炸雲吞公仔箱論壇7 I9 L2 c% s. e# l
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1.雲吞皮 8張
/ i/ [* I% L7 i1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.里肌肉絞肉 2兩
* Q: r1 L: `7 ^' Q5.39.217.76 蝦仁 2兩
7 T5 h4 n: B0 h R4 r' F. W: m公仔箱論壇 荸薺 2大匙
: q: [+ k7 O6 [/ I1 F5 ?0 Y Q 肥肉 2兩 5.39.217.763 j- U' _1 x! [% a9 d" d
蔥末 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j; Y! y5 ~; b
3.紅蘿蔔末 少許
8 T: F$ z, t( G9 I3 ^- c5 v8 atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ X( d$ P# h, m3 ?6 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
% T0 c, E0 \& D0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c! ~( _5 S! f# V
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 v: Z s) D
米酒 1/2大匙
& u0 H: u3 ]: ?* L wtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/3大匙 # g- w$ ]( v- I. T' j7 t7 y
麻油 1/3大匙 0 W- `! |) @- |
太白粉 1/2大匙 3 Y( ?# h& o# s- o# ?( {" K) ?5 I
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
7 H! D$ Y" t7 M7 L6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
$ l9 e9 m' x8 q2 @7 _4 I/ b5.39.217.76(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 5.39.217.76! e6 h8 z- {8 D& L+ h9 ~, C
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 5.39.217.76. q3 A) x9 n) F) Q; i: p
5 {$ V& t3 y% Ttvb now,tvbnow,bttvb油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食7 U9 B- \$ D( _$ M) v' o
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒5.39.217.765 |/ F- u& m! A: ^4 ?6 l
+ V+ d1 W0 }7 W$ J" X) d5 ~未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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