MagicAndy

【材　料】
3 Y9 L! x  Z4 U- a( X$ E9 Y& T5.39.217.76板豆腐  2塊
9 G( |3 v: G* G) H5.39.217.76蔥段  1根 5.39.217.767 ?: S' b+ d; f  Z
紅辣椒  1根 公仔箱論壇. B  ]7 j7 @, c( Y
花生  50克
) x5 t- d. p  E/ ^/ y( R0 ~沙拉油  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 E6 o2 U7 r# }* _' P. {; }! t# K
【調味料】
% u( I9 |' o9 J公仔箱論壇豆瓣醬  1茶匙
8 Z- ^7 A/ O* m; W3 i9 b7 P( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
  D8 ^; s" F- |2 D4 E8 O, u$ b+ ^糖  1/2茶匙 ( g' w3 g! Z% ?' Z
太白粉  1/4茶匙 1 I( x! Z9 W$ Q) `9 H$ w
白醋  1/4茶匙
. u- f0 R! z' `' Y$ z+ ?8 N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# ?- w. U1 F9 N
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。公仔箱論壇1 R1 i5 @0 E3 ]$ u) ]
) Y$ J5 D$ [% ~# c: d! x+ N
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。- _5 E7 K0 {5 K" \

$ ]! N9 C. w% l' e/ g- c3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
6 i6 m+ u# _; r$ |. ntvb now,tvbnow,bttvb
: p% a0 K4 ^. D" J: A: [: y& R& m) g4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
  P9 j( N2 z8 E0 D, u) Q# q. s5.39.217.76
9 A$ W7 o! u# R" Y4 S. V8 `; I5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 0 r. M1 r7 d, U
苦瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( \) X+ F) Q/ n5 b- `9 U
破布子  1大匙 公仔箱論壇$ J) F/ A- R( O' M6 |" b- Q
蔥花  適量
6 D" R/ l" N" I3 w% H辣椒末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 I+ ]7 m4 p/ c9 s
【調味料】
1 L! Q% e1 d4 F, }% a" H破布子汁  1大匙 5.39.217.76! M9 Q0 c1 b. a, O+ s
醬油  1大匙
0 b! D8 t# B/ O  ]5.39.217.76糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X3 `7 M1 e0 }! a7 \( z6 Q$ ]
高湯  2大匙
! v, y, |* E0 Y【做　法】 5 ^5 \  {5 C, m% ^7 ~( F
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
5 n; E! Y0 S6 W  n2 h: ~4 w 5.39.217.760 h( s: E9 H/ k7 X$ E
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb4 P; {8 Q1 ~. n
5 v& o. F" T$ ]; j) P1 {) _% T6 P
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。" m& G" Y7 r- T* W' }

5 q  r6 {5 J& t$ K% H公仔箱論壇4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d. }  C7 f7 o. j

$ G6 S# }# h5 g) i3 L破朴子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]  m7 t) f4 \6 f* C/ Q
【別名】 8 P7 M- o; J! J: u! E
樹子、破布子 5.39.217.76" @. l7 T$ C( _6 y; }- J7 J$ g4 Q
公仔箱論壇$ _0 K: E6 l$ r7 F) I0 S  H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ U; e* a6 G* R! e
【說　明】 公仔箱論壇0 V8 i0 m: m# w
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】
- T( K3 u+ ~8 L9 A3 v公仔箱論壇生菱角仁  300公克
5 {* @0 i7 H# a3 ?9 d1 r, ~3 Ttvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  300公克   x8 ~/ X- }$ A/ m$ [$ ^
胡蘿蔔  200公克 5.39.217.761 A0 y% f: L3 G' u3 U& Z2 }6 H
青蔥  2支
" U, `1 }" `# U5.39.217.76香菇  3朵
( N& i& a) G* [: m3 a* _* E公仔箱論壇水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C) Y. _, p; O2 p  z/ I, \1 N
【調味料】
( l7 ^( l; }5 s- e1 X公仔箱論壇醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 Y  I! |; G7 Y5 v6 [
醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 t5 Q5 e6 }3 J% m. p8 e
米酒  50cc
9 ?1 `6 n8 w, O/ o* y. V, D4 h" H冰糖  10公克
/ o( z" `6 {) Y7 W$ ^- Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; d: M" B5 |  X1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇" q+ Q2 R/ S! X, q
tvb now,tvbnow,bttvb/ u* j: ^3 t3 [, v; o4 ^% `: E
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
: ^( C2 i9 J+ ?. G- v0 [; R5.39.217.76 公仔箱論壇" P  ?6 t- W1 I  H) H  F; O* j) c
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】
6 G+ }9 y3 F9 r0 q2 ~! A雞蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb8 \! o: |. u2 ?% [$ b
洋火腿片  1片
0 N1 p8 g5 p. \" D- C, N# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  10g   f# |" j: c$ L) i# i& z4 F6 g
紅蘿蔔  10g
# {2 h1 M4 A/ @, `3 v5.39.217.76青甜椒  10g
. M- _% ~/ w1 g( H$ u3 u罐裝玉米粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 s7 R. n: _, y, k' M
洋蔥  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S0 R3 p5 P- S' ]9 o  B2 K6 z* d
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. y. @3 O$ D/ l& W# M" ~' V
橄欖油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 Q9 ]: P3 d
【做　法】
# e) t' @* Y9 R% b7 L1 f1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 公仔箱論壇4 L  P1 i( Y" p8 O' M" i* b) Q, C
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 ?4 R4 `3 Y5 |* M" k
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: S' y+ d2 }8 A7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張 tvb now,tvbnow,bttvb2 }5 p# \, W8 d' o
苜蓿芽  1/2碗
, e: E9 X) H# m( T7 M0 }; }tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  半條
8 W3 u5 B* U9 [2 _: F8 U/ Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  半條 ! g% G: |; B5 |7 P4 c# E% z
高麗菜絲  20公克
$ C" I# Q, k' ]2 K3 T蘋果  1/4顆
8 L! W) f* s2 m( gtvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張 " ?, O$ N' z- m+ y( t2 c- R
【調味料】 公仔箱論壇# B7 ^# O1 ~1 d) O& m9 x
素堅果香鬆粉  1大匙 5.39.217.76; m% E+ I- |& ]8 M( G% N: y! I
三寶粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 C) {) j$ a# `+ ?% a! j0 I4 B
芝麻粉  1小匙
3 x6 |+ P6 \7 T4 K; b; x6 K低脂沙拉醬  少許 6 d' m! z; W+ R0 E2 X
【做　法】
4 y/ k$ r9 X/ k$ F, ]" ^% o, t! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
, }1 [3 o8 X9 \- V% l4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 5.39.217.76! u1 q& c4 L3 ~" b' i% S
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
' G; {- `0 W4 z3 n' I* ^& x" t# X# j5.39.217.764.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 ; _4 J, l$ S/ h
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
/ Y1 m7 B( C2 A, }/ |【備　註】
. ?$ s, n5 ^, G: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 g$ h1 N% T" \
菠菜  150公克
: M: X4 A; C" z$ o0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
& i$ o* q  U$ Q沙拉油  2大匙
8 Q5 s* {0 N3 ]. ~tvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
3 j9 |# ]# ^/ d1 a. D中筋麵粉 100公克
3 Z( `. L% }+ ]$ {. `+ J2 d: m  z: Otvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  50公克
; e  t0 j- {/ d+ d3 V! H水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 m+ M- ]9 p! S) b7 ]/ ?5 N
【做　法】
/ T1 Z( i5 {$ Y+ ~5 h" Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
- \  M7 X# }) q0 s% r0 d
4 g& l5 \. b9 A7 i, Q' Q公仔箱論壇2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb  `( D5 L# F- D: Z& o9 a

( K3 m8 E) `  W0 G1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
& a& f1 J( v" G5 @4 w4 z% @* ^5.39.217.76
6 D. A, |& L  I' G6 C( D4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
8 \0 {* C. a* f2 q5.39.217.76南瓜  150公克
: e- j) q1 j& D) J! t! k鹽  1/4匙 公仔箱論壇1 c0 ]/ X) f3 f7 ?2 h( I
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C- S% f: X' p. q" F, r
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 [3 k' Z3 Y8 s. ^8 E" E
中筋麵粉 70公克
  x9 ?4 g: c. V# S! _在來米粉  50公克
" e9 s0 a) z7 Z" l% o5.39.217.76水  60㏄
8 c5 ~$ P/ E( T; S4 r【做　法】 5.39.217.76; T. a9 E# E2 u! L
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
; Z; ^+ e. o* k$ z" n6 w! v
1 P, n" V, {& etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
5 a' C/ g; J3 u3 ~2 k" \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ T* @" D- C, p2 H6 L8 T
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
7 O5 f1 N! ~% v! @6 g2 ?1 ]5 c3 U山東白菜  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- c- }: J/ T$ u; q) g( a
芹菜  2支
3 S/ h: [5 {( N% C公仔箱論壇香菇  5朵 公仔箱論壇$ T% A( T8 _" x$ h3 b' n
豆包  1塊
  @, E3 V* g/ U+ Y7 \0 Vtvb now,tvbnow,bttvb桶筍絲  50g
& {" ~9 x4 N; v; @' o) g. U9 Etvb now,tvbnow,bttvb薑末  10g
: _& C6 K$ Y- h! a% Q% `tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  5g 7 M2 ^6 G6 M6 c+ q$ J
素高湯  100cc ! P) r* m3 k7 L9 z" _- O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- c* p8 I7 E% c9 q( _
A.鹽  1/4小匙 5.39.217.760 ?. e1 o9 G- ^; v
　糖  1/4小匙
1 h) D# M$ D+ \& u' s: h# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
$ Y% J# `" ^# E　香油  1小匙 6 k* |+ X  G5 Z2 r6 h0 v7 t( e
　素蠔油  1小匙
" e& [  |1 E2 c6 w( T; l6 Qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) v5 \. a, h; ^$ X
B.太白粉水  少許 5.39.217.76& w! i( }6 h9 @5 V
　香油  少許 公仔箱論壇- P$ X0 o6 |( Z9 y: [8 s; K
【做　法】
9 B7 a: p. [, r7 s' K& Y1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
; M; D3 [: j2 u' K6 R# xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* k5 O& S% C9 O- |: U
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
3 y% P# `0 o& C/ }7 D  W: } 5.39.217.769 T( G- C1 L- A2 N
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。5.39.217.762 [) Q; Q$ ?6 D
! H2 ^. ]8 n& X: H* C6 Y
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。4 \* N) X- c+ m: `
公仔箱論壇% i3 s6 `! r2 Q1 K
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。公仔箱論壇# c9 e, o+ {- P% n& O$ k) v
, ~' _% Y5 p$ |- d9 \- V. X. a) }
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 9 L$ O7 c0 i- D, Q% k9 I
山東白菜  6片 + x1 ]) z6 U4 ~5 b! }
波菜  200g 5 z' @. A9 E" q: s/ ]8 n
白芝麻  少許
% O8 V3 |* Q2 ^" h# \7 [  P5.39.217.76青蔥  1支
' u( H/ ~3 m) p6 H- X4 a5.39.217.76【調味料】
6 ]) j- Z: l$ [8 U! J& V5 _% [! o4 itvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  3大匙
' W3 A1 @" ^2 I$ R# q! F! h6 d, M" s5.39.217.76糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 w2 u9 t% ]8 }/ E) h2 h2 ?" u
香油  1/2大匙
8 y) e4 q: R6 Y( i* ?6 Y薑汁  1小匙
# h# k: d8 c3 B  ^/ Y【做　法】 ) w5 b. [/ c& j, Q. g; w6 k
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇  U/ ^; z/ I* ^8 O1 _1 A; P7 ]

1 z, c$ E4 T5 G+ Z, a2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
) }* K1 i. t5 {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' w+ Y: v' K) J1 U+ R) Y
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
. x9 i4 V5 H$ K" w' \5.39.217.76
* U6 m) h; o( B9 S) a7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
$ T: i2 q+ n4 z8 n8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( B* G9 `; o( d
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 }. c, I! m: l$ [
高麗菜片  100公克
! X9 x2 `) |  R( Vtvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 i# E" a1 x' Q+ E6 T
草菇丁  10公克 5.39.217.767 F8 @( T0 O( o) [2 a4 R( R
靈芝菇丁  15公克
9 z* I# _; P* H/ K5 E9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克
+ H5 \, I( a, F5 E3 d* `洋菇丁  10公克
/ @5 J+ W. L) J5 X$ v" @5 u) Etvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克
; Y0 I  Z+ A$ E6 H/ ?芹菜  1隻 ' |: E0 r( X$ K/ B$ m4 h- F
【調味料】
/ q5 C- F( L9 b4 P  Ytvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
" p7 ?: T8 s! l3 l/ x( ftvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
* |4 \' r9 P, b6 |0 M' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
, }1 a) s5 Y2 q& s9 u- i! A% I5.39.217.76【做　法】
1 O/ a& c" D+ L6 ?7 U. ~公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
  R3 B; D# c7 _3 g/ [$ d公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ [6 m$ y  S  v( B+ g1 J) e
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
6 o  a1 K- s# C4 p( t8 r6 _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; q. A; F8 d+ ^- R: _7 f4 K1 v
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
7 i* u4 t: R8 H" n$ ^& Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: R3 U7 r4 A6 s5 K  Z6 X( l% s: R( Y
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 " m. w. Z" B/ z
【備　註】
+ H8 Y( @4 Z) R) m黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ G/ R) ~: K& f& S2 u# H" n, e; t
水餃皮  300g
! U0 ~  m7 K( B5 I5.39.217.76青江菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]) X6 k) n9 k' y8 X8 b
胡蘿蔔  30g 公仔箱論壇0 C& Y; ^( k1 z# P5 P5 t2 C0 }
香菇  30g
$ Z# Z1 Z4 C8 A, N2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  20g
1 ~) @" U% j! q" ~) c( M; C6 \五香豆干  150g 5.39.217.76* }% q1 x& e: |& ~
薑  3片 5.39.217.76/ I% T( N: b0 o0 E8 R# ?6 H# S. e
【調味料】
) O/ O7 r" h2 m2 A" l  s鹽  2小匙
6 ^  |$ N2 d6 j# a, a+ X4 D香菇精  1小匙 5.39.217.766 |* M* S  L! t
糖  1小匙 $ c, T6 \% O; B
米酒  1大匙 5.39.217.76* F* B" p. Y% p! D3 x; e2 J/ y
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 _  [7 C; ~0 G0 \# |; P
太白粉  少許 公仔箱論壇4 f* N' ^5 \/ n
香油  少許 + p* c7 i; F. r" Q! N" d
【做　法】 / r3 @& ^4 }5 c0 ]
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( M& |8 U* p4 K' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# _7 T% O* j# U1 {) M5 G
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 R4 V, ?* E. {
5.39.217.76: O, K% C2 Q2 Q6 ?- F. G7 t
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。公仔箱論壇7 w; ^( Z1 g' }# F8 B$ s4 U
tvb now,tvbnow,bttvb( }( F1 f" w1 U3 D
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
  B" P1 C+ i8 n1 T  @2 @7 `2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% S9 S2 d/ x. _& L3 f  s, I
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。5.39.217.76( q/ L; y* g3 O7 w) E, W; n

+ m8 j+ y' b8 {$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, B; ]1 {/ X- V
玉米  2條 公仔箱論壇7 w6 _! b  V4 ~8 V# ^& v& l
水  1000cc % l1 r* X5 b+ C( u7 |7 i
九層塔  20公克
1 Z& l: \2 O' F, q& R+ y7 G- W5.39.217.76麻油  2大匙
- w# g4 ]4 J( `& s) i+ Dtvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片
2 L5 D3 q/ m* ^& |5.39.217.76辣椒  1條 5 g! C0 N0 Q9 k. z" q
蔥  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z* k" X3 R8 N. Z) Q
蒜頭  6粒
/ i6 T  v  Q+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ P: Q$ D. U/ r" E* s5.39.217.76蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 , n' s' w# l# C9 v- G( \+ W6 u7 E
【做　法】
/ e, M7 P8 K# O/ W3 w, w% x( itvb now,tvbnow,bttvb1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 c6 f( ]$ e2 a
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 : U/ Y$ k. b* a
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 b/ f2 x4 [! D, O% f$ `4 {
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】   P% C8 o8 P3 o/ H5 U
芋頭梗  450g ' P+ b) o+ K- u
黃豆醬  1/2斤
. G' x! k) k; t, J- G' r% o) g0 ?薑絲  30g 5.39.217.766 i3 d; \3 b' S
辣椒絲  1條
0 A/ U$ W6 G0 S* z5 n9 d【調味料】 5.39.217.76- D5 p# Q2 G6 n- u2 N* `
醬油  1大匙
0 J9 N- m7 Q/ H0 b: ^5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
4 }" P* `! O: Z' q9 z3 N/ M味精  1茶匙
- R, d# o- Y2 s3 i5.39.217.76糖  1大匙
, K9 A1 C3 W9 ]5 a5 R9 m) Y5.39.217.76白醋  1/2茶匙 5.39.217.76$ v4 \, T( R' {/ `$ q! L3 y
水  3/2杯   I2 b; Q" o0 d0 t) V  p
【做　法】 5.39.217.76: A$ S8 |& {+ a2 @6 _4 T5 X
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
2 N: L  j5 ^9 N+ s9 i3 H& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
7 b9 Z, a5 A" M- s/ |. Y$ T  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb" c9 c  Q7 W7 t" P. }! D# _
高麗菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ e: K1 _9 I. J5 b
玉米筍  4根
0 P7 d  R% u" @: l公仔箱論壇蘆筍  4根
  l1 z  ~8 A, a2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- q9 W8 z4 R1 `5 p: z0 E1 c/ U
【調味料】
! h9 \$ P2 {, z美乃滋  3大匙 公仔箱論壇5 q% S7 y  w5 B8 p& l
【做　法】
/ m+ K/ R* C: z- R. {公仔箱論壇1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 公仔箱論壇! C% G: ]0 }- o
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. J; |7 D1 U, _) S4 I& @- M
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。