【材 料】 5.39.217.764 R" J3 `/ K5 E& c4 {7 V! P
竹筍 半斤 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {7 H x' `" u$ p" m1 m4 L
小黃瓜 1條
. [0 ?& N: e/ U0 X" ]tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 100公克
; n( |8 D. u& v7 n6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇 80公克 公仔箱論壇7 r* O1 u. d8 j. ~
蒜頭 3粒
/ B# S- Y6 Z! ]+ j2 B5.39.217.76【調味料】
' C5 A" }! A4 u! z. U公仔箱論壇鹽 1/4茶匙 5.39.217.763 S! X) {+ n( @ \0 y: u! O* g
醬油 1茶匙
/ {: L! u: {" b7 b( a公仔箱論壇糖 1/2茶匙
3 Y, l0 x |2 u公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙
6 V, R0 t% I. V7 R6 i水 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb; s9 Y9 Y j$ E# ?& h b
【做 法】 4 C( U; F' g% q5 Z
1.竹筍洗淨,切成正方形丁狀,用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
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2.胡蘿蔔洗淨,削皮切丁;草菇洗淨切粒丁狀,過水汆燙泡涼;小黃瓜洗淨,去籽切丁;蒜頭切丁狀備用。
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3.油鍋加熱至140℃,將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
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4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁,再放入所有調味料和作法3的材料,待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。 |