【材 料】
: B/ `# \/ B( p( [公仔箱論壇山東白菜 5片
/ o' V/ E! w, r- C芹菜 2支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J1 I z3 \1 ~; a( c1 y. s
香菇 5朵
; [& ^! I9 c, y1 s- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包 1塊
" d; |% j- N" P6 O- w, f桶筍絲 50g tvb now,tvbnow,bttvb" w( H" h+ J9 _0 B& F& Q# T0 D
薑末 10g 公仔箱論壇8 u; K! V4 v/ G; X" |- g
枸杞 5g tvb now,tvbnow,bttvb3 d# i( t1 X. G; s. t2 h# r4 C
素高湯 100cc
. i; N4 p8 P3 F* }公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 @: Y T# Y" Q. M$ A: f
A.鹽 1/4小匙
; Y! }* a6 D0 p( k9 H/ s+ N 糖 1/4小匙
" k. C8 t, r; _2 ~5.39.217.76 胡椒粉 少許 公仔箱論壇0 X# D8 [6 l/ w$ l
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 b w; _+ C5 |( x/ z Y% A e8 U
素蠔油 1小匙
1 \9 g R- s, G7 S5.39.217.76 鹽 少許 8 g/ M) n9 S/ m; |: H, d
B.太白粉水 少許
, v M. @7 T4 B! z+ T! i- ~8 j 香油 少許
2 K! X( O0 | g* q# m {! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ; K1 V4 ]" f# D) q/ [
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出,再泡入冰水中至涼備用。
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1 j b; v: v) f+ N7 H2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出;香菇泡軟後切絲;豆包切絲;枸杞洗淨後泡水;芹菜葉平均切成三等分長條,放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
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; r# N& N4 V& x' `tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,倒入1大匙油燒熱,放入薑末爆香,加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。! {+ j1 d6 d* e c* P
. F& b `& F2 l$ S- m5 U+ b' dtvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平,於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀,再以作法2的芹菜條束緊袋口,重複動作至材料用畢。
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5.取蒸籠,將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。公仔箱論壇! i' d! T+ Y8 `# p
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6.熱鍋,倒入素高湯和枸杞一起煮滾,再以少許太白粉水勾芡後滴入香油,起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。 |