【材 料】
5 N! i1 |1 h# F# A* I/ {: j7 P& ~公仔箱論壇水餃皮 300g 公仔箱論壇/ x1 z& a$ h" ^' h8 O
青江菜 200g
: W8 s i5 M0 d9 d9 J5 M: X8 b( p8 @tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 30g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k7 `/ @- f1 c# V
香菇 30g
3 Y0 W: M, t+ k! U1 K芹菜 20g
* I1 G4 Q$ R: z& K5.39.217.76五香豆干 150g
4 @! l P, D8 X: ^. p* h/ |7 W公仔箱論壇薑 3片 + ^2 Q2 d( \* P6 }, k
【調味料】
3 ~, F. d" i3 Y8 Z* q4 M5.39.217.76鹽 2小匙 5.39.217.761 f5 a$ c( ?* S
香菇精 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 q: Y' j4 F& `- p0 e* N1 C
糖 1小匙 7 z$ S4 W2 X0 [/ f% p. X' T! D
米酒 1大匙
; R. @0 L' d2 e胡椒粉 少許
+ C/ I* J9 k' y; |: {9 {公仔箱論壇太白粉 少許 . f- B" S5 e/ T# R/ b
香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 z& e' r4 i" u
【做 法】
" s" {& I3 X3 b9 D2 {/ N1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘,撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b# e( ~) M' U7 n" t; Z( @
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2.香菇泡軟切末;五香豆干切細丁;胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @+ W2 N/ s5 _) v6 `- R H9 I
7 Z" S; G8 a I7 }' X( u% @公仔箱論壇3.取一大容器,放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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9 H" R4 C v0 T L* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片水餃皮,於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡,將上下兩邊皮對折粘起,再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊,重複此動至材料用畢。
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9 l# V! L+ ?4 t2 N; r, I5 y' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油,再放入作法4包好的素菜水餃,煮約5-6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水,待水滾沸後將水餃撈出即可。 |