F泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
0 o2 f5 ~4 c3 Y& x冷凍酥皮  3片
2 H- F7 R4 x$ r6 r$ D3 l1 _7 h紅豆餡  100公克
! `7 ~9 G3 n9 Z/ N蛋黃  1個 公仔箱論壇" D+ N  U6 E! e- R( l
黑白芝麻  少許
& C( e  Z7 a2 D" C1 u, a; m( Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 h  c* Z% C( M+ ]# Y公仔箱論壇【做　法】
, o. M5 v4 V, |" T: @2 ?5.39.217.761.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 5.39.217.76* `  R" G7 _" Z5 P/ S4 o
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H* E& U* P4 Z8 b6 Z
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
+ L0 {4 e: _% e1 p1 J! ]2 H1 C公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
" B$ N0 U4 N( [9 H% @, H* Z, X8 q香草棒  1/2根 # Y, m8 j6 C, s
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb- A5 \& `7 b* ]1 b/ T
奶油  13公克
, M: i2 N9 r8 @& t9 H細砂糖  38公克 5.39.217.76  z& a6 i/ J! `! g0 ~) m% R. i
全蛋  27公克
0 V% T0 g- j, ^" z- r) E公仔箱論壇玉米粉  7公克 5.39.217.76/ j. S! k3 g/ f0 t( s6 f
低筋麵粉  9公克
  ^1 w* y- K6 d$ @  l5.39.217.76
) H6 j( ?( Q3 g9 k3 G% r1 ]  S1 x$ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   i9 J" Y  k  E- d0 o* ~7 i* q
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 5.39.217.76  Q. |4 `; f: y; w
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
, C/ C2 L# e+ ?. z8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
9 T8 w) k" ?$ w% m8 I公仔箱論壇A.蛋  70公克
: u& K& P. T8 T7 Z% h公仔箱論壇　細砂糖  30公克
0 t  u! B9 j1 w. u" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克
, u  [1 J* U- o. A- ~/ P; k+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克 公仔箱論壇: W! f1 o* |  H* q' j- S$ J5 _3 W
　速溶酵母  5公克 5 n$ L  r6 f2 ~, X
C.高筋麵粉  150公克 ( M+ }, K- f( U. `4 O
　低筋麵粉  110公克
. |. Y) y! [6 z" H5 ND.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 [$ |. A) c
E.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 g7 i6 {1 T& ~0 N
　海苔絲  適量 5.39.217.76( v- m7 ]5 _: B9 E, k# ?- G5 J: p

& t6 E# K2 D& G【做　法】
& J7 }, H1 a9 l- o1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
, ~' }% ]2 d$ D) W. {4 R# h& p公仔箱論壇 ( k3 E  W  h6 D  v/ M) e
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
5 X! q; Y+ P3 v! \ 2 u: r7 J! q( ~- x$ T
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇0 b9 L  f( q7 O* O  `) f" k

0 L  C1 T# D" dtvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
6 w  D3 o& o! n2 A6 Z* V6 i公仔箱論壇 ( q# k  n, B' i, T8 h
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
3 f+ V% n7 P( I公仔箱論壇
8 u  F- T) O+ t: s( M$ l. X( @, Ptvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* \2 }" u0 n2 I) k) z) U. ~
公仔箱論壇; A( J% P8 S7 d
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
" F6 u" i, O- }7 U+ @, I4 d5.39.217.76
- m6 H6 p6 G0 c, R8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 _+ D2 `* U- ~
細砂糖  117公克
5 J; ~" V9 x! g  p* q0 ^2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
) G1 p) e7 q' {公仔箱論壇蛋黃  60公克
7 x8 {2 J3 M1 Z/ X8 @( p* L: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克 4 S4 W* ~% d3 Y8 Y& b1 |! v: n* R
吉利丁片  15公克
4 `7 ^1 p! I) G6 i3 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  25公克
6 h7 a3 u* U* @. ~$ q公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克 % O. ]( l# e8 X
抹茶粉  適量 ' R5 s% h, c' q3 R) b# r* D0 I! ?1 P
彼士裘依蛋糕  1片 5.39.217.763 e' Z9 z! i+ q$ ~1 V
酒糖液  適量 5.39.217.767 |6 P/ z2 q6 |0 ~

* }2 F& T  f- ^) _' ]) h公仔箱論壇【做　法】 9 _6 U) r5 j0 q/ E" Q, }) Q
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
, O8 R1 t& O2 y0 q5.39.217.762.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U! a2 @3 y4 I$ m$ d6 ~. I% [
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
: q0 z3 w6 v0 E) f4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ l, `; K0 n
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb; T5 A- o3 r4 P. [% e
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。3 b; z7 l/ A  \( N& j0 O( f& c
5.39.217.760 t6 }, k' W! T: m
【備　註】
; ]" j2 T( `4 d7 A1 Q5.39.217.76彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
- y3 m4 R# D- N" c. \; f" q9 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. c4 J# T$ |5 T0 m
細砂糖  80公克
, g; f$ f7 c% A8 C/ c% d9 B+ W7 i/ o1 @蛋黃  少許 8 f0 `( D: A; z( s5 _: P$ f( g+ I: {/ X
吉利丁片  10公克
" E7 {  Q7 `5 h9 Ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克
7 t4 \! r! _+ _& j; L! Q薄荷酒  15公克
: K) ~5 y2 }# ]( H0 `# k' [: i3 k6 @
【做　法】 5.39.217.76) p: [# m8 u  f. x  h! \
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ Y! @3 f( m" R7 L% M2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
  [6 G5 g- I, H* G7 G: Utvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
* ^* L4 d' B& O' d公仔箱論壇牛奶  167公克 ; a7 T* @) I5 P/ M' H
細砂糖  83公克
  j& A  D3 W8 @% U* T1 f  n3 ]  U) _( Y7 Etvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克
( u! _8 p% `4 c: R7 {0 X$ o白蘭地酒  16公克
: }" J3 @0 ^* c6 _) ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
# N: S+ @" d" B公仔箱論壇馬卡龍餅  數個
. {" ?" ~& L/ g$ [4 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: ]7 _; j( n/ o0 t. X+ Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }' W: A5 D9 s) L
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# u& ^$ V) m# ?1 f/ p3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.76/ a: \9 z3 H0 b0 N0 i5 v
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 1 }& T$ i+ w: T) T! k) h
* w8 `: C% K0 p7 C1 b4 [# ~" \* b' k
【備　註】
# f+ @' U+ [2 b* [6 x馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
5 h2 b/ ]$ M$ p* Y, \tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克
7 t8 |2 Y2 x2 ?細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J& g& y5 N9 d( m
吉利丁片  14公克 1 t$ T1 U* o; C0 {) t0 Y$ S" B
白蘭地酒  25公克 2 F& r* `' S4 F8 L( r
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb) U0 a; M; B. I3 x7 b4 X
鳩康地蛋糕體  1片
! ~! T. V# F! ^公仔箱論壇酒糖液  適量 5.39.217.76* c( f/ Q' Y* ?3 }! l
【做　法】
/ d3 ^* l8 y, O% d+ |$ w$ wtvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb: A2 S4 b6 U' i9 X1 Z
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
) x% D4 q, H, m公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N" E" H9 w$ e$ K2 H/ J
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
5 b* X4 r) y2 z2 b6 D7 u  H; _tvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
; e5 o7 i$ i- |9 g" T4 ]2 S) ^5.39.217.766.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 5.39.217.76  e/ y3 N$ C9 @( `: y$ P- T' v
【備　註】 公仔箱論壇0 [* Z5 a' \% k( F) c
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 8 C9 d7 i" M+ i8 u* u2 t2 V
鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇. t: X; ?$ p' k' r$ V
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb) r/ k" y1 s/ `  Y! e/ Q8 ^
吉利丁片  14公克
0 @/ b% \1 i8 F) \) e公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
' n0 O: k  @+ btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
) a% C/ `% {5 B( v- v/ `+ j  W! c【做　法】
3 l) G* c' b) `% Z8 g+ e0 j" F" btvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 r/ p  C% {; r  m/ I% a/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 O7 {6 {, J5 G# x& s' P公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
  o" |3 {+ u# g; {: X9 ftvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d+ u* i0 t! ~
奶粉  10公克
7 z: i) t( H& R( P- s5.39.217.76糖粉  50公克
' z$ E5 G5 d, s4 b公仔箱論壇奶油  120公克
/ Q2 _, E9 z+ c5 n9 n5.39.217.76奶水  30cc
" O  x3 \7 u- ?9 F# K8 y苦甜巧克力  150公克
& t* z& ?8 ]  ~. g8 L0 X  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 X/ e0 m* s
【做　法】 5.39.217.76" }3 l% s: D6 e7 x2 A* t! i1 j* i1 b
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 }6 n2 W8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 h# z0 I. _
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。5.39.217.76- a7 C$ j0 h9 t0 x- w
5.39.217.76" l/ a4 m3 {. z$ X/ t$ i
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。4 I: ~) K- q/ A  o- P
2 h- z3 e4 o$ Q3 J! U, T/ x$ V
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。- U4 E8 g% C  V8 a* H; D0 R

$ M. {3 w: H! o/ f. d5.39.217.765.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' \. f" ?4 o+ a; i
我以前都好鐘意整．．．　) O" H( d4 m% T# }! `
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
8 D/ ^+ F0 i+ X- y/ [5.39.217.76次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( h& g; j0 N/ J
牛奶  323公克 ) X6 Q8 u7 K( c
細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% r1 i: I) W- I: h9 f6 b
吉利丁片  18公克
) {, i+ G) u5 X$ w; t* d葡萄柚汁  31公克
& J$ c9 T( i0 l! g+ J! |$ [+ r公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 5.39.217.760 R/ A' H; H7 s" {- @0 A, q
動物性鮮奶油  437公克
. P% J8 I+ j1 x! u3 h4 r楊梅  數顆
! P4 F" M5 T+ o0 R" y$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ K  \- s9 B# x: g  k6 A; h+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 P9 Q, z, \; x4 F8 d8 h+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.76; \+ |7 n+ W# K. A  b5 w+ Y7 U7 E& {
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
7 ]  G3 u! v. e: A" \6 |8 K: D3 i公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇3 T. A  f$ N/ F  H$ }
芒果果泥  200公克 5.39.217.769 Q  C* O' b* P5 d: n
細砂糖  100公克 5.39.217.76' n; K, u# h5 z6 `4 C& c- R
吉利丁片  11公克
* }6 q3 u3 X; c  k6 {- Z& `6 O白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) k3 _5 j  p# H; d
動物性鮮奶油  270公克 , I  Q" ~0 E" t  q- f3 g) ^& Z
海綿蛋糕體  1片 " ^- K1 b5 r2 S" X* G
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 m2 ^/ {7 b7 x" C
【做　法】
# i3 _- W( P. _1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( B  {: A) h" u/ C9 Z* J3 E% e3 K2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
; i* {; u9 u: d4 o/ W3 M( p  h) o5.39.217.763.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb" y% _  ^2 U* i/ R8 P. H3 F
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 / F' k+ `1 r' [% k# @+ \
蛋糕粉  300公克
; k1 G! h! S) }2 N7 v+ k/ L" ?5 I水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ T. Q, X4 s5 s1 A. s- X
沙拉油  15公克 : q- V- d2 d  `; ]) s* c  L. \
蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k7 v5 s2 R/ O/ N: @9 L& K0 [6 M
綜合堅果  65公克 5.39.217.76- {. y8 o% M" _
【做　法】
4 X3 O4 }9 \0 c1 }3 [* H! p1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V6 @- h  V, j0 I/ O; G

5 L- N# `% r1 v4 F; h! h6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 公仔箱論壇8 u' b9 F- F% p
酥皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 G8 u& u  y/ [2 R$ l! N) h$ [
白油 25公克 8 L) ?, E# B* D# B
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇# G' w& Q: u9 W& Z
低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇  ~, {: H, Y* e% _% J
冰水  125公克 公仔箱論壇1 N6 P) \1 J, ^: r8 N3 t; p
酥皮材料B： 8 `) A  E7 F5 t0 Y
起酥油 225公克
9 A8 x  h* y3 y0 d( l, B" E& ~高筋麵粉  75公克
9 F6 }" s: U- t' b" P5.39.217.76內餡： 公仔箱論壇, g7 s. \. W8 A9 W/ c
芋泥餡料 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- o$ _: Q+ T% G1 l# p
其他： , g% j. D6 E/ M1 }. h
南瓜子 少許
5 P* l. t+ H. T; @: q1 H' B# ~7 \* o公仔箱論壇蛋黃液  適量
$ R, z4 U) ~+ B) f3 U: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量 5.39.217.768 W" Z6 Q$ ^! N9 G
【做　法】
7 b2 x( X# U5 b+ r0 g( }* ~# H( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 6 {! s. u+ u$ P8 X: J
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 M, C4 X4 G* v7 S% w
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
  U/ ^7 X, G$ s$ n2 X1 ^4 A+ l1 Q5.39.217.764.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
8 q# f- g. }/ c- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 W8 [- p; Z# k( L# A
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】