MagicAndy

【材　料】 " a0 @4 v: F: s. J2 F) j- X+ h
板豆腐  2塊
: E& ~; n. R6 B4 o! U% Q9 a. S5.39.217.76蔥段  1根
' B% J& \" P3 ^" l' t  M紅辣椒  1根
1 U* D6 {' ~+ }/ j1 \公仔箱論壇花生  50克 3 o6 H$ ^$ w% ?" a
沙拉油  200㏄ 公仔箱論壇" X8 ~- ]2 `; }* K2 M
【調味料】
5 P5 k* W" @% K9 ]豆瓣醬  1茶匙 5.39.217.76; Z, N: R0 [) u/ t1 V% X1 L
味精  1/4茶匙 公仔箱論壇; e' V2 C4 \# l! |2 B- P% V
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 n0 Z8 e' t! V$ r8 s$ S7 R* b5 ?
太白粉  1/4茶匙 公仔箱論壇3 K2 W* \4 z1 W- c+ c9 Q) t3 v) @
白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇" g" v8 G; b  X- R$ Y# Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' i* [: Y- D( Y3 ~! W' u! q) C
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。5.39.217.76% K3 l4 c" ]& C

* ]. Y. N- z8 X$ n. Q; a2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
5 @* w4 G' O/ c3 k, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" Y5 F- U; a+ D5 T% i' O
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
( W1 c* b+ h3 `/ B' v
) Y4 p$ x  j+ t, D* d0 q6 q5.39.217.764.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。5 S# P/ z! t/ _0 [# E! a; M3 {( N
公仔箱論壇6 {. ?) v7 T4 h. N
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
* c% Q# I+ v0 I) h5.39.217.76苦瓜  1/2條 公仔箱論壇% s, Y5 V, F7 l7 X8 G
破布子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 e( M* p" A+ M
蔥花  適量
8 b: V9 G& q" N  W1 b' A8 ?8 ]3 gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  適量
3 f) ^3 Z- l5 I% h公仔箱論壇【調味料】 / ~7 t. ^5 o: ]! ?
破布子汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 K, J) G2 {- o
醬油  1大匙
) m3 e8 M9 D' q% C公仔箱論壇糖  1小匙
. m$ F7 X' ~. s  [( V0 U6 Q5.39.217.76高湯  2大匙
. X9 o  `) `% ^# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 A* y) A" X# q: k- j+ V& Q5.39.217.761.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
: u7 P2 \2 Z1 N& \
$ j8 q6 Q) y% D  g7 N( j5 M, U& ]5.39.217.762.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
; p8 Y% K( a: W0 @7 Q 4 D& G0 W+ ?2 V. B- F. n
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 |' y) N3 l( V2 l
公仔箱論壇2 S( p/ L' w$ `' V4 q
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
4 O2 z* q1 e  R+ \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 l; b9 H4 L  N0 |
破朴子 ) D4 Y- c  q# l0 E7 S
【別名】
4 R. J6 Z3 D. U: R樹子、破布子
  ~3 D  o, _% s. Q! {2 atvb now,tvbnow,bttvb
6 I- ~/ X9 K3 \/ f% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 B! k/ l- W% m
【說　明】
9 b- Q" p& Q" k7 [( f( @4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】
: D) q/ ~6 F, L! [) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 公仔箱論壇" Z/ ~, B! j, ?: [+ ]9 ?
梅花肉  300公克 # {" z6 b- Q2 Z4 X0 h0 D: G0 n9 |, B
胡蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 q) r7 L" {; H+ {9 w' o$ }/ ]
青蔥  2支 5.39.217.764 ]+ j1 D. l* \* F, X6 v' V  x
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ c" x5 I$ L& n8 J2 c! U
水  400cc
+ |; h, y2 H8 V公仔箱論壇【調味料】
! O, A2 g3 }; `  b2 \+ D  G5.39.217.76醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 A  J  J" m' ]
醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q7 v1 w% q# G1 O0 ~
米酒  50cc
/ \+ u  s- ?$ [/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  10公克
4 P0 h. ?0 Z/ j9 P7 m4 H【做　法】
7 U' A' w9 I( c& S6 W, H$ ?1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
- A1 r. V! N& [% c9 n6 C+ A2 Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. E3 ~% f0 P, {* W& w8 Q
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
2 n3 X1 f  _9 F0 o% u公仔箱論壇
+ U  W2 u' P1 {7 R" M+ [; g/ y# V5.39.217.763.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】
9 ]$ w& a) A) {' x雞蛋  4個
# k- W' e( v& f: t5 j! ^- y3 i1 X公仔箱論壇洋火腿片  1片 5.39.217.764 G: ?, y% a  x0 v1 F" [; a- [
西芹  10g
' P) J" {8 _( g紅蘿蔔  10g
% y7 ]4 O& {; X3 R$ O5.39.217.76青甜椒  10g 9 S! V1 [  F5 @2 f: p, Q
罐裝玉米粒  1大匙 公仔箱論壇4 p6 `4 Y: }8 t9 r9 ^6 u% C' h5 a
洋蔥  30g
9 a! b) V( A3 }  y鹽  適量 公仔箱論壇+ f5 d4 g* w: J
橄欖油  適量
: O5 g; o; ~& w" e4 f' o/ B' h' u5.39.217.76【做　法】
8 f/ H: ]3 n% v# s& ]5.39.217.761.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( T! A1 d* t. O0 P$ D1 [6 ^  P/ \
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
# Q' @: ?. Q9 V9 k% ^3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. @, M# K" J* y8 O- C7 z; P全麥蛋餅皮  一張 tvb now,tvbnow,bttvb: U5 E6 A: t( h& R1 q8 q: d
苜蓿芽  1/2碗
1 p, ^' y4 E) I+ _6 l: t5.39.217.76小黃瓜  半條 5.39.217.765 R$ W+ b* r1 p+ B2 j3 C
紅蘿蔔  半條
) s; G4 Q! i6 n/ |, e公仔箱論壇高麗菜絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O) S! i8 f  q, \7 S' l8 }
蘋果  1/4顆
- w- T  z9 x( W2 q岩燒海苔  1張
; n/ A+ D/ E; X  y8 G, R! Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 N, m; b) ^6 i! i5 U, d+ e1 D素堅果香鬆粉  1大匙 6 b$ [: {, a% ?5 x. w
三寶粉  1大匙
: J7 c4 v1 c) {6 M( Utvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉  1小匙
. D% b1 ^0 H) N8 ^/ v5.39.217.76低脂沙拉醬  少許
; J2 X; k* r! ?1 q8 P+ H. _5.39.217.76【做　法】 ' Q" o/ U1 j* A' U; E* X6 i
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 公仔箱論壇5 S8 Y# k6 I+ U
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- R1 z4 @3 D  a
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
- u3 o* s6 d0 e  f- k3 y3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
! G% v% x7 v: H5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
5 ~6 t. x4 C3 L3 [7 F5 A【備　註】
: w$ H! b3 x0 z/ j* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
" ~9 C/ d/ ~" R0 q% v菠菜  150公克
! ~; Z4 [1 }  z! i& a4 L1 n. F公仔箱論壇鹽  1茶匙 公仔箱論壇. X, i5 K4 H! @4 O
沙拉油  2大匙
/ ^% \& z5 q8 f; k麵糊：
, v$ b0 {! G$ [+ s5.39.217.76中筋麵粉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ o- G+ O- T+ C
糯米粉  50公克
9 W  r+ Q: S( S. q: ^2 o8 z+ z; v5.39.217.76水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% B$ S5 a3 `8 B5 Z
【做　法】
- u6 D6 g) Z; _! [: p5.39.217.761.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
) w: p7 ?9 T& t2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 w2 P& ~4 |2 Y! h, m) D! l" s( k
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。5.39.217.76* L1 I4 }, y5 B

% S3 }: K8 p0 s+ W3 T; S; E公仔箱論壇3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z# K/ ]8 i$ r/ u2 {
( j5 A2 u- j, x9 Y2 ?/ s
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
, x: q' \2 M2 q, p$ Z南瓜  150公克 5.39.217.768 W% N0 J3 B# v% S5 J0 E" b) }
鹽  1/4匙
5 V6 K& A5 E2 I1 y5 B沙拉油  2大匙 公仔箱論壇7 x2 }# e5 X6 S1 r- a6 z1 i
麵糊： 5.39.217.76  t2 X5 ~7 V0 \) F7 h! U. b. g
中筋麵粉 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb- z) W' `0 s/ d: E
在來米粉  50公克
7 b% Y2 t# P/ T. q1 e" v% u1 B水  60㏄ 5.39.217.760 y- r5 }% O4 y; P1 ]4 ~) n  p
【做　法】
+ O% m9 B9 T" z, V5 |5.39.217.761.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。tvb now,tvbnow,bttvb* w$ X0 e5 ^' z+ k
% U; K, v8 W0 l9 B4 S# z' V
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
" ~  B3 v, _9 a, B1 B3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J0 G3 n- v' @/ {2 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 ; F$ h' T, v1 M. {4 \
山東白菜  5片
, q1 C) _9 m6 d9 R: B& d& [芹菜  2支
, |6 m1 H7 R5 h5.39.217.76香菇  5朵
0 y. E2 u7 W5 |tvb now,tvbnow,bttvb豆包  1塊
8 l' e  e' x8 T. M$ ~( |1 y公仔箱論壇桶筍絲  50g tvb now,tvbnow,bttvb5 X, u( X0 u2 _
薑末  10g
4 v( E# K. X8 E' B0 `$ Q/ o公仔箱論壇枸杞  5g 公仔箱論壇4 j# V7 q& E' V* S+ ~
素高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb8 x" {% d* r% `: X
【調味料】 8 s, `% S8 I+ ]7 c  Y  t2 G( r1 t
A.鹽  1/4小匙 5.39.217.76* d3 }( n9 }) }5 L" b' _- y% M
　糖  1/4小匙
8 ?, b0 r2 D% e7 M公仔箱論壇　胡椒粉  少許 5.39.217.76( C/ ?* ~& d: H( J' @
　香油  1小匙
  E4 i0 ^2 \& N5 I1 X; z5 `tvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1小匙 ; d0 N: K; c1 E
　鹽  少許
5 |- H7 u# }4 N) N& s" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水  少許 公仔箱論壇3 d6 n- i& h- U: a0 [
　香油  少許 4 I( x4 R  y- @$ V+ Z5 a
【做　法】 & E& C- s6 h0 C
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
' J, z- b+ p, {' S% v, ?* D2 z5.39.217.76 # W/ H7 n: A3 g; {  F
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ C$ @$ Y% H3 j( F
6 U7 T: a" H# X8 F/ U
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
! n( S: i; U/ N! P( K1 W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# U3 V, d7 V- i6 {* L
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb& e0 k- y$ |8 c( L& I( ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ A% H9 `- D2 p3 \: I  ]
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. C- n; G+ n
tvb now,tvbnow,bttvb! H( v  A! l9 B
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
- {7 z3 B6 O& X& I. t5.39.217.76山東白菜  6片 5.39.217.769 |  g- {2 G) h) |+ u% q1 o
波菜  200g
& {% s- i) ^( U1 k& U& Z7 V" |白芝麻  少許 % a0 L- g- F, L5 A! ?# L
青蔥  1支
/ [/ i1 {! k+ |" h5 _! C5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76: l9 X$ Q1 _  N+ x, i
淡醬油  3大匙 公仔箱論壇- L& D! S: R" @( x2 m
糖  1/2大匙
5 T" l9 q+ K& _6 m( A4 D, X4 R; _tvb now,tvbnow,bttvb香油  1/2大匙
' P- t9 J3 N! o0 y/ K公仔箱論壇薑汁  1小匙
3 o% a' J0 n' F: @5.39.217.76【做　法】
+ K$ _4 c9 K4 y7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。+ K1 L+ m) }. f4 n- c
公仔箱論壇' c0 p: k1 ?! n1 X# N' B0 |. X
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
4 r- i4 a; L& N, g% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s/ ~6 X' D9 }: [- Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
: d5 @/ o( ]4 X2 P% F' l: b公仔箱論壇 8 J9 l, B" P" G5 y
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
# w, L! g6 i0 q" q. @5.39.217.76
6 W+ S. z. B4 h5 r: n4 R$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 s- G7 H: y4 u- }0 x& Q2 G高麗菜片  100公克
; u5 _, A) F- b) E. htvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克
8 _0 |) I3 s9 ?0 n# u' [草菇丁  10公克
' r' k- C' z/ r# n  w/ `0 Z公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
5 c/ \+ ~2 g2 G( k9 ^0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克
% n8 W3 L3 k* U" z' i# v6 g5.39.217.76洋菇丁  10公克 ! h8 v  \1 e% p; _) C2 Q
黃茸  10公克 - P. f5 d2 h+ I7 }! R% R' w% p
芹菜  1隻 5 V1 m5 Y1 {( V# w; @5 F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ N8 K6 k7 r3 A+ f% ~7 d0 b
素食高湯  40公克
1 X5 @+ b+ Y% d% gtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
( i, ~$ t, z- m. e1 e太白粉  少許
9 A/ Y* \+ l" P" p2 R6 \5 ?$ ~2 U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( T+ U! g* ?5 m) U
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
, _: L& v; q, S% ~& f- R公仔箱論壇 ! d5 b# l+ t, w
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇& B7 @( \  N& N6 f, N
5.39.217.76  U) H" \( ~) ]. i
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。- e) G8 o6 r: t# M. W' h$ A

0 r# Z/ X# I8 r# J) U# B! U8 b$ M3 p公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 0 s* D4 p5 j2 Q9 Q2 C9 }  a1 B
【備　註】
) H, |0 E2 N7 s8 F) Z' w黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. L  |, W. I7 ]
水餃皮  300g ( s$ M# D: |7 g; {; n: k* f' i8 q
青江菜  200g 公仔箱論壇4 P( w+ a* q( ^/ l3 j
胡蘿蔔  30g 5.39.217.76! I: d+ o, D4 p
香菇  30g
) _, G3 o# o8 \4 x8 q芹菜  20g
/ e7 o' j6 K6 b* i5.39.217.76五香豆干  150g 公仔箱論壇- q3 R% R5 o9 R6 V7 V$ {
薑  3片
: ?! Q, v2 U# Y: s6 Y& W2 n5.39.217.76【調味料】
( x% T0 c, w8 [- y! e8 K' Z鹽  2小匙
5 E$ H0 z: U4 k/ s* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" `: ^" m: H' l( Q/ Z
糖  1小匙   S, e6 O- n- X6 x
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }% @2 d. u0 {: c# @
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- E8 l  W, F, D
太白粉  少許
2 r% X! w2 D0 q0 N- _& |1 e5.39.217.76香油  少許
" {5 O5 C* {$ A$ N* J4 U' @【做　法】 7 U* G$ S: f2 m  L
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% m" ^6 ^) `* g# \% G+ Q, Z9 ?6 Z, ^

) _. r# d9 [1 h. N& _: P" j5.39.217.762.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。# ?) A; s, W% Q8 P+ h& q
公仔箱論壇$ q0 S3 `* |+ ^# I: j! D0 ~8 O
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。公仔箱論壇2 }' E( D3 ^2 ?' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. `# k% Y1 k1 e% K& }
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 d" R  y; V4 c& \8 e. T  D

8 Z$ n2 m0 l2 N' s8 O公仔箱論壇5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
& O( R& |, J( i: P" f) \* M公仔箱論壇
/ z, g) Z( T9 _+ ]7 @5 o$ u6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 5 N% e7 G7 W0 ?% z, r" C
玉米  2條 $ j+ y7 a: W/ [6 q+ `4 o& J8 U
水  1000cc
" }; _+ v: i9 S1 Q- L+ ^' O8 y7 K5.39.217.76九層塔  20公克
* N; m; @& A" qtvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
+ m7 b. J, Q- o, Z& b薑片  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' N) x% y! O
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l/ w9 \% F( r
蔥  1/2支
# u8 x2 P# m5 Z' ]. Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  6粒
* q* I* ?4 Z; v$ L  Q9 q) T7 Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 n/ g" `8 d, |2 U4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
# F) ~& u& B& w' n* R0 N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e3 L3 [! G3 W$ V
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
$ Q+ ^' \+ V0 b9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
: B; D/ i4 t  ]! }; H公仔箱論壇3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 公仔箱論壇" [6 {6 X" m8 ^1 d7 L! y
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】
) F2 D$ P7 d3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭梗  450g
6 S% R" m4 [, L2 e) M! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆醬  1/2斤 公仔箱論壇" k4 i& y' b/ V
薑絲  30g 5.39.217.760 C( G; L- `' Y  |. j( D1 N
辣椒絲  1條 / q+ y# D6 @/ Z" i' Y7 `1 r
【調味料】
/ s+ c, d3 k- Q5.39.217.76醬油  1大匙 : ]7 U* p& _. k- T3 X
鹽  1茶匙
7 a% {1 d0 `7 H7 C3 f/ x公仔箱論壇味精  1茶匙 % A+ `' b8 W7 x" j: G  i. m3 d5 ]
糖  1大匙
; k* n5 ]" q( H! T- m白醋  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* A9 B- m( V7 V- u
水  3/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- v" W4 u: N1 s# h" O# u
【做　法】 5.39.217.76: x3 k3 |% _$ g
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ n( @3 V: k, J1 Z8 M/ R
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
2 {+ ^' ?8 o- g+ i$ M/ i. ]海苔片  3片 5.39.217.76# \% N6 W# g, ~0 w
高麗菜  150公克
6 f5 n2 q0 m. E( Q3 E9 atvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  4根
4 q$ Y. V! }, y& ?' ^0 X$ e公仔箱論壇蘆筍  4根 公仔箱論壇* C6 S8 `/ k; {4 j! U7 w% U3 c% X
苜蓿芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 q# K1 }" E2 L* _
【調味料】
% ^9 y1 U. I2 Q* y% U. c4 M0 q) }美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 G: D- V! B; V- j6 h! m' g
【做　法】
$ D/ ]7 f; K8 ~& D9 m1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 公仔箱論壇7 P/ f+ k% `# w/ |
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
) N, G9 ?, b5 a公仔箱論壇3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。