MagicAndy

【材　料】 ( \! b: h8 ^: n) ?* w
泡芙麵糊：
, l* n( `- g9 C6 I3 k/ q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克 5.39.217.76, ?. o- r8 m2 L. f* \7 d
鹽  2公克
$ q4 I7 W0 |; f1 a/ G6 y2 O4 c公仔箱論壇沙拉油  85公克
. U4 D! `  {% y: _8 ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克 5.39.217.769 a4 o' y$ j" ?. s. i
全蛋  203公克
" o- u  Z1 O' ~* }: K& m, u5.39.217.76裝飾：
* U9 s) P% i& h; K) M3 ~( L9 [0 e  M起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 E' ?, z9 m
苦甜巧克力  適量 5.39.217.76# v; R' _. o, ]8 z
白巧克力  適量 5.39.217.766 ?0 o4 ]  t/ `0 r' X) Y: w

. \% I0 L2 s# K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , U5 w7 B  Y" u9 L& H
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A' w. @" p4 l+ u0 K) {
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
* d6 t0 l) q$ J$ g+ \; r3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
7 h9 G9 C2 I# d7 @3 G/ R, W% N# \6 `tvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, y5 }1 G! L! |) r* [
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 / q4 c( u' G6 R+ @! k* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }  |' l% q( w7 \
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% b8 k: |& f3 J. b2 B2 y6 M
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
% T  `& F) C$ H  S, U6 F0 L/ v5.39.217.76冷凍酥皮  3片 5.39.217.761 U. P6 p1 l7 G; M# K
紅豆餡  100公克 公仔箱論壇+ }9 \- M% Q- f6 |
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 m0 e) F8 O' S' `7 M
黑白芝麻  少許
5 N$ \6 K' k& V' `7 m1 c
, n- C9 s" C4 s# z0 z5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76! a2 D( d, T# D/ j
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
* {" m$ o2 N; b2 x; c9 d2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O  V" \) O+ }4 m
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb' _& p' e. z' [6 A
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 _5 f  D: Q0 s  L3 z5.39.217.76香草棒  1/2根
; e0 Q2 b& c9 I# N3 }) O$ m牛奶  160公克
' t3 l7 u$ O" V0 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克
4 x. ?7 w' u2 M0 E' H8 q# Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  38公克 公仔箱論壇. s, I% I; V' Q( B+ S0 \7 S* W4 N
全蛋  27公克
# w! m% d* |" ~' M. F0 o玉米粉  7公克
! R0 |) N# v/ s' n* j2 l8 H5.39.217.76低筋麵粉  9公克 4 n& i+ x! ]- d, ]" K( W
公仔箱論壇% e' r& @, I7 L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d; S  s* q- e' R- o
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
) f6 _/ Q, [+ k/ l2 m2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
/ ]% U2 v2 v. @3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
8 o. A8 T# C2 m  \2 zA.蛋  70公克 * z. ^7 ?! B/ {+ N8 t9 I
　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' U2 W$ ?6 G
　鹽  2公克 ' N% @1 `% s* Q
B.牛奶  75公克
" B( G- N7 w" F+ C- [; ^tvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {  o* w$ R+ p" j9 U# P  ~. Y2 y
C.高筋麵粉  150公克 5.39.217.76" L  G& M: o. F7 _, [
　低筋麵粉  110公克 公仔箱論壇; [8 W$ }9 i/ K
D.奶油  45公克 5.39.217.765 I9 F5 u/ D( h5 r- Z; y
E.炒過白芝麻  30公克
% M! q! O( ]  |9 t　海苔絲  適量
# K& O6 i; f- \$ F$ x- ^5.39.217.76公仔箱論壇5 @$ k; m- f+ P3 w1 P: Y3 d
【做　法】
& A- B7 }2 @" s) y% E1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
5 H% S. U4 p9 a2 G  Q3 u" d. I公仔箱論壇
5 D8 u9 T: a7 J+ l6 B公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇/ I! m; o) N! b
公仔箱論壇. t5 u9 t8 e, V. |; x- m
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
2 G; y! ?4 ]* P  m$ f. b! e9 Y* c& ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.768 J$ ~- Y: E- Y' w
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
0 q6 _. b: I& C+ V
! ]2 `, X' |. r6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
/ v5 r/ S% }( V$ \5.39.217.76 1 q' k5 i( ~) `
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。5.39.217.76( M4 ^- R1 ]. }9 M
公仔箱論壇# L- g' B% D( H  G
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
3 L+ n' m: H8 E( }( k 9 m& H- @4 Y& R* N+ ?2 |2 Y
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 O! y% @* \# T# n7 D
細砂糖  117公克
) P- s( U4 p) A, d  ?1 A, x9 j5.39.217.76水  30公克
; r7 a5 O% s* [5.39.217.76蛋黃  60公克
5 L" `, S: j  h& g. I, b6 d9 Y; k奶油起司  333公克
  q8 p) z& ^6 ?6 N吉利丁片  15公克 5.39.217.762 o* I' |2 M9 m' L
檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W; }  [3 C& y& }
動物性鮮奶油  400公克   M7 G: _/ v# y/ B
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' H1 j8 P3 d4 t  `
彼士裘依蛋糕  1片 公仔箱論壇  A6 F" d0 m$ h5 }
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q7 {1 O. P3 q/ g% h

4 S  E' @# z# d- ]- \! f( y- c公仔箱論壇【做　法】
( c( x& g* p. T. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
4 a) d4 ^8 u2 W9 t公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
- k! z7 b& e4 s+ J3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
4 G, z8 }0 a/ g! N1 U' t: Z. ]公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 5.39.217.768 Q0 ?& @  n5 H5 \8 H; M2 q
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 8 G+ Y1 C6 Y( N' q0 O
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。# V1 Y5 h- \) Y  \

: g7 \! c: b( Z  X1 w- F公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.76$ H1 |$ N: L/ X" U7 h+ t
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G5 G+ j, e! }3 K0 }, R0 h) f
鮮奶  233公克 9 l7 O7 v8 X) E
細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: N! o2 c2 y! B9 e
蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  Y5 R% i5 a9 h) U0 B( a4 W' e
吉利丁片  10公克 公仔箱論壇$ Q# B& O9 [, l
動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb& P- g7 l+ K& ]4 f. p1 ?- Y2 `
薄荷酒  15公克
, u6 i, {8 m0 A, }# z& n* N8 K
) b- u5 r6 D) x$ F3 m1 D+ w5.39.217.76【做　法】
; D3 {+ D1 \8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇8 j" H+ R- t4 i/ T/ S
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
0 c* R4 |" z' J& J. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  {+ P  b8 V$ K: g
牛奶  167公克
, c8 `& E1 Q0 s3 Y  c( v3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" Y1 L9 }; w+ o  L+ r5 M( F
吉利丁片  9公克
5 P$ t# t% {7 ^% A8 a白蘭地酒  16公克
1 s; P5 `- [! ^7 \+ F+ o動物性鮮奶油  225公克
+ C- v! W% u# [" t' e& s) E- \5.39.217.76馬卡龍餅  數個
. ~/ g* b% ~: ?: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U1 ~9 d0 K' ]% j' Y公仔箱論壇【做　法】
+ a$ o1 M! {: `( W, N" z7 f5.39.217.761.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V  q9 ~2 y. g4 A
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
6 G# J1 W& Y- x$ `' b) @+ _5.39.217.763.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- b+ E4 v9 m% C( }6 Z! T

1 b8 P1 e/ P! }# A' Q4 jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& A- C# t8 P8 K4 G& s5 f馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Y: x7 o1 o* M$ J& ^& |. s$ ?
櫻桃果泥  267公克
! o) |) `0 n) N" F; L細砂糖  133公克 5.39.217.76: t% {: G! O/ s0 i5 F$ r
吉利丁片  14公克 : P5 M$ p; R' h
白蘭地酒  25公克
" g  u' R/ Z- U$ `動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇: m- K2 e- R5 `  D$ Z; L
鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  Y8 q7 d$ w' t0 M. o6 K' I
酒糖液  適量 公仔箱論壇0 F# a1 \, N8 d0 ]. v  r* z
【做　法】 5.39.217.76/ j+ d. d/ _1 G4 C3 c) o
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
. i. ]: m9 _1 K5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.766 v1 x# a: ^, h7 s& P2 ~3 H
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 7 o7 C: b* K8 B+ {. A- V' P, q& E
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 5.39.217.76; `9 `' z7 h' ]( c2 J
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 8 G( \+ {5 Y4 F$ C' ?
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 : X1 Z  D% Y+ q5 h7 Z2 w" g8 A
【備　註】 公仔箱論壇" V5 O" Z6 r* M3 f" U
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 7 I, X2 w/ h% U( H/ X+ q; ~# ?6 A8 _
鳳梨果泥  267公克
9 p# A, f- v2 {8 @" Z7 S, Q& Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# r$ L+ w  j1 N
吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W  w' R7 y) Q# ^( Z2 B
白蘭地酒  25公克
. F4 O4 p! V# E/ k公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
- t$ a. F9 Y- f5.39.217.76【做　法】
9 s8 _/ J* q) [1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇5 b; H# Z. a: i/ }1 v& q  N* }2 _
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
* T9 n* z  o  A) dtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W- u$ _; R, {5 B& J
中筋麵粉  150公克
& ]5 x' s6 V  Wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克
' d2 Y# b8 g9 M' i6 g* ^, v7 c糖粉  50公克
  t: N+ S% C, d- t% Q( x( ?. ^' n公仔箱論壇奶油  120公克
& n; A# X( H& j2 W. f) q* D公仔箱論壇奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L; L, A/ u4 Y$ j+ V, a+ p. G
苦甜巧克力  150公克
9 V4 _6 }7 Q6 m! M$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量
. X' Z5 ?5 J- l$ o5 Z' S$ N5.39.217.76【做　法】
2 k, X4 g/ C- [8 y' Q0 A: U1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。5.39.217.76. n9 e8 G) s* c* X9 A) v" \
公仔箱論壇2 q& E" k# V2 h' i/ j
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇2 K# ?" K8 {- m* L% U
tvb now,tvbnow,bttvb' @) M5 P2 p$ l: Z- ~9 G/ L2 K
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
$ O7 [" z! s$ x0 p' A8 }" Ytvb now,tvbnow,bttvb + M& o4 M; |( k% f
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! o6 N+ k7 t
公仔箱論壇& Q3 w2 W0 l" K8 D( G
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
4 @# Z# \4 j8 [! n# i; v( Y* I我以前都好鐘意整．．．　
! B- G* ]: z/ N4 n% v4 G6 ]# E5 q但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb, |, U4 @6 ]: |0 A
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
& C. z8 k$ C& c1 n* l* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克 公仔箱論壇: _+ s  p7 h$ E5 p+ T/ L4 E
細砂糖  162公克
) N4 F) t% `3 e5 X! @+ {' W吉利丁片  18公克
9 s5 s. `+ h) w2 l' S5.39.217.76葡萄柚汁  31公克 5.39.217.76. [4 v, X( K& L
白蘭地酒  31公克 5.39.217.76/ Y# r; ~2 x3 V( d1 B# c! _7 r1 u
動物性鮮奶油  437公克
9 h. ]5 ~5 |; D9 ?1 W, L楊梅  數顆 # y) l* N: R. o3 o2 g
【做　法】 ) _" t' v: b. J# Q
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 d- k9 }$ Z  [& `* X% g3 k" S5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.76. G9 M! m2 L. ]0 Y/ S6 ~8 f: ^& G
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 5.39.217.76- Q- T9 J' m% y: j1 l
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, c7 X0 `8 W2 U2 e" R( o/ r
芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" G4 D6 e: b2 g; B5 w
細砂糖  100公克 - p( `) r; @1 H3 W
吉利丁片  11公克
' K8 @2 E( t( W. o/ Q5.39.217.76白蘭地酒  19公克
0 f1 W% `; m, U- s) A* I. V公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇. j+ h* C) `% G* F1 d: h+ v/ Z
海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇1 [. j2 }  e0 M2 U9 p$ W9 o" N$ z
酒糖液  適量
9 B* I, m2 w) r& Z, J【做　法】
& Z$ Y* ~: o; |5 L2 {1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 : X5 C+ _1 W5 z7 j9 V# C0 J% P  g
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 " E& t9 _( t7 s, \( p# b
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
; k+ e7 m- s" J& P0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 $ }+ Y' G6 v$ n, N' |9 q
蛋糕粉  300公克
9 N  Q* }0 E- u4 stvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 $ ^; q( m# A) z1 i& s- G+ @
沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 g7 Y; @2 g$ x# b  S2 |, m" n
蛋  180公克
0 L% H. ~9 u" j8 {* m綜合堅果  65公克
9 \5 ~* J% j8 E【做　法】
: p$ g: V& Z; l9 {  d1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
6 s$ G2 T6 Q/ a; q
7 }( r! h- G3 o8 ^+ o1 v2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
! A# i7 x" Y8 _, @4 ytvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 J1 E6 w* r- A
白油 25公克
/ A' B9 Q6 ^, l( @; V8 y8 D0 `公仔箱論壇高筋麵粉  90公克
: e4 j, j! i6 A6 j( c' Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克
& E6 U' j& ^2 h( p7 V+ x/ |, V* b冰水  125公克
- v& ~# D- F% T8 G8 O# ~3 v) u! R: w8 vtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, F# H( ~; n. R; {) _" n
起酥油 225公克 公仔箱論壇0 _4 R' `' z6 X$ ?5 }! T4 i2 K
高筋麵粉  75公克
2 J# K, n7 l0 jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
: d+ V& q& c4 }" u# s) L) wtvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量 # r. r" F9 Y! z0 V
其他：
! G- v; _6 a; @- p% Y$ s" k; E3 {$ a南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- b' |; [' V4 W2 _& b
蛋黃液  適量
. _" p) ^  M6 N- h; F+ h7 Q全蛋液  適量
/ k' @$ d  d8 Z) w' e, V4 h【做　法】
) i3 c1 C4 ]7 _' k2 R& A7 _( s1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
. T' I' f- E+ [" m/ k1 [2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B. T; n0 A1 N
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
( H3 H2 R* x# ]' i9 a5 R公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |* |( U. U) h' T* m/ E# b6 y3 L
【備　註】
4 K' _4 v; o; l; N0 G. T5.39.217.76芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】