MagicAndy

【材　料】
# n1 F# N+ |9 r) r" L4 Z( o+ L/ Otvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  2塊
3 Q6 q" c; O, y) ?! O公仔箱論壇蔥段  1根 & {- ]- M. E: ]* A
紅辣椒  1根
. _* z' S0 z+ u  s! W' L  g花生  50克 tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 I9 m2 ^9 o7 i
沙拉油  200㏄ " |% q( V) k# s; z
【調味料】 5.39.217.76% F: r6 m7 l% C! t! D4 [( t, `7 Q
豆瓣醬  1茶匙 3 @; f: ^. L" m8 I8 p
味精  1/4茶匙 公仔箱論壇. o9 m. R. S2 u8 ~
糖  1/2茶匙
1 T. {5 {/ `& ^. g- R! O5.39.217.76太白粉  1/4茶匙   r% l3 W' W) Z) b+ y
白醋  1/4茶匙
8 G4 D# m. g+ d1 ^, Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76* f$ H+ V. I, ~  Z1 ^
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* \" `* u4 b" U9 w
tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 |) Z5 S; v& Y9 @0 W
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。* U9 W7 N3 f0 C

/ h) I/ }" u, i( R) s; p3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
0 {. |, Y2 u% A' dtvb now,tvbnow,bttvb 0 v! k2 Q; [; Y' \! q7 D/ v# V
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
! i9 a3 ?# N5 c  W1 F! H9 h: ]
7 }$ x( T& j" F' M! J, w# @tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 6 P: _# A$ h  Q& Q
苦瓜  1/2條 . I& Q* h6 P4 q
破布子  1大匙
9 \" W; c: H  r$ @# N9 P; ^5.39.217.76蔥花  適量
1 J/ c( d4 f5 Q. X4 N4 I6 N5.39.217.76辣椒末  適量
1 V: Z6 e) X/ M/ o( y( f【調味料】 公仔箱論壇4 C4 o/ Q0 J) S5 f7 K
破布子汁  1大匙 3 c( ~& R! ~" {1 X
醬油  1大匙
! R+ Z0 F( ~# X$ L& @5.39.217.76糖  1小匙
  e2 m. `/ I; @% I3 E( }公仔箱論壇高湯  2大匙
; k' U  H* m# k' N0 S! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 w$ B& g, p; e# M* U
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
% @/ H3 i1 w$ S, ~! ^* Y9 Q5.39.217.76
% G; W5 G2 d, W( T/ L5.39.217.762.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
, u* G* z- q8 c' e5.39.217.76
6 d( h% g! }, e: Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。公仔箱論壇4 R" r0 }. [: f
公仔箱論壇" U# g  V! _% f0 O% B% s
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
& k4 c- U- ?1 l- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H9 x5 \% r9 B, w: g7 A8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子 # v4 \* u3 k7 Q: b
【別名】 , T" y  H! O5 ?
樹子、破布子
2 x# h. e' {( S9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' |/ ^3 g! f7 V
+ @3 _, s, U7 z* K! ]
【說　明】
. f3 ]( m7 g  N! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 \+ Z6 H3 }9 v% I
生菱角仁  300公克 . s+ o. e$ q7 f
梅花肉  300公克
; h5 R4 o  B2 g- f( V. ]tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  200公克
! n5 ]; j4 b! L9 u! w$ I9 V( utvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2支 公仔箱論壇7 f6 _6 O, M" x3 L6 Z3 U1 x
香菇  3朵
+ S" g$ \/ C2 S/ _* v0 I! Qtvb now,tvbnow,bttvb水  400cc
# s4 ~! _$ j6 c4 @7 N; s( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 R3 y. C$ s5 B: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 + d+ m: W& _) j# a% w
醬油膏  1大匙
9 P! L# d% G! a" W! F米酒  50cc
" c5 L$ g% P4 V3 ]* i5.39.217.76冰糖  10公克 公仔箱論壇4 o9 E3 R7 L5 b/ V: e' q/ X' u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 K* E" z) B2 s: |& c
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A0 V: }2 q" q/ `- Z4 U

( h! K9 G3 G5 \2 K8 vtvb now,tvbnow,bttvb2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。公仔箱論壇* X/ U3 `6 B: F) m$ a& O: o4 N2 l
$ {+ ^6 t8 ]! n, @/ N
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ F( _5 [4 I- `
雞蛋  4個 9 U. b4 E/ I! P8 m, Y/ i1 ?0 R
洋火腿片  1片 5.39.217.76+ [/ k& K8 v' n8 P
西芹  10g
  G7 [6 M7 W8 P: ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  10g
4 m! P+ T+ m8 i' F公仔箱論壇青甜椒  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 T9 z8 m0 Y3 `% @: b/ H
罐裝玉米粒  1大匙 . k: X3 s, X3 {* I0 u
洋蔥  30g / Y! ~; p0 a6 S6 V* h# V: D
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ h- l( F$ y3 [/ A2 B
橄欖油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 b+ E; ?" n9 O7 ~& {9 v* [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 l. [( p; J; U
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 公仔箱論壇8 V9 H. Q! Y4 l& u5 H. v; O
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
9 M" n' _+ L3 a6 _0 G' K- b  m# O3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 , _' `7 u; ?' G8 c
全麥蛋餅皮  一張
0 ]7 g: h$ J, Q$ W5.39.217.76苜蓿芽  1/2碗
. s$ P* i3 F! ?, \) H公仔箱論壇小黃瓜  半條
* w: a  K) w7 {% j! i5.39.217.76紅蘿蔔  半條
* Y+ I  _  M0 ]- `2 S' N8 G' A! l高麗菜絲  20公克
1 H/ Z2 m: L6 O  ^蘋果  1/4顆 ) a* J9 B" j* x
岩燒海苔  1張
& H# t( B% n& G( r$ Z9 _4 \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76& u7 ?9 c; e+ B
素堅果香鬆粉  1大匙 ' ~, N8 A, L1 [7 a7 K) N
三寶粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) \1 t0 T9 }3 Z
芝麻粉  1小匙   p  k5 ^5 ]0 P3 _
低脂沙拉醬  少許
' |' N$ I. X7 ]4 h. _3 g1 e公仔箱論壇【做　法】
- L# O/ F, x8 i( Z3 V4 s1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
  f* K! k! {- \# Q  u$ C+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
' C3 w+ a5 k) M4 @. J$ K9 P$ r. E+ I3 O3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
, `# i" l) |; G: _$ n3 G- Z4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
, [/ N. S3 w& d( |& w6 p# e8 \$ C' x5.39.217.765.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 5 z' K8 }+ r* x0 c
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 ^9 ~* o+ y5 G
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
: e8 U# c; i- h1 O) `菠菜  150公克
7 Y( A; m4 B$ H8 b6 U8 w5 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
" G3 L  z( H& b( Q沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h) G: l( e3 |* C) u
麵糊： . p0 p2 H3 W, J$ X8 |' ~! ^
中筋麵粉 100公克 6 i+ d5 c# h$ H3 \$ A0 b0 D) I& i
糯米粉  50公克 公仔箱論壇* q6 |* k" Z2 W' k, b
水  150㏄ 1 @2 y  P! H( \% u7 D/ J7 M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 H' k: ~6 L* C
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
, v/ ^% q$ D, @; h5.39.217.76 $ }0 }. a2 |& A2 C  J7 V
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
  c5 L- u% e# u0 e+ r5 z7 o公仔箱論壇
( x, z% }  I) E9 H2 }9 \6 S7 ~; ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 l; j2 X( [; o0 w

9 W4 M7 `* J0 r1 c( }tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 5 }8 r: e  s, |2 p8 C
南瓜  150公克 5.39.217.76& I# {8 W; [" z9 Z
鹽  1/4匙
+ ?: F! T9 [: ^3 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 公仔箱論壇8 S( ?0 N# v0 V1 Q* Y
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 V: V$ m% W& ~0 k9 R
中筋麵粉 70公克
, O/ P4 \' S% h# p  c1 a公仔箱論壇在來米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 I0 U9 _# h4 g: u" C
水  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% D7 U) D. Y3 s6 v2 I
【做　法】 5.39.217.76: q# i5 `! _2 S- ?
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
1 [' p5 u; o6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U: Z5 n( {$ |1 Z  E/ y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
8 i8 j7 h7 [' ^8 O9 p, }& j" A9 ]5.39.217.76 公仔箱論壇1 X9 \6 E; u/ g/ n
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
6 V( Q9 G, y7 M. ^0 A, M: I山東白菜  5片
3 q8 I5 |9 N' D; R4 L5 r公仔箱論壇芹菜  2支
! F' Y% l- D' I: v# O1 P香菇  5朵 5.39.217.764 W2 B% ]3 L" p; V* P/ y6 N
豆包  1塊 ; z7 A. ?$ Z: i: Z2 b% N! p' }
桶筍絲  50g
- ~( p( t- ^! A8 H; N/ M5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10g 5.39.217.762 X) j/ m6 h9 v0 w: i6 i3 o+ M
枸杞  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, D6 @3 ~3 s/ \9 \
素高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 d1 _* B  F3 V9 Y+ d) y# X7 |
【調味料】 5.39.217.76' M7 {3 r7 p% o  N
A.鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P. K( N% N$ W3 q3 ~2 H
　糖  1/4小匙 5.39.217.763 v2 G* A1 v; r8 g
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇3 \% M0 f$ q; K& l0 Q
　香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! |* i6 D0 c" O9 K# |
　素蠔油  1小匙 ; v  ?; \9 I- S% \
　鹽  少許
: K+ x$ t8 F- N6 b* @5 ?5.39.217.76B.太白粉水  少許 5.39.217.76) x% ~4 e+ G- n
　香油  少許 / c2 t. E# P4 ^9 m
【做　法】
: e+ q5 m! b" q, r) u, Z公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
& o& g8 T6 U6 \2 `5 a$ x# g公仔箱論壇
. c1 a1 X+ P! b( L( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。公仔箱論壇# N: D, B+ ?$ M8 v. i' C2 g* e

' [$ w$ A2 j7 u- a" r+ o公仔箱論壇3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
( z- p1 c* a& ~- o8 S0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % i0 W" _! ]$ D% i3 e
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
  H; \% e$ v6 ?' ~9 ?7 N
' l& }0 `% H3 z# j& q5.39.217.765.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。5.39.217.76( Q* M9 U. K& }6 x5 @
5.39.217.764 T, h* Z3 |7 t+ j3 C' _
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
' R) ]3 @3 U9 z" Y3 S0 j5.39.217.76山東白菜  6片
5 M) U7 p# \! Z9 r2 a5.39.217.76波菜  200g
6 G2 z$ R$ g. y: `0 n1 ~白芝麻  少許
* l# t. l# q3 }3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1支
4 ?4 C4 L0 c) j, e* X【調味料】
! }' z# t) a4 \# Y( N& f5.39.217.76淡醬油  3大匙
6 L3 }$ ^: p( R) x糖  1/2大匙 公仔箱論壇, D# u: _  l- Q1 m. N( s
香油  1/2大匙 , S% V: D! C8 |
薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* X* e  B% J6 [9 O6 |6 Z! Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# s8 ]6 D+ B4 `
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。/ R+ G: A7 s/ {3 u2 O3 y
, x) ]9 k7 {" _0 s
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
7 Q& N' u9 I$ r" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T) r; x1 n. ]* ?- f) E公仔箱論壇3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。1 J; `  o2 ^2 m4 J

4 T" y, s- U+ F# U# ?- z. X+ j% t4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
  r2 r$ d( l+ j$ r公仔箱論壇
6 S. K9 `: x# a) _/ w( K. g* n5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76, H8 [+ S+ g' L/ p. D6 r! d
高麗菜片  100公克
& r  V* ?0 v' L  ]+ O. J香菇丁  15公克
! E+ F7 U7 H0 u$ R% d1 v" ~公仔箱論壇草菇丁  10公克
4 @2 R5 L+ ^8 g0 C( m: u公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 / l/ G  K- w$ S, y4 y* E6 T
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇: z% g2 W* B# B! U* p+ S
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇' e# r# u" F# Q. }, g$ C4 w
黃茸  10公克 5.39.217.76( |6 J9 w4 _" o; [
芹菜  1隻
: n) A" j% W4 }) Q$ {& ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' z+ F. U5 K* {tvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 5.39.217.76: o. e& W" J# r
水  60公克 5.39.217.76$ s2 u: B, b9 v! p, |; s. D, P
太白粉  少許
& }8 E7 Q3 Y+ z2 g【做　法】
5 J3 L5 r8 R+ X6 q( B6 C: atvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
* z6 h2 w* N. h9 }7 \, r
% P: a. [# l, B( P; j. J公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
1 K! H2 [9 q$ O% H5 @5.39.217.76 " G/ S9 G4 |+ Q2 ?; M2 ], ]
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。7 X- m. n# W6 d# B  o
% \% d. i" ]9 e) s3 j: N) _
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
1 C: p4 c$ e& x5 q" q8 @0 E- ~【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ C0 b+ p) o( @: @
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 e& G( \5 ~: b8 z- P
水餃皮  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L2 M& V5 L6 t+ O
青江菜  200g
6 F# |. ~3 l' ]- m8 ^6 C胡蘿蔔  30g
& h4 c8 C3 g( [6 i( V- c公仔箱論壇香菇  30g
. o  c; R7 n1 y4 t公仔箱論壇芹菜  20g
, N. J) V% Z) c4 J5 ]; T+ m$ y公仔箱論壇五香豆干  150g
6 e9 h8 l1 ?, H, C6 p* g" a( q* q薑  3片 5.39.217.76; e; ?7 t8 n3 @' g* }" v
【調味料】 5.39.217.76* a6 O, ]" j9 C$ n( W
鹽  2小匙
5 W( i  o# \$ O3 l8 U香菇精  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 w% C9 Y! z1 f, r9 c8 h: P% n
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) }( g7 b' N9 `3 P/ G
米酒  1大匙
' V& R) h  h+ K公仔箱論壇胡椒粉  少許
: H3 x$ T: W1 p& k/ X6 j太白粉  少許 公仔箱論壇4 S6 l1 y0 L4 V, e/ {7 ?6 v* B- c
香油  少許
; ?8 f; |& j, Q2 Y, B" j* I/ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% @" y# l0 P' y* ^8 H7 S$ G# V6 z5.39.217.761.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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* I0 g/ L. h! K6 Z2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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& G) @7 C: m7 V! z) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。: s% {4 O/ l6 H2 u* O" X6 l

& Y) C* a/ u4 \% ^9 s# w7 d5.39.217.764.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。5.39.217.76$ ]* ~+ c: @" s( J" p  s
& l- B- w9 f# K$ z
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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  ^5 Y7 _2 m' j5 \+ J2 Q6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# k' F" E, y" z+ w+ V
玉米  2條 公仔箱論壇3 x6 o7 ^2 X9 N" n; n3 v
水  1000cc
- f; ?) ~4 R+ W1 ^& I6 B% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  20公克
& Q7 ^: M5 o: j6 g, B1 L$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
8 a$ }6 L2 e& F4 v5.39.217.76薑片  4片
! [' W' K7 [* M/ _/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
. j4 Z* N& E! d5 _5.39.217.76蔥  1/2支 " Z. Z2 @9 D! H  q6 Y, P# ]
蒜頭  6粒
6 K) k' `( l0 ~9 g7 I【調味料】 & Q) S0 |/ l; _! Z
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 公仔箱論壇3 \# a# F% E1 \  v
【做　法】
3 H4 \7 K! i* ?* x' c3 t6 ^1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G/ J0 M* m1 m- f  C3 j
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^$ x) I- S" }. c2 x8 _' m
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
6 @! ^- {  f+ `% E. k, P公仔箱論壇4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】
3 j  e: ^2 ?! v$ E0 p芋頭梗  450g
2 B& N' _3 I0 @* B6 L5.39.217.76黃豆醬  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 i/ m9 |$ h) X
薑絲  30g
6 [# s" x% ~+ y5.39.217.76辣椒絲  1條 公仔箱論壇. ]# I# ?8 R4 T$ V7 K! q, v
【調味料】 - M0 `4 L; D6 F" g/ A7 ]# r8 k
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q4 v- j; M5 T0 \
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n! K0 y6 {) k
味精  1茶匙 $ n) q0 `" X7 }7 \. P6 V
糖  1大匙
8 E* G& d" {# h6 {4 Y白醋  1/2茶匙
5 _& k6 F/ R3 D- X7 `水  3/2杯 " S0 \1 c4 ]  \* W; z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 ~* W$ d5 {' H% {5 K
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
/ @7 C, A# l2 G. c- E( |; T3 n* s! H公仔箱論壇2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
: K5 ]% k" `& v# O海苔片  3片
1 Y0 W! O7 D1 f1 g. B+ K2 T高麗菜  150公克
3 @5 e8 i/ B& _, |; [tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  4根
1 ^' t0 X- x: S4 Y5.39.217.76蘆筍  4根
  _% d1 R/ o) n8 m公仔箱論壇苜蓿芽  30公克 # U1 L( p# ?- {  g
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ f1 X9 ]* \& s7 C
美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~5 ]& d- y  g) P) I' f" j
【做　法】 5.39.217.76) J8 E- z5 L2 i$ ]
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
8 m# K" E+ ^2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 公仔箱論壇! l- n! @3 g" f1 I
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。