[中式食譜] 胡椒豬肚雞湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. a3 j4 c& g$ H# l5 x/ _7 L
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ I+ K$ f9 s% r9 {4 x& t+ J
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。

2.生粉加鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; `) l" _- X9 {

3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb) }% W: U4 i9 l8 q

5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。0 r$ I$ {' q# C
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ a/ d. t: Z
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。

8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇4 |+ t; _! g5 }