MagicAndy

【材　料】 $ N3 L( H) w( a8 T% x4 s5 O. j0 h
板豆腐  2塊
+ c( B# w, l# Q  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  1根
7 O; Y+ G- I) c* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1根
3 S% ^% c' G$ w  d( O7 U  ctvb now,tvbnow,bttvb花生  50克 tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ V$ B! a& }. C
沙拉油  200㏄
# C+ ^9 j  L( {6 C6 g, d, Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' B2 U1 \8 v/ `6 O) M4 M$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# H1 ?0 s4 a# I9 j& _2 p; `5 l$ A
味精  1/4茶匙
3 N/ V9 d( k" r; jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
( i! ?0 S* l8 Q. K  i公仔箱論壇太白粉  1/4茶匙 5.39.217.762 t- T7 B3 y3 [) _2 [8 `8 ~
白醋  1/4茶匙
" K0 a, D% o  P( h& a, i1 S【做　法】
9 I: l7 Z' Q- n9 P1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; e; }- L7 B' G* }' _% H/ P) c

) |' {9 I; y! j# N+ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。" @& p. f7 S7 ~6 T7 G, _' d
5 Q' b, ~. d- k& b0 t
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。6 F  A6 T7 w. Z4 H/ ~, y/ S3 J) W

7 |. H/ }9 i" ~6 U( C4 C4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。" V1 k0 |  a2 I7 w& U; G

9 Q; k: V7 g/ K1 G; V6 g) D公仔箱論壇5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 ) Z+ ]& R- v5 ^8 \& }1 C
苦瓜  1/2條
2 q3 M# w' v3 J) _- n公仔箱論壇破布子  1大匙
4 d3 ^; F% X' I  w2 A- V蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# l2 G, O* q( s; ?7 C* C
辣椒末  適量
* t. H9 M' P) Y) {- t6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 |6 N* O! c( n5.39.217.76破布子汁  1大匙
8 ]( @4 h* P' I9 f. }% b  utvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 5.39.217.761 ?/ s, }7 d% `3 G5 x
糖  1小匙
& n# Z! Q. K( A高湯  2大匙
: I5 B9 q, J/ L7 E) p/ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   p3 F0 L0 I3 U+ v; e7 x
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 i% L8 x/ ~/ S8 c( ?
公仔箱論壇" X2 R! y! y0 ^, _
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
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6 x, z9 K- b; {9 O3 E$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
' e3 ?0 u/ C" q" E, r+ @' r
7 N7 w) S$ m. f6 \0 Z$ S5 y- |' d% d4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
; Q* p1 v$ G) E( z  B! t9 Q公仔箱論壇
) q/ P6 K1 e5 O1 h9 k( |/ [破朴子
1 G3 O8 ^; O& S3 \% L) ~【別名】
$ m: X7 ]% T# u  [2 |* ]8 ^4 c6 x: d公仔箱論壇樹子、破布子
% E, U; r4 O+ x5 L' f. s( S, o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* F' v; L& m! d4 g

' \( P( q* \( v1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說　明】   B! M6 @% _; n. d  H
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 8 O+ \4 F* e/ N8 Y
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 u0 @/ j( _' W0 I% p8 l
梅花肉  300公克
# _: E( ^0 T0 i) Z2 K; z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  200公克 5.39.217.76" `3 T) z9 V3 \
青蔥  2支
5 a  L1 ^6 l7 T- R4 b7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 6 B- ^$ H+ l2 b% w' L1 \% `
水  400cc
& D$ ~! l$ g/ _, a2 {) ~( D; k# w: }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! ]' t: B# i, h. e2 q+ T6 q7 ^醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* X, O' k( I0 Z: Z7 R# U  \: j2 X% V3 R
醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% B. A, Z$ j, `/ N
米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {1 }$ G0 @0 ?  K% n
冰糖  10公克 ! N& n2 v# p3 H) @$ _
【做　法】 6 r7 l$ a1 K2 U& H  E: t8 T+ i
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
  Z. `9 j* n9 s% a# K5 C  y% A+ | 公仔箱論壇) V' W1 a* O/ B% ?. O+ P( _
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
9 g" R; `# {0 |# _' I- R 公仔箱論壇6 N- m3 c  k3 O7 i
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
9 Q( o- C8 ~  L0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4個
. b6 ?: f) O5 g+ a$ U5.39.217.76洋火腿片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb7 O3 x- i" k* ?+ F) f+ `. _' T. L
西芹  10g ( X, l3 r* `# c0 G% Z
紅蘿蔔  10g
0 R4 H7 `" |+ L4 O. k# M青甜椒  10g # z( @$ J2 B) h& @
罐裝玉米粒  1大匙 公仔箱論壇2 @# P" \5 |$ e# o. l! Q
洋蔥  30g
; d5 ^6 V+ v/ J' I  x6 h4 M4 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
: `* a$ r' e% k% d+ [* k公仔箱論壇橄欖油  適量 $ X: O/ {% Q4 ~3 z# t% ?1 }9 B
【做　法】
9 f3 x. p4 k7 [+ f9 P1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
! [0 V5 H2 L% Q4 @$ q) Q) I9 m2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
' a, \8 C; P. D公仔箱論壇3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.76' r1 P) g8 D( E5 u9 e4 h
全麥蛋餅皮  一張
1 c# ?& s8 p$ K5.39.217.76苜蓿芽  1/2碗 公仔箱論壇* H7 \: }. a; ~" J& i+ `1 f( b; Z# x
小黃瓜  半條
- C6 n" l* @6 C: T! e1 P' I9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  半條 % u& L: ^. U4 p) `& E8 _
高麗菜絲  20公克
8 ~( l4 C( @. z; Y$ {蘋果  1/4顆
$ M9 T: j- Z. f3 Y1 s& S5.39.217.76岩燒海苔  1張
* p0 |+ D: \1 t. Y9 u$ l: A; o公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- l% C; }2 B; l7 w# V$ T
素堅果香鬆粉  1大匙
, Z& N1 Q) a% o5 R/ N三寶粉  1大匙
# |# X; f- e* S6 L公仔箱論壇芝麻粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' j0 ?  D# O: a6 h5 ]+ @1 j
低脂沙拉醬  少許
8 B  p& B* z/ W8 ~, P/ |公仔箱論壇【做　法】 ( @" n0 w! a# }' i3 ?: o$ D/ h
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! c; Y% z' o7 X8 \$ L" u
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
1 ^) H7 J3 {; Q0 w% v# ^1 J3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 7 t* w! Z2 b: H
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 5.39.217.764 g7 Q" [+ c/ J5 ]& F: j
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# b8 |( c& G: [* s* C4 M0 u
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! z* J  }3 ]% B2 z
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】   \9 J! g- D3 Q' y% Y/ Z
菠菜  150公克
* ~  V* K5 D3 m" c0 X8 \- z; E$ E公仔箱論壇鹽  1茶匙
* ?" T  d- y" E% e$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
$ j: |3 Y( C8 }- o麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 o& J' A  D; J
中筋麵粉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 t# @6 p' S$ T0 V
糯米粉  50公克 5.39.217.76% ?: b1 b. U! A1 |$ E
水  150㏄   ~0 J5 X9 ~" R* `$ s% @% i! k6 M
【做　法】
; m1 C% ?' H4 m% D- D: P公仔箱論壇1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
) U# u& C: G! u# L' @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _  \# q0 E! V: |! v7 y8 W. V
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- G- T5 G- T- o: Y! L
' c; a( E/ O+ D& {% q2 w2 _" z
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
5 z+ |. j2 \* g9 W% o! n! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 Z. k( n$ y4 |9 {) [, [
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 2 c. ]7 L- d' k0 U2 [
南瓜  150公克
: u' K( K: w5 j8 T6 l3 s+ ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
. C# J; j3 u& d# I3 r公仔箱論壇沙拉油  2大匙
4 U% K( k# V; U6 S2 dtvb now,tvbnow,bttvb麵糊： . P* }  S" P( {  W
中筋麵粉 70公克 公仔箱論壇( h/ E0 B2 V. \7 _& J
在來米粉  50公克
2 i3 L+ ^% m$ a8 R* u9 Q/ H# f. c水  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, y7 e7 [9 C: o2 m- B5 M4 ]
【做　法】 5.39.217.760 {( ?! y: {6 |) N, g) n: ]7 l
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
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2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。3 J, I; T$ w8 \/ L; O3 K

5 }8 {! d' _( @4 d$ [+ U5.39.217.763.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% O; c; I! m% j# ^
山東白菜  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 w% o+ C/ S
芹菜  2支 公仔箱論壇$ B! s1 r# E; R1 A: Z! b
香菇  5朵 公仔箱論壇5 Z) }5 ?' ?3 q! C, n# j
豆包  1塊
( `- r3 _& s9 g7 ~桶筍絲  50g
  P% i3 \" |3 V( l5.39.217.76薑末  10g 公仔箱論壇4 @9 O4 K# t+ Z! Z
枸杞  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 T0 L& |( p: `
素高湯  100cc * e) s% S  b) B0 F. W8 O
【調味料】
0 U/ _" @+ K6 |9 x; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4小匙
) E# [( I2 p3 Q7 j% ~8 h　糖  1/4小匙 # o' k2 ?3 j8 ]% h4 I0 T+ d
　胡椒粉  少許
( T- j% i6 K. l' b/ l4 k: x6 ~, N5 i公仔箱論壇　香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& W$ H& O7 ]
　素蠔油  1小匙 5.39.217.761 F& d1 D- i( m9 i0 I0 W
　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- {$ k/ @9 d2 j8 D
B.太白粉水  少許
! j6 W% R) }" R7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許
: s) ~& f5 C# q# ]公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇1 q5 A7 b! {( p+ l$ N1 T: A5 A
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。4 q/ [& j7 [( W0 u8 h. x: h

& U& m7 l# T6 e+ s, r2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。9 ?9 F: r% c& C" }) Q8 K: ]

) N# B( h8 m0 o( b5 s4 N; c3 W1 O5.39.217.763.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。公仔箱論壇% H' b; i+ {8 V0 @3 H, Y4 n/ S
5.39.217.76+ q2 s( G- ~9 k2 r2 [
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。5.39.217.76, u1 H3 S- q9 [$ |. j3 p' c$ r

2 {6 U7 c& `4 x/ V3 Z9 O- E2 m5.39.217.765.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。公仔箱論壇  t0 h% _" ?2 y) B) [; A, [

  f1 Z/ _3 I- J5 N5.39.217.766.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】
8 ^/ z0 [7 l) Y' i8 G, |公仔箱論壇山東白菜  6片
3 g) c) p4 f3 h* y" Z$ u' p/ R5.39.217.76波菜  200g
" i* o# `$ ?; F7 u- u5.39.217.76白芝麻  少許 5.39.217.761 w! x- L& c  `( J# L, V
青蔥  1支
8 Q9 z: ]  r1 _4 [9 x2 g6 K7 g+ w1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / S  L7 ?$ p3 }5 z' _; v8 e1 N
淡醬油  3大匙
5 S. t8 `) R) B5 W糖  1/2大匙
5 Y- y8 y& V7 h5.39.217.76香油  1/2大匙
. r) Z- s. `% d; ?0 V$ U薑汁  1小匙
; }) V+ i# g& k( |+ l" L' ]5 c3 x; c! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.762 ]7 ~9 u, A1 d) m8 \% ~
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 A1 |7 q( U0 i$ D/ }( d

! `1 T1 I& C  _+ [tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E$ R4 t5 @) }$ l+ b! P

( v, C$ M4 {5 \. O0 R0 X& m' p3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
0 E" X: N' c- j1 S5.39.217.76
$ Z# O5 s9 e2 ]7 o/ ^7 n% J: @$ o公仔箱論壇4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb7 w. P$ o( g3 y' R
. o$ b) A) W$ [: B! B
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
8 Z( d  k& [+ \8 b+ F$ S高麗菜片  100公克
* A7 n* c9 C+ y3 T* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克 公仔箱論壇/ n1 b. v& S" ~/ v# B: B2 A8 I. C
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W! Q  ?! z, L, U# h: `2 b
靈芝菇丁  15公克 9 a* v* U' C1 Q4 N6 |
杏鮑菇丁  15公克
1 M; j4 {. g" ]5.39.217.76洋菇丁  10公克 公仔箱論壇/ r% h4 z' T1 N  b. S+ Z1 _
黃茸  10公克
0 Q' }; I- x2 b! A' _; c9 L4 q& R芹菜  1隻
+ X' H1 d# ~9 U7 O4 D6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇) u8 f' k9 r" `5 ^. q8 G) A0 B
素食高湯  40公克 5.39.217.76  @2 O+ O$ E. [# G
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% |  t$ M  V7 S" f
太白粉  少許
. j: v" l  H) {" a/ n) s% ?( z【做　法】 公仔箱論壇# a" F% g# U9 w- y* L# _( E
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。. P3 @/ w  y- ~* y

/ ~" r" b$ g# x! l2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.76( M- K- D0 Y. P

9 Z5 w. a, w9 d  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
- }- N7 f7 P9 r8 {tvb now,tvbnow,bttvb
+ X/ J5 |* H. @1 ^/ Z& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 公仔箱論壇$ K% f; \) |% x# |0 t, k0 z
【備　註】
. F* \8 U6 }% ]( |! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇4 }5 ?4 t2 y. |& k
水餃皮  300g
4 G' f9 e' H1 D, W( c9 f3 f( Qtvb now,tvbnow,bttvb青江菜  200g 5.39.217.762 |$ K* Y% q9 f3 @0 C) H* @+ P
胡蘿蔔  30g * N& l: r; {9 z7 F$ ^
香菇  30g
/ f0 k3 }' z8 O# N: P% Q/ M芹菜  20g
5 B& b- B4 `. K0 n5.39.217.76五香豆干  150g 5.39.217.76  X8 d9 ^5 a0 |) D
薑  3片
3 P1 ?/ D" Q9 t$ j公仔箱論壇【調味料】
4 m, A* b# Y7 S8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
* c; Z- m2 j1 i0 r公仔箱論壇香菇精  1小匙 公仔箱論壇& e, }0 h4 Q: T
糖  1小匙
- j6 A# X2 B; @; Stvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 5.39.217.76. I! A* K) Z, x* O1 l
胡椒粉  少許
& R, M3 m/ X! H" l0 i4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
7 K2 f9 L0 R( N: @  d; o6 z5.39.217.76香油  少許
7 y5 d. @/ U5 u& J5 E8 V- p【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z! p: r; c2 i
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。公仔箱論壇/ U1 p* c$ E0 }7 o( \
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
! N/ @* K- }6 r3 k3 u) u公仔箱論壇 5.39.217.76: `5 G9 C( V. i+ {- \( P) a
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
$ P' q$ r: B' R1 r; u1 Y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 q6 ?' p% g5 s" n4 D; M' M
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb/ G# R( Q. ]' }0 D; @% t

4 G7 n! N! q, _" j  |& Wtvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 5.39.217.76/ w8 Z" @( K) q9 C4 {) `# i
玉米  2條
$ v0 V+ Z2 Y* O+ O* w水  1000cc , g% W3 b1 E) g6 Y* @
九層塔  20公克
) [) M% u. u9 U8 z& Z! r' o3 l% ptvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
2 b# Z8 x( L. I3 K( itvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U4 i7 z4 O% T7 p! I6 o! e
辣椒  1條
: Q/ X# G, e. h) B3 k蔥  1/2支 5.39.217.769 O. Y. v5 ]1 G% n0 T
蒜頭  6粒
( T+ [$ M# ~3 ?2 stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ N" a; R/ g: s+ C) _2 ]: E/ f
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
/ n9 D7 b8 i+ d4 X! _: [【做　法】
  J8 J2 Q/ U. p$ ]1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
) u* F$ E2 @: n- G2 M5 Itvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 c- ?7 L( ]! H6 j
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* t$ q8 U) i3 u$ _, d7 _' n
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
! Q0 U) _" [/ Z0 U+ ?* r8 L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭梗  450g
- {( _  Y. j6 K- e' ~7 c* p. Z' U7 M. c黃豆醬  1/2斤
) R) L0 X9 \( I& O5.39.217.76薑絲  30g
" H6 ?5 a* g9 v$ D! }0 Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 a+ v7 t8 M& ~, W! r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 o& v' v1 ~9 i. F; k: {
醬油  1大匙
- I. F' w# X( q- N公仔箱論壇鹽  1茶匙 6 U" e0 {# z. p0 C
味精  1茶匙
& i+ i" L7 s$ l公仔箱論壇糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h! e8 t) s# [1 j5 z) L0 U* y
白醋  1/2茶匙
" w- B6 b, q5 D- s4 W, |公仔箱論壇水  3/2杯
# d. s5 n( ~2 T' Z+ q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ `$ `4 s% h2 y8 @% S* A
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R8 Y0 f4 F5 L: t
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
7 F) x" i7 f# A  H$ m4 ^: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片
8 J1 t  \  a. ~, J* w高麗菜  150公克
2 [% I; T; N2 l0 `7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍  4根
5 ^- ]8 C0 m/ _2 Vtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4根
0 X3 _; _7 M8 c7 L8 Q/ U苜蓿芽  30公克
1 o# O; b9 X8 A6 X! T【調味料】
$ Z6 m0 A  b7 H' C; M6 q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! a5 X9 f1 x2 D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 W+ }# r( v" a# F
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 5.39.217.76& D6 I7 ?, y& X: C+ k# W6 x
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
- q* _  B1 z' U- O公仔箱論壇3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。