MagicAndy

【材　料】
* `1 e+ V* z' G& l白苦瓜  800公克 / U$ n% b1 N- G
【醃　料】
1 x) A& V: c: ?* F5 q% I; M紫蘇梅  120公克 公仔箱論壇" I! x7 {; y: k5 g* K* x2 \5 }3 l
鹽  5公克
7 J" F4 j0 U& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  200公克 公仔箱論壇8 n8 J$ ?1 K+ S' Z
冰糖  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. _! T- L; f4 F7 J# j
話梅  5粒 公仔箱論壇) ~% q/ V3 M& x- m) Z
水  200公克 公仔箱論壇. ]. E5 i) w( O) O% U
【做　法】
4 l; g, |' z, E0 g" W# C公仔箱論壇1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L+ j- ]8 p+ q# I
$ q$ k5 x! f0 [& y* P: m8 j( I0 U* T
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】 5.39.217.76) @+ U: p% l2 @* G) ?2 O
芋頭  300公克
& M4 S" l; j) a* q5 |; X公仔箱論壇腐皮  5張
3 J  X+ C; e# _, W8 M( E公仔箱論壇澄粉  150公克 4 f/ f9 |6 G; F! _6 E: _9 s
水  70公克
) F7 E$ V( v' z$ \麵粉  15公克
; i  |$ r, |, p【調味料】 & X* T3 B$ w* h1 S' u' P
糖  30公克 公仔箱論壇" v5 @6 m& F3 F: F% e
鹽  20公克
4 i5 y6 D/ H6 J8 B% ~【做　法】 $ J" ^/ A+ r7 ^! ?# P
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
+ F; L& z% M3 z+ X/ F7 m ' J7 n* u9 E1 A2 _/ A/ H7 |6 X+ @
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。5.39.217.761 `4 G- M/ L- a4 l" V) K& \* S
1 ^! O# q5 D/ T
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5.39.217.76/ J+ l. E4 u, T% ^' W; f9 z

+ h$ l& k. L5 [6 |( @1 `4 n4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】 ! u' M1 f; F8 `6 [! @
山藥  8兩 1 @6 L8 K, m2 c( H: z: Y2 ^: }
水  少許
2 {: O- t- f: {) r  V9 \3 _砂糖  1大匙 0 T$ C0 b  S! W6 F9 ^
紅棗  15粒
  b+ ?: [' d3 f7 B0 X5.39.217.76山楂  3片
" o* B7 O. t" [& F3 \: z; w6 s, Q5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& S9 W& \4 L% B1 r( Q
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。$ S, o, H9 U7 Z, m/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ M. E) F5 @% u7 j* A
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】
$ r6 s% I2 M6 \. s3 W+ P3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  270公克
1 Q; b3 h! ^, f& y9 m1 r  S5.39.217.76水  70公克
% g. S6 _' G+ {- t+ h/ V龍眼乾  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& A/ v9 ~) `& B
黑糖  50公克
  r1 p* @7 m7 e& M# Z& A; g) M1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ N, h, l( R. ^, y
麥芽糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- k  w4 O" R; h" m1 U, y
沙拉油  少許
' y- D6 w4 o. b' `% Z/ e- A& d& Z【做　法】 公仔箱論壇7 o$ J( ~" b, K1 M
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
" m" B6 B$ M, b) T公仔箱論壇 * ~9 \& f% y7 x4 M
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。9 a% ]) Q" p/ W4 w
$ b$ ~/ w, S1 K: j, w
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
6 q2 _! r2 f! Q7 s$ ]2 D9 T5.39.217.76
/ c$ L& E! r2 G/ \- d3 {5.39.217.764.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
# }" D! X; S; y5.39.217.76豆芽  300公克 5.39.217.76' V7 l% r4 q/ H" J
紅甜椒  1/2粒
0 \6 ^& N: T/ c  C) T5.39.217.76西芹　  100公克
2 ^, N% a3 ]/ l6 O) O+ H薑  20公克
4 |4 T1 i$ F5 a2 _/ a5 Z5.39.217.76辣椒  1條 ) K& t- w; g  D$ s, y2 W
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {& h2 y. a. F: m2 P
【調味料】
5 ?$ x. W3 f% x) q8 [1 m; k鹽  1/2茶匙 5.39.217.76" c9 A" r# l0 M* D1 O% P
糖  1茶匙 2 e: ^: m7 h4 T9 ^, x
香油  1/4茶匙
: {- @& ~7 W. M6 E3 X5.39.217.76白醋  1茶匙
9 e/ A* D, ?8 a( n4 f) s2 [# i5.39.217.76【做　法】
1 a$ w, [4 l  b) D6 X' f* e+ z1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。  Q* T6 ~2 M& _6 \# H& _# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 v. r8 n, m! _0 S* Z0 o* a
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。5.39.217.76( @$ c$ E& w6 ]. ?# z

8 b+ k5 Q% k3 J0 j3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
6 ~: O  p8 E$ w% h. l. B tvb now,tvbnow,bttvb3 i) o! G  o8 p$ K0 R
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 9 d) N# Z6 Q, f: I
竹筍  半斤 : W! n. g6 C( g* E7 {
小黃瓜  1條
% j1 _: e0 H: C# x* }- f1 {5.39.217.76胡蘿蔔  100公克
3 {% N7 N' ?$ u) ^) `0 Ltvb now,tvbnow,bttvb草菇  80公克
! ~" O5 _2 g( C# `+ k公仔箱論壇蒜頭  3粒
* W1 h+ {) q3 X公仔箱論壇【調味料】
; S2 I! e* m3 @# B3 d鹽  1/4茶匙 5 k+ x6 q1 M! s! \2 A- N
醬油  1茶匙
! J7 l3 z. N; v  o; y. g公仔箱論壇糖  1/2茶匙 : \4 B' K% s5 ]" \! H! Y
胡椒粉  1/4茶匙 % U8 W6 K: X2 H' J* F+ D
水  半杯 $ m" x# j) N2 c2 T2 w% l3 ^' L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r" g# F- q# ?( r
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
! n" [) j5 u! Q& G7 r! Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _, z4 T, Q( h0 Z# ?9 z% V1 `' q: D5 }
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。6 b# \4 q* C' f6 ~8 {" n+ P( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e& j: N' }( f1 \4 `/ P
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 E' E( m  \0 i3 ?" m
公仔箱論壇* T% N% P- k# Q# r, F' H" l
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 a  f, b! l6 m- K; V: |% V
蒟篛麵  100g
$ [% J% a$ v* ~8 Z公仔箱論壇蘋果  1/4個
9 I: J* x8 j  P) C0 utvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  5粒 公仔箱論壇/ _! h' s* v* T# e6 f
芒果  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: y: u) Z, M) ]# J& T& {1 h
低脂優格醬  2大匙
5 x$ x/ _0 L* C; i7 O  G, F公仔箱論壇【做　法】 6 q5 I6 x3 w" i- v. K, e
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 ; K2 t2 T! |6 r' y/ l# V
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 ' e& M0 B' ^& s4 w- `8 K" H* r
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ `* G* L% t* w# ^
豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! `* I# Y; c8 P3 |
香椿醬  50克 5.39.217.76; P& C1 G$ {4 r6 ?% J2 }" _
【調味料】
/ m* S$ W+ E' B7 k7 ~5.39.217.76素蠔油  1小匙
% s. L- A& ^+ d" o9 k! h1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
6 ~- c) S' T( l" x2 Z& y8 E【做　法】
6 v' O9 n# H, H8 \& c, Z3 r5.39.217.761.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
0 G1 q. m, }% Z& J& T: Y5.39.217.76
) u/ K3 N( D* R+ F) y; N公仔箱論壇2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
' B; D# K8 A6 P8 \! f$ p7 y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z) [1 g# ~( e- r
韭菜  150公克 5.39.217.765 u0 J! S0 Y6 `: F( J9 U
芝麻醬  適量 公仔箱論壇$ r6 w& s* C5 i% q: k
【做　法】
  P- |9 @/ G: ltvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。8 o3 X# t# A9 K+ @  B2 k
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2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.767 s  G& W5 c( G2 f) j) |
綠竹筍  300公克 5.39.217.765 H9 ?2 U. _8 C- t
胡蘿蔔  100公克
0 U- a# T& H6 A& d8 a/ @& F! i5.39.217.76蒜末  5公克 5.39.217.765 `( E* q6 u  S3 ?* j
薑末  5公克
$ c+ a' d, j" z/ q公仔箱論壇紅辣椒末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ^- f/ D7 q- j% k7 h2 L3 D, D+ }
【調味料】
! E2 l0 N. n5 t6 e6 WA.淡色醬油  10㏄
; G# C6 N, ]4 S& H) \6 i0 I公仔箱論壇　醋  20㏄
9 M6 N8 B* ?) g- z0 r" a8 x　糖  13公克
7 r  Q9 T5 @8 B. F" I; c  [tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 , v# f3 G/ }! Q8 J% C+ g# z
　米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ X0 E/ g. B" m& w" [6 W
B.香油  適量
2 |; ^. @, B4 P& t. ^; V; C; I【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' S, _7 u4 ]5 M
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
, q2 |- p' u7 ?3 |% P公仔箱論壇 5.39.217.76+ e+ P8 A$ w. S+ w9 j
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! @/ @2 ~, m; `4 G9 f# C' B
5.39.217.768 Z/ ^$ \8 @' t/ e8 D1 \# i( q: B
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
% Q2 a, b, q' S牛蒡  30公克 公仔箱論壇- V$ u: B8 T2 g' j. d; x8 v
昆布  30公克 / [+ g) u3 \! y6 a, N/ g
白芝麻  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h/ G. a. L. \& a
【調味料】
9 V$ n  T! H$ J& Z+ y3 L1 B辣椒絲  5公克
9 N% a6 Z: |7 k) s/ l! c5 wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克 3 I( p3 ^% J- t3 r
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 R- u  w3 d# J" v0 m* |
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 p, @! Y( G( p0 y" G1 Z
胡椒粉  3公克 1 I7 x$ A+ \: Z3 P0 q( k3 }
【做　法】
: d, W( q* M) W# V# X7 i' g1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
0 ]3 t/ N& i% o
! |% ^' U. T* J6 y* q# H5 e( n, q0 Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
3 R9 B. D4 M, _+ n% S8 T  @* R5 V' Q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 |% v9 X% ]( m1 r$ v( t. {
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。