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材料
$ X# T* v* Y/ m7 X9 E5.39.217.76芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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! F3 I) R8 f" d& L8 x3 u6 z) @) Y1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ g* N6 I( q( X( B, b7 L2 _公仔箱論壇1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。7 w! ]* u7 X4 J
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2.生粉加鹽拌勻。
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3 y/ T! ?7 [5 [; T L公仔箱論壇3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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$ o0 B8 P5 q2 V( J" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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, g( K' Z. a% ]3 T) u" q3 _5.39.217.765.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。7 |1 y% q5 v }( [# q5 r8 a3 A
6 O" i! a5 m+ j7 k: J) ^0 Q: M5.39.217.768.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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) _+ F4 @$ L; l, J5.39.217.769.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇* K+ J, Q9 B3 r. k! j
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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