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材料
) h: B# ]/ F3 }3 X6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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& h* S Y d' v5 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 g# r" K9 W3 {: t$ Z5.39.217.761.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。 T0 f; K6 Y. |
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2.生粉加鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. ?9 {- o9 s0 V5 P5 u
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。tvb now,tvbnow,bttvb" l, M0 d. Q8 z8 P
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。5.39.217.76. @8 ?# I6 j+ m0 T3 J$ ]9 Y+ i
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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7 q1 g" ~+ a5 s. S9 x5.39.217.766.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。公仔箱論壇8 J) G s) p! @) @4 F
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。公仔箱論壇6 w* O7 l# T9 Z4 S- a' q
. x1 U! a' d& S& {: k5.39.217.768.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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